Яффо. Ночь дружнА

Ночь - это сильно сказано, скорее длинный вечер. Длинный, потому что длится до сих пор.
Описание второго дня в Израиле решила начать с приятного конца - встречи с Мариной (в миру  MarinaBel).

Это был явно переломный момент, потому нас уже колбасило контрастами этой страны до такой степени, что Шахразада сбежала покурить.
Дети в камуфляже и с автоматами, юные ортодоксы с 3-5 детьми мал-мала, ортодоксы-автостопщики, девочки-тетечки в форме юлы, все говорят на всех языках, кроме немецкого, хотя идиш его брат-близнец, но сильно постаревший (если писать идиш на латинице - немцам читабельно). У лингвистов есть невеселая шутка, что даже неонацисты порой говорят на древнееврейском языке, не догадываясь об этом. Странные облезлые 4-5-этажные жилые строения 60-х с бойницами и ставнями-решетками вместо окон (хрущевки на их фоне - мечта пессимиста) перемежаются бесконечными пальмами и все цветет со страшной силой.. Нечитаемыме вывески, реклама, названия - все пастельно-выгоревшее на незабытом еще фоне вечнозеленой и свежевыкрашенной Германии выглядит брошенным, но это не так. Взаправду брошенные и разрушающиеся жилые арабские кварталы Хайфы, улицы как после бомбежки (ремонт) и идеальные автобаны. Рядом нереальной красоты и ухоженности достопримечательности.

Но Марина в час Пи спасла наше хрупкое самосознание. Как она рассказывала про Тель-Авив, про Яффо, про Израиль - даже птицы заинтересованно замолкли, а их там - оглушительная безличь. Пересказать не смогу, идите к ней, читайте и смотрите, потому что она еще и изумительный фотограф!

Встреча была коротка, в ночь ее поезд увез. (с) Вернее, нас, но это потом, а сейчас - Яффо!

Примитивы или Взгляд, притянутый за уши

С теплом на улице и в душе веранда становится любимой комнатой.

Купленные Бзнаеткогда на фломаркте ради рамок примитивы нашли себе работу - стали салфетками. Крупнее:

Поверить не могу,

но Кейсария с Иродом, античные мозаики, гора Кармель-карамель,  коники-сюрмерки в Акко - все это было в один день! Не считая долгой встречи с родственниками и еще кое-чего, что покажу отдельно и тематически.

Практически, это и был наш первый день в Израиле.
Потому что  тот, что первым обозначила, был неполным днем послеобеденного прилета и встречи.
А день отъезда и день приезда у отдыхающих и командировочных - это один день, как говаривала незабвенная Людмила Марковна  в фильме "Отпуск за свой счет".

Акко - страшно много и дико экзотично

Предание гласит, что потоп был дважды, и во второй раз

Про Кармель, Илию-пророка, карамель и книжку Улицкой

Про Израиль рассказывается много или ничего, так что не взыщите за многословие.


Четыре горы - Сион, Синай, Фавор и Кармель поспорили между собой - на которой из них Бог вручит Тору своему народу. Бог избрал Синай, а остальным посулил великую славу. На Сионе, сказал Он, будет воздвигнут Иерусалим, у подножья Фавора израильтяне под предводительством пророчицы Деборы одержат победу над царем ханаанским, а на Кармеле будет жить Илия-пророк.
Посвященный Илии / Элияху монастырь на Эль Мухрака/Холме Мухрака расположен на высоте 482 м. в северо-восточной части горы Кармель, оттуда открывается вид на всю долину Изреэль.

По библейскому преданию, именно здесь впервые

Про работу

Часто интересуются, почему при таком спросе на я не практикую.
Потому что бывает и такая психология, и от нее случается Burnout.

Пост о вкусной и здоровой блогости

Это очень тонкое понятие: 
все, что вы любите и есть вы. 
/Руми/

Открытый блог бытует по законам гостеприимства.
Каждый пост как званый ужин, обед или совместный завтрак. Пишешь, значит, угощаешь - к тебе приходят. Ментальный стол накрыт, едоки пробуют или отказываются, понравилось - благодарят, отговариваюся с причиной или уходят по-тихому.
Ведут себя гости за приемом пищи виртуальной весьма выразительно - как в реальном столовании.
Кто любопытно лакомится, кто сторожко выбирает знакомое и привычное, кто болезно принимает лечебно-утоляющее давнюю печаль, кто объедается всем подряд, лишь бы не готовить или не тратиться, кто закусывает интернет-хмель общением в компании, кто брезгливо морщится на нестатусное угощение, кто грубо недоволен и т.д..  сколько людей - столько застолий.
Угощают тоже не одинаково.
Бывают посты вроде как для себя, вроде кто-то сидит, ест вкусное, и не замечает, что напротив и сбоку ходят-сидят другие люди, сам ест и не приглашает. Но читатель разный, кому и всухую посидеть за барским столом в радость. Остальные такие молчки: не очень-то и хотелось.
Или, наоборот, заманит робкая картинка-огонек погреться, а там - стол ломится, баню затопили, постель застелили - вся жизнь-судьба нараспашку и до отвалу. А не надо, ты сыт, чист и дома ждут, чуток озяб, и только. Да и умственная гигиена с телесной санитарией не те.
Хорошо, когда хозяйское радушие и голод гостя совпадают - тут тебе и взимопонимание, и активизация всех точек удовольствия разом, и тыменяуважение сами собой делаются.
В остальных случаях лотерея - ритуал да этикет нам в помощь.

Новая русская пьеска 

Щедрое русское застолье в разгаре.
Первый гость: У меня родился тост!
Все: Просим! Просим!
Первый гость: У всех нолито?
Все: Давай, давай!
Первый гость: Кхм... Славяне!...
Все радуются.
Первый гость: Да - славяне! Давайте жить в Германии!
Все ликуют.
Жена второго гостя (ворчливо): Дурень! Опять нализался. В гармонии!
Играет гармошка. (с)

Что пьем в суперлуние

кроме воды, соков-фрешей, боржча - ячменный чай. Японский традиционный, на самом деле корейский Бори Ча (Bori Cha). На приготовление свежего уходит полчаса.


Берем 2 чайных ложки неочищенного ячменя (купила в Reformhaus) и жарим на среднем огне 5-10 минут, пока они не станут темно-коричневого цвета (разницу видно на фото).
Засыпаем в кастрюльку, заливаем тремя чашками (по 200 мл) воды, доводим до кипения и варим на медленном огне 20 минут.  Процеживаем, пьем.
Пить можно как горячим, так и холодным (с лимонным соком, например) в зависимости от климата.
Очень приятный напиток, на очереди гречневый чай по тому же рецепту.

UPD. Ячменный гораздо вкуснее!


Справка из Вики.
Мугитя (яп. 麦茶) — японский напиток, приготовляемый из обжаренных злаков (обычно пшеницы или ячменя).
Аналогичный напиток известен также в Китае, где называется «дамайча» (кит.трад. 大麥茶, упр. 大麦茶, пиньинь: dàmàichá), и в Корее, где называется «поричха» (кор. 보리차).

Спаржа умами

Очень простой способ приготовления и очень вкусный результат.

Два пучка спаржи, сл. масло, соевый соус, чеснок, кинза, вареное яйцо, соль-перец.

Спаржу очистить - отрезать жесткий кончик и снять кожицу овощечисткой.
Чистить спаржу удобней и быстрей всего не на весу, а положив на разделочную доску - тогда не сломаете наверняка. Очистки-кончики не выбрасывать, а сложить в кастрюлю для варки спаржи - протертый бульон будет очень хорош для супов и соусов (если пока не готовите, можно заморозить).
Сварить спаржу (5-7 минут + соль, сахар, сл.масло), выложить, дать стечь.
Параллельно в сковороде растопить сливочное масло до пузырьков, добавить соевый соус, снять с огня, перемешивать с полминуты. 3-4 зубчика чеснока, вареное (вкрутую) яйцо измельчить - и туда же.
Спаржу положить в сковороду, засыпать мелконарезанной кинзой, перемешать, дать прогреться, побрызгать лимонным соком, свежемолотым перцем и немедленно есть.
Да, тунец сюда будет очень кстати.
Смачного!

Суперстройности хотите?

Не прозевайте завтрашнее полнолуние.

В ночь с пятого на шестое мая будет самое яркое полнолуние в году, или по-астрономски суперлуние. Луна максимально приблизится к земле и светить будет на треть ярче -- значит  эффект будет втрое круче.
Кто виноват вы знаете, а что делать, написано вот здесь.


Фото из серии ДО и ПОСЛЕ

Кстати, кто мучился унынием от недоеда - снимет как рукой. Объяснять не буду, сделаете как учила - сами поймете.

Античные мозаики как повод для вышивания

Девочки любят всякие камушки - с дырочками, цветные, прозрачные, лучистые, чтобы из них делать секретики. Прозорливые девочки собирают секретики в каратах, дальновидные - в кирпичиках,  беспечные в них играют или смотрятся.

Странно, что мозаики до сих пор не перенесли на вышивку, гобелены-фрески перенесли, а мозаик не встречала. Написала и тут же передумала:

Кейсария, первая встреча с Иродом

которого долго ругали, как исторического хрестоматийного злодея, но теперь признали гениальным архитектором, инженером и политиком.
Кейсария /Caesarea/Цезария - город славы и благосостояния царя Ирода (Ѓордоса) Великого.

На северном побережье Иудеи совсем не было глубоких гаваней,

и никто, кроме

Краткий ликбез по истории и географии Израиля

Без этого про Израиль никак не получается.

Первым евреем был Авраам - вавилонянин, который в возрасте 90 лет поверил в единого Бога, сделал обрезание себе и всем своим родственникам.

У Авраама появился сын Исаак, у Исаака Иаков, а у Иакова было 12 детей, которые стали главами 12 колен (племен).

Из-за голода евреи ушли в Египет, где прожили 300 лет.

Ушли как несколько племен, а вернулись как народ. Тем не менее, евреи были разобщены и постоянно проигрывали в войнах филистимлянам.

Через 250 лет после возвращения из Египта они пришли к мудрецу Самуилу и попросили у него царя. Первым еврейским царем стал Саул, но он оказался очень мягким правителем и не смог объединить все 12 колен. Через несколько лет его убили, и Самуил помазал нового царя - Давида. 

Давид объединил евреев, победил филистимлян и основал город Иерусалим. Он так же был музыкантом и написал около 60% всех псалмов ветхого завета.

После Давида на престол взошел его сын Соломон, который построил Первый храм на Храмовой горе. При Соломоне была самая большая еврейская империя.

После смерти Соломона в 920 году до н.э. она развалилась на 2 части - Израиль и Иудею.

Израиль (северное государство) просуществовал до 721 года до н.э. и пал под натиском ассирийцев.

Иудея (южное государство) просуществовала до 586 года до н.э.

Навуходоносор (самый знаменитый вавилонский царь) захватил страну и разрушил Первый храм. 70 лет евреи были в плену Вавилона (территория Ирака), пока Персия (территория Ирана) не победила Вавилон, и царь Кир не отпустил евреев в Иерусалим строить Второй храм. 

Строительство Второго храма заняло 100 лет. 

В 330 году до н.э. на 10 лет в Иерусалим пришел Александр Македонский.

После его смерти Израиль дружил с Птолемиадой (греко-египетским государством, управляемым Птолемеями, потомками Птолемея Первого, друга Александра Македонского).    

Через 100 лет процветания Птолемеи проиграли войну Селевкам и евреи попали под их влияние.

В 164 году до н.э. после восстания Маккавеев евреи вновь обрели независимость.

В 64-ом году до н.э. в Израиль пришли римляне и в 37-м году до н.э посадили на престол Ирода Великого. Ирод построил много чего, в т.ч. перестроил Второй храм, заметно его увеличив. Умер в 4 году до н.э.

Израиль разделили на 4 части, в каждой из которых правили дети Ирода. Со смертью детей эти территории снова становятся протекторатом Рима.

В 70 году произошла Иудейская Война, в результате которой римляне разрушили Второй храм. Еще через 50 лет вспыхнуло восстание Бар Кохбы.

В наказание римский император Адриан убил 2/3 всех евреев, а остальных рассеял по миру.  

До 325 года здесь провинция Рима.

Дальше до 614 года Византия.

В 634-ом году византийцев победили арабы и правили здесь до 1099 года, когда в Землю Обетованную добрался первый крестовый поход.

Через 100 лет крестоносцы проиграли войну Саладину, и Иерусалим опять перешел в руки арабов.

Еще 100 лет крестоносцы правили в Акко.

Всего было 13 крестовых походов, из которых только 2 добрались до Иерусалима и еще один до Акко.

В 1292 году крестоносцы изгнаны мамелюками (гвардия последних египетских правителей из династии Айюбидов).

В 1516 вся территория стала частью Османской империи на 400 лет.

В 1917 году англичане выгнали турок, и тогдашняя Палестина стала Британским мандатом (режим управления Великобритании по мандату Лиги Наций) до 1948 г., когда ООН признал Израиль как независимое еврейское государство.

ХРОНОЛОГИЧЕСКАЯ ТАБЛИЦА
Персидский период      586-332 гг. до н.э.
Эллинистский период 332-37 гг. до н.э.
Римский период           37 г. до н.э. - 324 г. н.э.
Византийский период  324-638 гг. н.э.
Арабский период         638-1099 гг. н.э.
Эпоха крестоносцев   1099-1291 гг. н.э.
Эпоха мамлюков        1291-1561 гг. н.э.
Оттоманский период  1561-1917 гг. н.э.

Израиль. День первый

Мы полетели в Израиль, чтобы убедиться,

Мир. Каин. Май

"Супруга Адама Ева родила ему Каина и Авеля, и Каин убил Авеля", 
что в переводе с древнееврейского: 
"Жизнь, супруга Человека, родила ему Труд и Отдых, и Труд убил Отдых".

Легенда о Труде и Отдыхе
«Жена человека Жизнь родила ему,— говорит третья глава «Бытия»— Труд (по-библейски Каин), сказавши: —«Потрудилась я над борцом для отца богов».
Потом она родила Труду брата по имени Отдых (Авель).
«Труд стал земледельцем, а Отдых пастухом. Труд принес в жертву Отцу богов земледельческие продукты, а Отдых овец и сальные свечи. Бог отец милостиво принял дары Отдыха, но отверг дары Труда (дым его жертвенника не полетел к небу, а стал стлаться по земле).
«Труд сильно огорчился и поник к земле своим лицом.
—«Преступление  лежит у твоего порога,—предупредил его Громовержец,—оно стремится к тебе, но ты можешь сопротивляться ему».
«Однако, Труд все-таки восстал на Отдых и убил его,
—«Где брат твой Отдых»?—спросил его, придя к нему, отец богов.
—«Не знаю,—ответил Труд,—я не сторож моего брата».
—«Голос его крови вопиет ко мне от земли,—сказал ему Отец богов.—Она не станет более сохранять своей силы для твоей пашни, и ты будешь на ней кочевником. И всякому, кто уничтожит на земле труд, отомстится всемеро».
Он наложил знак вечности на лицо Труда и Труд ушел от взгляда бога и поселился в стране сетований, перед лицом рая. Он построил там город Милость (Хенок) по имени своего сына, и там от него произошел Ремесленник, женами которого были: Одежда и Кровля.
От первой жены у него родились дети Доста­ток с его стадами и Праздник (ИУБЛ, Юбилей), изобретатель свирели и гуслей.
А от второй жены родилась у него дочь Краса и сын Вулкан (Балкан), изобретатель и ковач всех орудий из железа и меди.
Н.А.Морозов, "Христос", книги 1—7, 1924—32 гг.

Креатифф

Сконструировала себе смишной автопортрет.
Похожа?

Отзовитесь, горнисты

Тут угрожающе написали, что:
В ближайшие месяцы старый интерфейс Blogger перестанет работать. Обновить.


А это только у меня в новом интерфейсе комменты не видны? И шо делать?

UPD. Кажется, разобралась.
Оно теперь не отражается само, его нажимать треба:/

Йогурт домашний в термосе

Сообщение из серии "за окном идет дождь, а у нас идет концерт".
Ночью была гроза в начале мая, а я вчера поставила йогурт из козьего молока в термосе и сегодня он-таки получился!

Прим. Термосы разные бывают, у Муза нашелся ветеран с широком горлом и колбой из нержавейки, в нем я и готовила.

Процедура 
(проста донельзя) 
Молоко 0,5% - 0,5 л 
Натуральный йогурт - 35 мл (примерно 2,5 ст.л.)

Налить в термос кипяток и закрыть min на 10 минут для стерилизации (я делала йогурт в банке, ее тоже простерилизовала - нафига нам посторонние бактерии).
Молоко довести до кипения, убавить огонь, кипятить, помешивая, минут 5-10. Потом кастрюлю с молоком поставить в холодную воду и охладить до 45С (мизинец терпит 10 сек).
Положить в банку йогурт, добавить немного молока, перемешать и долить оставшееся молоко.
Вылить воду из термоса и:
1 вариант для обычного термоса - наполнить его смесью для йогурта (нагретой до 45С);
2 вариант для монстра типа нашего - поставить в термос закрытую крышкой банку с будущим йогуртом и налить воды той же температуры (по ощущениям) по плечи банки.
Если вода-смесь будут слишком горячие - свернется и получится творог, слишком прохладные - кисло-молочные бактерии не  сработают.
Закрыть крышку термоса, укутать термос полотенцем или пледом. Поставить термос в теплое место на ночь и больше не сдвигать ни в коем случае!
Утром готовый йогурт охладить, съесть или поставить в холодильник.
Вкусный натуральный, домашний - и ничего лишнего!

Про маяту и диэту

По нашему селу на тракторах с музыкой носятся весели парубки, бо нынче в них весела нiчь - установка Maibaum у дома любимой и дежурство до утра из экономии, чтобы его не сперли в Вальпургиеву ночь и потом за него не платить выкуп.
Мы на Броккен не летим, усы черным котикам не куаферим, деревья не ломаем, поужинали и - баиньки, завтра у нас законный выходной,  гулять выйдем.

Разговаривали с детьми про работу,  придумалось: "Не работа веселит человека, а человек работу".

Итак, ужин наш диетический. Юная спаржа и гравлакс тот самый офигенно вкусный и

Про вчера

Вчера было