Проводы-2

Кир, извините, Рояль + Оливье под "Иван Васильевич меняет профессию". А что у вас?

Проводы

Ох, и тяжело же было тебя прожить.

 Надеюсь, в шубе, с мимозой +,

отполированный редким пивом "Комната ужасов",

 ты уйдешь и унесешь с собой свои и наши проблемы.

Новый 2013-ый - что ждать от тебя?  Как от всего 13-го - или все, или ничего.

Поживем - увидим!

С Новым Годом, дорогие девочки и мальчики!

В эту праздничную ночь волшебного майонеза и веселого зеленого горошка под музыку М.Таривердиева желаю всем хронического бодрита и настоящих новогодних контрастов: из грязи - в князи, от слез - к хохоту, из огня - да в полымя, из тишины - в медные трубы, из прокуренного вагона - в уютный дом, с промозглой улицы - в горячую ванну, от мерзлых лиц - в теплые руки!

1-2-3-4-5, начинаем накрывать:
по-английски

 по-французски

или по-русски?

Не обольщайся!

Подзабыла я как-то я свой излюбленный рефрен, на что тут же и попалась.

Пару недель назад на веранде объявился воришка - растеребил пачку овсяных хлопьев. Я подумала, что это птицы, и припрятала в схованку - пенопластовый контейнер для транспортировки холодного, а крышку сверху приложила тяжеленьким степлером. Воришка степлер скинул, контейнер покусал, влез внутрь и продолжил теребленее все тех же хлопьев,  остальное - в игнор.
Надо сказать, этот диетический выбор нас сильно озадачил, поскольку рядом стояли другие хлопья, ранжиром-помолом пожиже.
Еще через день Муз обнаружил на веранде постороннюю кошку, которая споро сбежала от него куда-то через крышу. И тут у меня включилась кото-опция: "Я хорошая, щас кого-нибудь пожалею и спасу". Я наивно решила, что это ничья голодная кошка (а какая еще станет грызть хлопья?) и она нуждается в моем трепетном участии. Муз был против, он в Германии больше 20 лет и не верит в местных голодных, тем более, ничьих кошек. Мне бы его послушать, ан-нет - я же дура "хорошая"!
Хлопья оставила на видном месте, а потом еще и паштетику в тарелочку выложила.

А сегодня увидела на веранде крысу.
Так мне и надо.
— История, леденящая кровь. Под маской овцы таился лев. Я по соседски зашел его проведать. Он увлек меня в чащу, силой сорвал с меня одежды и был таков. О, если бы моя тугая плоть могла растаять, сгинуть, испариться...
Я вынужден был надеть его обноски, чтобы прикрыть свою наготу.
Олень подстреленный хрипит,
Лань, уцелев, резвится.
Тот — караулит, этот — спит,
И так весь мир вертится! (с)

Жаль, что я не столь трезва цинична как Велюров.

Новости пятничного полнолуния

Тело: "Хочу есть!"
Сердце: "Протестую, хочу любви!"
Мозг: "Протест отклонен, я тоже хочу выпить!"

Безумное чаепитие или Vintage Tee-Party

- это страшно модный тренд.
'The Vintage Experience' сделала своим бизнесом Angel Adoree - Анжела Ньюмен, красивенную книжку которой я получила в подарок от Ксении на Рождество.

В результате чтения мне открылось, что Ти-пати по-английски - это не только мимими в шляпках и жутких розочках, а весьма полезная и увлекательная традиция - минимум средств, душевных затрат и максимум креатива.

Начинать готовиться лучше в розовом детстве 

 с посудки,

 детской мебели,

 кукол,

 подружек, соседей,

 а также животных, птиц и других подручных средств.

 Поддержать литературой

и, по мере взросления и пополнения семейного бюджета, мануфактурой.

Полезные современные ссылки

Как это начало работать - фрагмент шоу Dragons' Den ("Капитал" по-русски)
(YouTube теперь сам встраивает и переводит титры,  топорно, но, при внимательном слушании и хорошем тезаурусе, это синхронизирует лучше, чем ничего;-)
Ланч по поводу презентации книги.
Иллюстрации. 
Фан-блоги: 1, 2, 3, 4.
Музыка к пати.
Винтажные свадьбы: 1, 2.
Винтаж-гид.
Фото-галерея.
Старые журналы.
Винтаж-дизигнеры: 1, 2, 3, 4.
Фото с винтаж-пати.
и видео:

Сочельник

Должно быть так,

а на самом деле:

Все равно каникулы и праздники.

С наступающими!

Шоу-паста

в сырном круге Грана Падано (из регулярных встречъ Муза с...)

Паста варится, третья часть вымакивается в круге сыра,  2/3 накладывается в тарелку, сверху - сырный трип + тертый грибб трюфель,

Аналог из интернета:

C*нежное котэ плюс наша тарама

Cвежее фото с-под Киева от Сё

С*нежное котэ с Водогона

Если у вас есть вот такой кусочег соленой/свежей/копченой икры, то его можно скормить котэ или как из топора сделать 

фантастически нежную и вкусную закуску тарама 

Рождество - второе

красивое предупреждение (первое было здесь - с жареными снежками и офигенными елочными игрушками) пришло вчера с фильмом Пола Мазурски "Сцены в магазине"/Scenes from a Mall (1991).
Кино, в котором мегалюбимцы Бетт Мидлер и Вуди Аллен очень по-лос-анджелесски ("жену ревнуют одни мужики да гишпанцы")  выясняют отношения накануне годовщины свадьбы под рождественские песнопения.
Кино, предупреждающее семейные разборки в стрессовый предпраздничный период и побуждающее гипоталамус посылать положительные импульсы лицевым мышцам.

Подробно о фильме писала Лена Кузьмина.

Маша и Вова пять лет назад

Аполитичное наблюдение: вчерашнее жжж неспроста
 

Йолочко, гори

ДМ! Положи, пожалуйста под елку:

Не пишется отдельно

Не пишется, не читается, не комментится.

Не проспать бы завтра Царствие небесное, а то такая проснусь, а вокруг - тишина, взятая за основу.

Напоминание себе

Как же все-таки развращают тело топонимическая доступность и туризм. Раньше первая половина зимы была сплошным праздником - снег, коньки, санки, мандарины и гирлянды. Чем ниже температура, тем лучше - школу отменяли и можно было безнаказанно гулять. Прогуливать каток в теплой квартире никому и в голову не приходило. Одежда была не красивой, но подозрительно теплой, домой мы возвращались с сосульками на носу и пАром от  внутренного жара.
Нынче все не то - стоит температуре опуститься ниже +10 С как моск начинают точить подлые мысли об эмиграции на солнечную сторону планеты и разговоры о том, как надоел холод.
А разруха холод-то в головах.

- Вы не любите солнце? 
- Почему, очень даже люблю! Солнечные ожоги, рак кожи, гибель от теплового удара, удушье от галстука, ужас женщин при мысли о потекшем гриме, повальные простуды от кондиционеров, дырявящих озоновый слой, растущее загрязнение окружающей среды, падеж животных от жажды, не говоря о задыхающихся стариках... Так что извините, солнце изобрел вовсе не тот, на кого думают. 
(М. Леви)

Зимний пейзаж с фигуристами и птицами
 Питер Брейгель Старший, 1565

Кстати, в Нидерландах и Германии XVI века насчитывалось не четыре сезона, а шесть:
Ранняя Весна - Vorfrühling,
Весна - Frühling,
Лето - Sommer,
Высокое Лето - Hochsommer,
Осень - Herbst и
Зима - Winter.




Фенологи делят еще на несколько подсезонов, например, зиму на: первозимье, коренную зиму и перелом зимы.



1-й подсезон (первозимье):  на водоёмах наконец-то устанавливается прочный ледовый покров «счастье рыбаков», открывающий начало подлёдной рыбалки. Заканчивается период в двадцатых числах декабря, в дни зимнего солнцестояния.
2-й подсезон (коренная зима) длится до февраля, когда начинает «петь» песни большая синица.
3-й подсезон начинается с увеличением продолжительности светового дня. Настает «весна света», звенит капель, растут сосульки, днём солнце уже заметно греет.

У кого есть снег, можно еще и фростингом порезвиться.

Конец света в деталях

Ну, наконец-то объяснили - и про кто, и про как, и про где и в чем. А то я прям вся растерялась.
Там и рецепт закуски правильной есть.

рисунок Ольги Громовой

Видео для похмелья и это НЕ Лебединое озеро.

Про кино изнутри

практически одновременно прочла пост Тани из Индии и БЛОГЪ НЕИЗВЕСТНОЙ АКТРИСЫ - русской домохозяйки с амбициями из Лодона.
Не знаю как кто, а я давно хотела сняться в массовке, но пока не судьба, увы.

Тане в комментах написала: "Родителей не переделаешь, как же хорошо, что они о нас знают не всё - иначе мы бы давно осиротели.) 
Мнение детей Кристины куда важнее. Мне кажется, молодежь в этих вопросах куда более продвинутая и поддержит ее. А уж внуки - наверняка!:)" 

Жаль, что Кристина (подруга Тани) не вела блог из Индии по съемкам фильма Райна Мерфи "Ешь, молись, люби" - это был уникальный опыт.

Будучи там / Садовник / Эффект присутствия -

это разные варианты переводов названия фильма Being There (1979).
Помните мой пост о савантах?  Неожиданно он получил продолжение.

Если вам нравятся "Человек дождя" и "Форрест Гамп" - не пропустите этот фильм.
Начну с рокового конца. 
Надпись на последнем пристанище друга президентов и гл. героя-саванта: "Life is a state of mind" / "Жизнь есть состояние ума" стала  заключительной фразой картины.

Этот фильм должен был заканчиваться так: сначала с похорон уходит Шанс, а следом за ним уходит Ив, они случайно встречаются в лесу, Ив говорит: "Я искала тебя, Шанси" (она произносит его имя на фр.лад - "Шоунси"), Шанс отвечает: "Я тоже искал тебя, Ив", после чего они берутся за руки и уходят.
Но зрители увидели другую концовку, в результате чего фильм и Питер Селлерс не получили Оскара, режиссер денег за режиссуру и все рассорились.

Незадолго до окончания съемок режиссер Хэл Эшби сказал кому-то: "Питер сотворил насколько удивительного персонажа, что он мог бы и по воде прогуляться". После чего выбросил романтическую концовку из сценария и снял собственную за минимальные деньги. Сроки сдачи фильма поджимали, и Хэл распорядился включить в качестве фона титров роковой "телевизионный шум". В таком виде фильм попал в ограниченный прокат и случилось то, что случилось.
Был скандал, это расценили как нарушение контрактных обязательств, и студия не заплатила Хэлу за работу.

В СССР фильм показали единственный раз в рамках недели американского кино на ТВ под названием "Будучи там", но название и титры не озвучили, хотя у фильма был полный дубляж с узнаваемыми голосами актеров.

Сюжет был взят у Ежи Косински (он же Ежи Никодем Левинкопф) по рассказу "Садовник".

Еще в фильме много аллюзий на Магритта, иллюминатов и небесные сады, ярчайшая вступительная часть к симфонической поэме "Так говорил Заратустра" Рихарда Штрауса в  обработке Eumir Deodato, Дом - Biltmore Mansion из North Carolina...

Кому недостаточно -

Что нам стоит дом построить - испечем и будем жить!

Очень понравился Lebkuchenstadt - нестандартной пряничной архитектурой, а детишки далеко, поэтому решила поделиться с миром пошаговой инструкцией строительства пряничного городка.

Тесто на 18-20 домов (13 - 15 см выс. и 6-9 см в шир.): 

250 г сливочного масла комнатной температуры, 175 грамм коричневого сахара, 2 яйца (размер M), 350 г сахарного сиропа (или жидкого варенья) 700 г муки , 1 ч/л пекарского порошка/соды, 1 ч/л соли, смесь специй (корица, гвоздика, душистый перец, анис, кориандр, имбирь, кардамон и мускатный орех - смолоть в кофемолке), 3 ст/л какао, мука для подсыпки.
Для глазури: 200 г сахарной пудры, 1 белок (размер M).

Взбить масло с сахаром до пышности. Вбить яйца по одному, а затем влить  сироп. Всыпать муку, пекарский порошок, соль, молотые специи и все вмешать в масло. Разделить тесто на две части,  одну обернуть в пленку и поместить на 1 час в холодильник. Во вторую половину добавить какао, также завернуть - и на холод.

Сделать из картона шаблоны.

Раскатать темное тесто, вырезать 9 -10 домиков и разложить их на листы пекарской бумаги по размеру противня, вынести на холод. Также поступить со светлым тестом. Из остатков теста вырезать окошки и, смачивая водой, "приклеить" светлые окошки на темные дома и наоборот.

Выпекать домики в предварительно разогретой духовке (200°C/ с конвекцией 175°C) 7 - 8 минут. Остудить и украсить сахарной глазурью.
Глазурь: яичный белок с сахарной пудрой взбить венчиком вручную. Заполнить кондитерский мешок и отрезать маленький уголок. Украсить остывшие пряничные домики глазурью и дать высохнуть (прим. 45 минут).
Прикрепляются домики к основе (форма, круг для выпечки) тоже с помощью глазури.

В половине домиков можно сделать дырки для ленточек - и это будут елочные игрушки.

Середину города можно наполнить смятой белой бумагой (типа снег) или елочными игрушками.

источник

А это 3D-городок 

 Профессиональный: испечен и постороен бригадным квадратно-гнездовым способом

источник

 Современный "Баухауз" (строительно-хоз. супермаркет)

С иллюминацией

 Ночной пряничный городок

 Еще один процесс от замысла и эскизов - к результату и дополнительные рецепты пряников.

Утиные шкварки и Ко

Оказывается, шкварки я делала неправильно!

Настоящие шкварки без шума и пыли дыма и запаха: