Дегустация Wölffer Estate в Sagaponack, N.Y.

получилась образцово-показательной.

Да и место располагало - самая элегантная винодельня страны острова.

Уроженец Гамбурга Christian Wölffer потратил 22 года жизни и $15 миллионов на ее
обустройство.

Кристиан Вельфер говорил свободно на шести языках и наматывал ежегодно по 200 000 миль в путешествиях по миру. И, как пишут хроникеры американских мечт, в 1955 году 17-тилетний стажер банка вряд ли представлял, что на переломе веков гостями его винодельни и конезавода станут самые богатые и знаменитые люди Америки.
Да и когда он работал менеджером отдела продаж филиала BASF в Мексике тоже. Потом он продавал полиграфическое и упаковочное оборудование для типографий, издательств и газет по всему миру, что дало возможность предприимчивому немцу в 1971 году переехать в Канаду, чтобы заняться недвижимостью и строить крытые теннисные и сквош-центры по всей Канаде.

Перехав в США, он основал компанию венчурного капитала, который финансировал различные предприятия на Гавайях и Орландо, штат Флорида.

В 1997 году Кристиан создал собственное государство - самый современный и самый стильный на Лонг-Айленде винзавод.

Еще на 100 акрах он построил конюшни и конно-спортивный центр для обучения и разведения лошадей с круглогодичным интернатом. 60-кабинный крытый ипподром - самый большой на Восточном побережье и вмещает до 100 лошадей.

Мадонна на конюшнях Wölffer Estate

Wölffer стал спонсором и соавтором известного конного Hamptons Classic equestrian show, проводимого каждый год в соседнем Bridgehampton.

История его жизни конкурирует с историей его же смерти, когда 31 декабря в отпуске Кристиан Вельфер был дважды ранен винтом лодки во время купания в Парати (Бразилия) и умер от потери крови после того, как его вытащили из воды.
Ему было 70 лет и его семья публично поклялась продолжить его дело.

Фонд Джеймса Берда/James Beard (Оскар американской куринарии) проводит здесь в июле ежегодный благотворительный ужин “Chefs and Champagne”.

Более 30 топ-шефов из Ист-Энда и Америки готовят для гурманов-благотворителей.

источник

Одним из главных моментов этого мероприятия является вручение двум студентам стипендии Кристиана Вельфера на обучение кулинарному искусству и виноделию.

(Джеймс Берд - первый шеф-повар, появившийся телевидении с первым в истории кулинарным шоу "Я люблю готовить" на NBC, "декан американской кухни" и "Отец американской Гастрономии")

Вот в такое знаменитое место и привезли нас друзья на дегустацию

Ну, мы честно

слушали и дегустировали,

нюхали и дегустировали,

смотрели и дегустировали,

внимали и дегустировали,

закусывали и дегустировали...

После дегустации полагается моцион

по немецким виноградникам

Ordnung muss sein!  - причем, по гамбургскому счету.

Романтикам и брачующимся предлагается поле с уединенной беседкой.

А нам пора ехать дегустировать дальше...