Баранина праздничная провожальная и всем спасибо

Во-первых, за вечер.

Уважаемые Линдси и Мария! 

Спасибо вам за качественные и хорошо упакованные устрицы, которые сделали нам замечательный вечер.

На провожальный обед была баранина праздничная по-белоцерковски, за что автору и повару Бернару наше

большое душевное спасибо.

Делала все строго по инструкции 

(бекон на картошке просто отдыхает и ждет своей очереди отправки в чугунок, где слоями разместились: картошка, помидоры, оливки, бекон, сверху обжаренная баранья нога без косточки. И трАвы, конечно). 

190 С, 50 минут в духовке - идеальное, тающее Medium Rare.

 Вино испанское (в лом искать бутылку, помню, что 90 Паркер-пунктов и не риоха), салат,

 сыры.

 И немного грустного Кельна с редкой изнанки

 и фасада

 с колоннами - вторая жизнь или уже третья,  прям и не знаю.

 Улетел птицей цвета аквамарин сынок хороший, уготовились ждать следующей встречи.