Про израильское вино или Ломая традицию,

 пишу путешествие с конца

Преамбула Каждый раз, возвращаясь преисполненной впечатлений, выкладываю в блог в лучшем случае 2/3 задуманного, обычно дело застревает на половине. Новые события затмевают и отодвигают ранее пережитые исключительно новизной, а не градусом. Недописанные фабулы надо как-то решать исправить и лучший способ - попробовать сделать это через ж с другого конца.
Амбула Израиль - потрясающая страна и потрясает она каждого по способностям своему усмотрению. Нам, как я уже кому-то где-то упоминала, ее странности лишь подчеркивают ее же райскость (подозреваю, что в парадизе тоже было не по сценарию и без монтажа с саундтреком от Альфреда Ньюмана).
Кроме того, в худший сезон мы там не были и он пока для нас тупо не существует, звиняйте за отсутствие соцреализма.

NB! C Израилем нас роднит нескрываемое недержание патриотизма

Центр Тель-Авива

За 10 часов до отлета

По поводу светлого праздника пасхи все население Израиля село в машины и поехало строго на север. Поэтому мы вовремя свернули с забитых автобанов и направились последовательно: а) дегустнуть; б) искупаться в Кейсарии; в) дегустнуть, собраться и лететь домой.

Неявное селфи для внимательных одновременно вывеска известной винодельни.
Винарня, винно-шоколадный магазин и ресторан со средиземноморской кухней Тишби раположены в Зихрон-Яаков, что недалеко от Беньямины (Зихрон-Яаков - одно из первых еврейских поселений в Эрец-Исраэль в новой истории, основанное в 1882 году на деньги барона Беньямина /Эдмонда/ Ротшильда и названное так в память о его отце Джеймсе /Якове).

Винарня с историей, конечно.

Виноградники Тишби

Поэт Хаим Нахман Бялик в 1925 г. предложил виноградарю из Шфее сменить фамилию Хамилецкий на придуманную им Тишби /имя-аббревиатура: тошав Шфея беэрец Исраэль - житель Шфеи в Израиле/. Так литовцы Хамилецкие превратились в Тишби.
А виноградарем Хамилецкого назначил сам барон Ротшильд.
И когда в 1984 г. наследник Тишби решил открыть свою винодельню, то назвал ее "Винные подвалы барона" в честь Ротшильда, но позже сменил на семейное имя "Винодельня Тишби".
Мы полюбопытствовали пино нуаром и вином из местного винограда кариньян и нашли их весьма достойными.

История израильского вина от Соломона до Паркера

• 5 тыс до н.э. виноград в земле Ханаанской — будущем Израиле.

• X век до н.э «Песнь песней» царя Соломона: «Сыновья матери моей разгневались на меня, поставили меня стеречь виноградники,— моего собственного виноградника я не стерегла».

• 30 н.э. Превращение воды в вино в Кане Галилейской — первое библейское чудо Христа.

• 33 н.э. Тайная Вечеря в Иерусалиме. Вино положено в основу христианской культуры.

• 70 н.э. Разрушение Второго храма. Начало еврейского изгнания.

• 638 Арабы завоёвывают Иерусалим. Запрет на виноделие.

• 1244 Последние крестоносцы покидают Иерусалим. Эпоха исламского владычества.

• 1848 Семья Шор основывает винодельню в Старом Иерусалиме.

• 1882 Барон Эдмон де Родшильд (Château Lafite) основал винодельню Carmel.

• 1896 Вина Carmel экспортируются в Европу и Америку.

• 1952 Винодельня Benyamina – первый серьёзный проект в новом государстве Израиль.

• 1976 Виноградники на Голанских высотах.

• 1980 Carmel Special Reserve 1976 — первое «серьёзное» вино, выдержанное во французских барриках

• 1983 Калифорнийские энологи консультируют винодельню Golan Heights

• 1985 Tishbi — первая бутиковая винодельня

• 1987 Первый успех на IWSC в Лондоне — Yarden Cabernet Sauvignon

• 1998 Израильские вина в Wine Spectator

• 2002 Первый национальный винный конкурс Eshkol Ha’zahav

• 2006 95 баллов от WS у вина Carmel Gewürztraminer — высший балл израильских вин

• 2006 Первая выставка Israwinexpo

• 2007 Yarden Cabernet Sauvignon в Top 100 WS

• 2008 Роберт Паркер посвящает 9 страниц очередного Wine Buyers Guide Израилю — больше, чем Южной Африке

Купили шардоне и совиньон блан для меня, красного "домашнего" на розлив для взрослых мальчиков и поехали искупаться напоследок в Средиземном море. Потом продегустировали купленное, прилетели ночью домой, отсыпаемся, мерзнем (+16) и скучаем по.