Дальний Восток, сопки и тайга без конца и края, китайский лимонник, дикий чеснок (который лук), корюшка, трепанги (морские огурцы), морские звезды, кукумария, кристальная вода из лесного источника, Мумий Тролль, цветущий на сопках багульник, вот еще посмотрите ЗДЕСЬ грибы, которых так много разных, что можно собирать как гербарий, Японское море, Тихий океан, 9 часов в самолете из Москвы, японская техника и косметика, Китай - не заграница, а место отдыха... Другая жизнь, другой воздух, дорогие мне люди. Солнечное, лунное, незабываемое.
Вот так ламинария (моская капуста) и икра морских ежей отправлялись в рот прямо из воды И конечно же, морские гребешки, они же Scallop, они же Jakobsmuscheln, чудо природы, никакой фарфор не может передать их совершенной лучистости И изнутри они светятся. Здесь трудно даже представить, какими кучами-россыпями они небрежно разбросаны по берегам Приморья открываются гребешки мягко, податливо, совсем не так, как устрицы внутри все устроено очень сложно, но легко отделяется непригодное для еды отделяем мускул-пятак, ярко-оранжевую икру и молоку цвета слоновой кости. Промываем ледяной водой (почему ледяной - не знаю, именно так обжигает вода Японского моря всегда, даже в самые жаркие дни августа) и получится вот такое красочное изобилие теперь самое время для аперитива - пусть это будет ледяной и столь же яркий Spritz/шприц (просекко, итальянский ликер Aperol, сильно газированная вода, один плюх рома, несколько капель лимонного сока), а спаржа просто ждет своей очереди порей распустим на нитки хамон мелко-мелко порубим также мелко сладкий перец, чеснок и помидоры
(если свежие - лучше снять кожицу, надрезав и опустив в кипяток на минуту) разогреем оливковое масло, опустим порей и чеснок, потомим минуту-другую, теперь хамон потом перец и помидоры. Плеснем белого вина вымоем тщательно (щеткой) глубокие створки раковин гребешка, вольем по ложке томатного сока (если хотим ярко) ИЛИ сливок (если хотим нежно) вложим пятаки с опереньем покроем их горячими овощами приготовим сухари посыпаем обильно поверх сухарей тертый твердый сыр - манчего, пармезан, какой есть. На дно противня нальем воды и в разогретую (200 град.) духовку на 15 минут подаем в раковинах на тарелке Немного полюбуемся и выложим из раковин в тарелку, чтобы удобно было есть. Теперь острожно вкушаем, перемежая ослепительно-белую нежную мякоть, похрустывающие сухарики и плотные кусочки хамона... Если готовим со сливками - запиваем белым или розовым вином, если в томате - красным. Нам вот понравилось с аргентинским каберне совиньон
Много интересного про гребешки еще ВОТ ЗДЕСЬ!
Дано: красно-прекрасное вино сыр козий (цилиндриком), сушеные финики, калифорнийский чернослив(возможны кусочки свежих бананов, груш, дыни, инжира), упаковка бекона, кумин/тмин на кусочки сыра по щепотке кумина, заворачиваем все в бекон (финики и чернослив в половинки полосок) вариантов обработки три: на 2 мин в микроволновку, обжарить в сковороде (на глаз), запечь в гриле/духовке, главное - нежность результата Все неторопливо запивать вином, играющим в вечернем свете
вы можете начать свой день без кофеина, (--) если вы всегда можете быть жизнерадостным и не обращать внимание на боли и недомогания, (+-) вы можете удержаться от жалоб и не утомлять людей своими проблемами, (++) вы можете есть одну и ту же пищу каждый день и быть благодарным за это, (++) вы можете понять любимого человека, когда у него не хватает на вас времени,(+) вы можете пропустить мимо ушей обвинения со стороны любимого человека, когда все идет не так не по вашей вине, (+-) вы можете спокойно воспринимать критику,(+-) вы можете относиться к своему бедному другу так же, как и к богатому,(++) вы можете обойтись без лжи и обмана,(+) вы можете бороться со стрессом без лекарств, (+) вы можете расслабиться без выпивки,(+) вы можете заснуть без таблеток,(+) вы можете искренне сказать, что у вас нет предубеждений против цвета кожи, религиозных убеждений, сексуальной ориентации или политики,(+)
- значит, вы достигли уровня развития своей собаки Сократ: "Чем больше узнаю людей, тем больше ценю мою собаку"...
- Чем отличаются ирландские похороны от ирландской свадьбы? - На похоронах на одного алкоголика меньше.
- Сколько нужно негров в Гарлеме, чтобы похоронить другана? - Пять: четверо несут гроб, а пятый тащит впереди магнитофон.
После просмотра "Свободного плавания" Бориса Хлебникова и "Трансформатора" Павла Костомарова и Антуана Каттина я была уверена, что приобрела некий кино-иммунитет. И пребывала в этом состоянии ровно до начальных титров фильма "Европа-Азия".
Название картины происходит от места действия: автодорога Екатеринбург-Москва, которая по географическим понятиям является разделительной чертой между Европой и Азией. На этом самом месте происходят абсурдные, местами (как осадки) смешные, но полностью и без исключения посконно характерные для России события.
"Мне трудно определить жанр фильма. Что это: фарс, абсурд, балаган, сказочная комедия? Не знаю. Но я точно знаю, для кого снимаю кино. Я своей публике доверяю и не унижаю ее той "пошлятиной", которую производят только ради того, чтобы заработать, — говорил о своей картине Иван Дыховичный. Я решился на такое изображение, какое никогда не снимал. Фильм «Европа — Азия» радикально отличается от других моих картин. Надо себя развивать, надо двигать кино вперед. Многие любят автоцитаты. Я ни одну картину не снял похожей на предыдущие. Конечно, это большой риск — в чем-то я проигрываю, а в чем-то — наоборот. Для меня нет границ эксперимента. Замечательные питерские актеры снимались в фильме, они все так тонко почувствовали! С московскими я бы сделать этот фильм не смог… А в кино особенно заметно, когда какой-нибудь человек выпадает из кадра... Мы уложились за 30 съемочных дней. Я специально выбрал для съемок Выборг — там огромный световой день. Работать удавалось по 16 часов в сутки. Тяжелее всех приходилось операторам — им нужно было все время держать в кадре большое число людей. Вообще, как вы, наверное, заметили, все действие картины происходит в одном месте. С одной стороны — это плохо, так как нет разнообразия в картинке, с другой — очень мобилизует. Я не воспитываю зрителя, я живу вместе с ним. Переживаю то, что переживают люди. Я не выше, не ниже их, я такой же, как мои герои. Многие талантливые люди, снимающие кино, стремятся чему-то научить других. Кто они такие и кто им давал на это право? Я ни к одному из персонажей своей картины не отношусь плохо, никого из них не осуждаю, ощущая себя там же, среди них, на границе между Европой и Азией". (из интервью: Российская газета, Московский Комсомолец, Proficinema)
ИД.: Меня вдохновлял абсурд. Братья Пресняковы живут в Свердловске, в них есть иранская кровь. Они провинциальные люди, при этом они любят людей. Картину «Изображая жертву» они не очень любят, эта им как-то ближе. Мы не замечаем, что живем в мире, полном абсурда. Нам говорят, что если мы будем себя так вести, то нас не будут защищать от фашизма. Фашисты – это милиция, это люди, которые распоясались так!
Пресса о фильме
Татьяна Лазарева в роли предводительницы мошенников среди этого балагана выглядит действительно великолепно: хоть презентуя водку, хоть читая монолог Шарлоты из „Вишневого сада“. Она играет бывшую актрису, из-за несговорчивого нрава и нежелания спать с театральными режиссерами ради ролей, оказавшуюся на обочине дороги, но не на обочине жизни — здесь у нее каждую секунду — бенефис, ведь чтобы развести на деньги проезжих, нужны не только задатки психолога, но и блестящие актерские данные, коими телеведущая, безусловно, обладает. Российская газета
Режиссер Дыховичный напоминает смекалистого огородника, умудряющегося в своей картине „Европа-Азия“ насечь тяпкой сразу и полынь, и морковь, но с добрым умыслом — чтобы они, наконец, подружились. Дыховичный прибегнул к народным присказкам и социальным лозунгам в картине „Европа-Азия“. Лыковые волокна просторечий здесь легко вплетаются в абсурдистскую эклектичность происходящего. Глядя на легкую походку героини Татьяны Лазаревой, представляющую ни больше, ни меньше Родину-мать, зритель может хохотнуть про себя — хотя на экране „Европы-Азии“ довольно будет эпизодов, над остроумием которых приятно посмеяться в открытую. Фильм Дыховичного обладает всеми свойствами замечательно разыгранного театрального действия: единство времени, места и действия. Произведение Пресняковых — реинкарнация Беккета и Ионеско, отлично сочетающаяся со свадебно-похоронной повествовательной манерой Дыховичного». Серафима Скибюк, «Дни.ру»
Татьяна Лазарева ... блестяще сыграла псевдомаму псевдоневесты. Ее маленькая банда промышляет возле камня, отделяющего европейскую часть России от азиатской, собирая с проезжих «молодоженам на подарочек». В их веселые сети кто только не попадает. От авторитетного бизнесмена (Сергей Шнуров) до американского туриста, который на поверку оказался нашим эмигрантом (Иван Ургант). В фильме соседствуют ожившие русские сказочные образы, которыми населен лес, и голливудские фантомы, несущиеся туда-сюда по трассе. Очень позитивный фильм, смотрится на одном дыхании. А музыка Сергея Шнурова одевает его еще и в крепкий ритмический каркас". Сергей Шолохов, «Аргументы Недели»
30 января состоялся премьерный показ фильма "Европа-Азия" в рамках ночи памяти Ивана Дыховичного. 4 февраля в прокат вышел последний полнометражный художественный фильм режиссера Ивана Дыховичного "Европа–Азия".
Это ж как надо любить страну, чтобы было так больно!
Три главных ритуала перехода приходятся на жизни человеческую, тризна: рождение, свадьба, смерть. Где-то есть такая славянская Забыть-река - выпьешь глоток воды и сразу забудешь все, что было. Но эта река Забвения отталкивает все живое, принимая только смерть, только то, что погребено и забыто.
Цитата из фильма: «Вот как должен жить человек, если у него одна нога в Европе, а другая в Азии? Где у него яйца-то тогда? В Австралии что ли? Ни там, ни сям! А мозги? Вот так мы и живем. Где мы? И в Европе нас нету, и в Азии мы тоже — рылом не вышли. Мы вообще сами по себе, у нас тут особая зона. Сюда, если попал, то обратно уже можно не выйти». Адреса-пароли-явки ЗДЕСЬ
Фильм "О чем говорят мужчины" - Квартет И мужает, улыбаясь. Кроме квартета в мамблкор* красотка Нонна, хозяйственная Нина Русланова, левая Жанна Фриске, Олег Меньшиков с фефектами фикции, Атос Макаревич и душка Кортнев. Фильм-диверсия показан накануне МЖДВМ** Очень смешно, не толсто(тонко) и на диво правдиво (ой, вам красиво?).
Снят по мотивам пьесы "Разговоры мужчин среднего возраста о женщинах, кино и алюминевых вилках". Ролик из спектакля (в фильме отсутствует):
Трасса Москва - Одесса (через мать городов русских), с бабами - о пути, в пути - о бабах, вообще полезное кино. Цитаты:
Немцы! Немцы! Подождите, я с вами пойду!
Раньше мне родители что-то запрещали, теперь жена... Когда же я все-таки повзрослею?
Сделал ты одной женщине хорошо. А другой от этого плохо. А ты вообще это делал для третьей.
Уважаемая Жанна Фриске, держите себя в руках, я женат. И кипятильник свой заберите.
Девушка, а у вас не будет потрахаться? Ой, извините, я бросила. Поздравляю.
Объявление: "Поможем разобраться в вашем внутреннем мире. Фашисты"
А вот почему пили одинаково, а от одного утром разит, а от второго слегка попахивает? Это называется внутренняя интеллигентность.
Я уже давно в смсках имя не пищу. Это правильно, можно рассылку делать.
Вот любишь ты жену. И любишь ты колбасу. Пошел купил 200 г, съел. Это же не значит, что ты изменял жене с колбасой.
И чему учить детей: говорить правду всем, кроме немцев и постаревших одноклассниц?
- Немцы, как жить дальше?
А зачем нужна дорога, если через нее нельзя перевести бабку?
Получается, взрослых нет. Есть постаревшие дети.
Смотреть кино ЗДЕСЬ __________________ *Мамблкор (mumblecore от mumble — бормотание, бубнеж): невнятное, но модное движение независимых кинематографистов. ** МЖДВМ - Межд.жен.ден.восьм.март.
В ШЗ с Дмитрием Горчевым, совершенно внезапно ушедшим из вчера в навсегда, прозвучало любопытное "Питер (как город Триффидов) не любит людей и никогда не бывает столь прекрасен в своем безлюдье, как по ночам и во время блокады." "Люди на улицах Петербурга действительно выглядят лишними. Инородными телами. Не любит он их. Отталкивает. Слишком они неправильны, аляповаты, несоразмерны для него".(из комм. к передаче). ____________________ * Слова Г.Скороводы, которые он просил написать на его могильной плите.
На ШЗ (с Г.Юзефович) ныне уже неготичная ТТ и слегка пощипанная ДС поминают про людораздел на "Толстого, которого любят собаки" и "Достоевского, любимого кошками" (в системе людских бинарных оппозиций, естессно). А вам кто ближе - Т или Д?
Дальний Восток, сопки и тайга без конца и края, 
китайский лимонник, дикий чеснок (который лук), корюшка, трепанги (морские огурцы), морские звезды, кукумария, кристальная вода из лесного источника, Мумий Тролль, цветущий на сопках багульник, вот еще посмотрите ЗДЕСЬ 
грибы, которых так много разных, что можно собирать как гербарий, Японское море, Тихий океан, 
9 часов в самолете из Москвы, японская техника и косметика, Китай - не заграница, а место отдыха... Другая жизнь, другой воздух, дорогие мне люди. Солнечное, лунное, незабываемое. 
И конечно же, морские гребешки, они же Scallop, они же Jakobsmuscheln, чудо природы, никакой фарфор не может передать их совершенной лучистости
И изнутри они светятся. Здесь трудно даже представить, какими кучами-россыпями они небрежно разбросаны по берегам Приморья 
открываются гребешки мягко, податливо, совсем не так, как устрицы 
внутри все устроено очень сложно, но легко отделяется непригодное для еды 
отделяем мускул-пятак, ярко-оранжевую икру и молоку цвета слоновой кости. Промываем ледяной водой (почему ледяной - не знаю, именно так обжигает вода Японского моря всегда, даже в самые жаркие дни августа) 
и получится вот такое красочное изобилие
теперь самое время для аперитива - пусть это будет ледяной и столь же яркий Spritz/шприц (просекко, итальянский ликер Aperol, сильно газированная вода, один плюх рома, несколько капель лимонного сока), а спаржа просто ждет своей очереди
порей распустим на нитки
хамон мелко-мелко порубим
также мелко сладкий перец, чеснок и помидоры
разогреем оливковое масло, опустим порей и чеснок, потомим минуту-другую,
теперь хамон
потом перец и помидоры. Плеснем белого вина
вымоем тщательно (щеткой) глубокие створки раковин гребешка, вольем по ложке томатного сока (если хотим ярко) ИЛИ сливок (если хотим нежно) 
вложим пятаки с опереньем
покроем их горячими овощами
приготовим сухари
посыпаем обильно 
поверх сухарей тертый твердый сыр - манчего, пармезан, какой есть. На дно противня нальем воды 
и в разогретую (200 град.) духовку на 15 минут 
подаем в раковинах на тарелке 
Немного полюбуемся и выложим из раковин в тарелку, чтобы удобно было есть. Теперь острожно вкушаем, перемежая ослепительно-белую нежную мякоть, похрустывающие сухарики и плотные кусочки хамона...
Если готовим со сливками - запиваем белым или розовым вином, если в томате - красным. Нам вот понравилось с аргентинским каберне совиньон
