уДачная рыбалка

У друзей дачное новоселье: "мы строили-строили и наконец построили".
Они сменили Голубое озеро на Десну в 120 км от Киева. И вот как это замечательно получилось

Во дворе - пруд с рыбками для бесконечной рыбалки: поймал - отпустил - поймал - отпустил...

раннее, раннее утро

Сидишь, рыбачишь, а вокруг аисты летают, здесь у них два гнезда

Рыболовные снасти хранятся в особом ящике

Настоящая рыба ловится в Десне - вот за этими деревьями

Но охота пуще неволи

поэтому подтягиваются  рыбаки и большие, и малые

И вот стол почти накрыт для настоящей ухи

блаженное дачное послеобедье

Голодная планета

В книге "Голодная планета" фотограф Peter Menzel и Faith D'Aluisio опубликовали серьезное фотоисследование семей из разных стран мира, показывая, что именно едят люди в течение одной недели. Каждый профиль включает в себя семью с подробным описанием их еженедельной закупки продуктов питания; фотографии семьи дома, на рынке, и в их общинах, а также портрет всей семьи и натюрморт за истекшую неделю.

Чтобы собрать матриал для сравнения, Menzel и D'Aluisio посетили 24 страны и посетили 30 семей из Бутана и Боснии до Мексики и Монголии, прилежно записывая все, что они ели в течение недели. Менцель сфотографировал каждую семью в их кухне с недельным запасом продовольственных товаров, в то время как D'Alusio взял интервью об их привычках в области питания и особенностях семьи.
Вот подборка некоторых фотографий из книги.
Прим.: книга вышла в 2006 году и указаны цены того времени.

Япония: семья Ukita, Кодаира
Расходы на питание в течение одной недели: 37699 йен или $ 317,25
Любимая еда: сашими, фрукты, пирожные, чипсы

Италия: семья Manzo, Сицилия
Расходы на питание в течение одной недели: 214,36 евро, или $ 260,11
Любимые блюда: рыба, макароны с рагу, хот-доги, замороженные рыбные палочки

Чад: семья Aboubakar из Breidjing Camp
Расходы на питание в течение одной недели: 685 франков КФА, или $ 1,23
Любимые блюда: суп со свежим мясом овцы

Кувейт: семья Аль-Хагган из Кувейта
Расходы на питание в течение одной недели: 63,63 динара, или $ 221,45
Семейный рецепт: куриное Biryani  с рисом басмати (острый рис)

Соединенные Штаты Америки: Семья Ревис из Северной Каролины
Расходы на питание в течение одной недели: $ 341,98
Любимая еда: спагетти, картофель, курица с кунжутом

Мексика: семья Casales, Cuernavaca
Расходы на питание в течение одной недели: 1 862,78 песо, или $ 189,09
Любимая еда: пицца, крабы, макароны, курица

Китай: семья Донг из Пекина
Расходы на питание в течение одной недели: 1 233,76 юаней, или $ 155,06
Любимое блюдо: жареная свинина с кисло-сладким соусом

Польша: семья Sobczynscy из Konstancin-Jeziorna
Расходы на питание в течение одной недели: 582,48 злотых, или $ 151,27
Семейный рецепт: свиные хрящики с морковью, сельдереем и пастернаком

Египет: семейство Ахмед из Каира
Расходы на питание в течение одной недели: 387,85 египетских фунтов, или $ 68,53
Семейный рецепт: окра и баранина

Эквадор: семья Эме из Тинго
Расходы на питание в течение одной недели: $ 31,55
Семейный рецепт: картофельный суп с капустой

США: семья Кейвен из Калифорнии
Расходы на питание в течение одной недели: $ 159,18
Любимая еда: говядина тушеная, ягодные йогурты, похлебка из моллюсков, мороженое

Монголия: семейство Batsuuri из Улан-Батора
Расходы на питание в течение одной недели: 41,985.85 тугриков или $ 40,02
Семейный рецепт: пельмени из баранины

Великобритания: семья Бейнтон, Cllingbourne Ducis
Расходы на питание в течение одной недели: 155,54 британский фунт стерлингов, или $ 253,15
Любимая еда: авокадо с майонезом, бутерброды, коктейль из креветок, шоколадный торт помадка со сливками

Бутан: семья Namgay из Shingkhey Village
Расходы на питание в течение одной недели: 224,93 нгултрум или $ 5,03
Семейный рецепт: свинина с грибами и сыром

Германия: семья Меландер из Баргтехайде
Расходы на питание в течение одной недели: 375,39 евро, или $ 500,07
Любимая еда: жареная картошка с луком, беконом и сельдью, жареная лапша с яйцами и сыром, пицца, ванильный пудинг

График прогнозируемой продолжительности жизни для каждой из стран

Исследователи не добрались до России, однако NoNaMe по-своему исправили этот недостаток и добавили от себя несколько российских фото. 

Россия
Популярные блюда: картошка, рис/гречка, сардельки/сосиски, недорогое пиво, полуфабрикаты

источник

фото 

Божий дар и яичница

Трое с сошкой




и один с ЛОЖКОЙ


ролики via liolio

Буйство трав и половодье чуйств-с

Читаю в G-ридере как разный народ борется с домашним урожаем. Вношу свои пять копеек лепту.
Любите ли вы жареные травы? Нет, не те травы, что высушило безудержное солнце, не те, что изжарил в пепел огонь бессмысленный и беспощадный. А те травы, что выросли у вас в саду/на балконе/веранде, ухоженные вашим странием и политые мягкой заботливой водой, срезанные и уложенные в уютную плетенку?
Я вот такие очень полюбила.
Итак, гренки с травами (базилик, шалфей, тархун, розмарин, кориандр, майоран, орегано).
Подготовить травки: оборвать листья и удалить наиболее жесткие стебли.


В хорошо разогретую смесь масел (рапсовое, оливковое, сливочное) положить травы.  Жарить, помешивая до шелеста легкой смены цвета и пропитывания. Как травки начнут хрустеть - выложить в тарелку.

В оставшееся масло всыпать хлеб, нарезанный кубиками 1х1 см и хорошо подсушить. Соль, перец опционально, по вкусу.
Готовыми гренками обложить горку из трав.


Теперь можно есть прямо руками, как чипсы


И еще приятно, что сковородку с керамическим покрытием достаточно протереть салфеткой и она уже чистая (проверено на всех родственниках и фуа-гре).

Вернулись

в страну дождей.
Выспались, разбираем впечатления, вспоминаем солнце, море, море солнца.
Попутно возник вопрос:  и как теперь жить без них и кваса/помидорных помидоров/ряженки/дешевой фуа-гры/семечек? (...детей/сковородок/дурацких споров/прощений/смеха без причины...).

Киев, Пейзажная аллея

В Киеве и Крыму сейчас +40, обещают до +45.

Вынырнули

из Черного, лазурного в реалиях моря.
Сидим теперь загорелые и довольные в Киеве под кондиционером.
Забрали собаку из собачьего отеля телезвездой, Виктория-хозяйка велела смотреть в воскресенье ТВ (1-ый национальный, 21-30, "Підсумки тижня"). Снимали час, собачий сюжет полторы минуты в конце.
В Киеве +37 в тени.

Небо, самолет, девушка

это завтра, а пока
ШЛЯПА, ПАПИЛЬОТКИ, МЫЛЬНИЦА

Летнее

Summer Sleep, 1949

photo: © Irving Penn

photo: © Irving Penn

Чипсы в микроволновке

Сделала чипсы в микроволновке по этому рецепту. Получилось.  Сплошные плюсы: вкусно-невредно-иоченьхотелосьчипсов.
Из минусов: во время готовки прилипают к тарелке (хорошо, что я взяла отдельную) и МВ от совокупности температур на четвертой порции отключилась. Ей тоже жарко.

Вот такой гаджет оптимизировал бы sit.   Бум искать.