В ожидании Христова восресения

Про израильское вино или Ломая традицию,

 пишу путешествие с конца

Преамбула Каждый раз, возвращаясь преисполненной впечатлений, выкладываю в блог в лучшем случае 2/3 задуманного, обычно дело застревает на половине. Новые события затмевают и отодвигают ранее пережитые исключительно новизной, а не градусом. Недописанные фабулы надо как-то решать исправить и лучший способ - попробовать сделать это через ж с другого конца.
Амбула Израиль - потрясающая страна и потрясает она каждого по способностям своему усмотрению. Нам, как я уже кому-то где-то упоминала, ее странности лишь подчеркивают ее же райскость (подозреваю, что в парадизе тоже было не по сценарию и без монтажа с саундтреком от Альфреда Ньюмана).
Кроме того, в худший сезон мы там не были и он пока для нас тупо не существует, звиняйте за отсутствие соцреализма.

NB! C Израилем нас роднит нескрываемое недержание патриотизма

Центр Тель-Авива

За 10 часов до отлета

По поводу светлого праздника пасхи все население Израиля село в машины и поехало строго на север. Поэтому мы вовремя свернули с забитых автобанов и направились последовательно: а) дегустнуть; б) искупаться в Кейсарии; в) дегустнуть, собраться и лететь домой.

Неявное селфи для внимательных одновременно вывеска известной винодельни.
Винарня, винно-шоколадный магазин и ресторан со средиземноморской кухней Тишби раположены в Зихрон-Яаков, что недалеко от Беньямины (Зихрон-Яаков - одно из первых еврейских поселений в Эрец-Исраэль в новой истории, основанное в 1882 году на деньги барона Беньямина /Эдмонда/ Ротшильда и названное так в память о его отце Джеймсе /Якове).

Винарня с историей, конечно.

Виноградники Тишби

Поэт Хаим Нахман Бялик в 1925 г. предложил виноградарю из Шфее сменить фамилию Хамилецкий на придуманную им Тишби /имя-аббревиатура: тошав Шфея беэрец Исраэль - житель Шфеи в Израиле/. Так литовцы Хамилецкие превратились в Тишби.
А виноградарем Хамилецкого назначил сам барон Ротшильд.
И когда в 1984 г. наследник Тишби решил открыть свою винодельню, то назвал ее "Винные подвалы барона" в честь Ротшильда, но позже сменил на семейное имя "Винодельня Тишби".
Мы полюбопытствовали пино нуаром и вином из местного винограда кариньян и нашли их весьма достойными.

История израильского вина от Соломона до Паркера

• 5 тыс до н.э. виноград в земле Ханаанской — будущем Израиле.

• X век до н.э «Песнь песней» царя Соломона: «Сыновья матери моей разгневались на меня, поставили меня стеречь виноградники,— моего собственного виноградника я не стерегла».

• 30 н.э. Превращение воды в вино в Кане Галилейской — первое библейское чудо Христа.

• 33 н.э. Тайная Вечеря в Иерусалиме. Вино положено в основу христианской культуры.

• 70 н.э. Разрушение Второго храма. Начало еврейского изгнания.

• 638 Арабы завоёвывают Иерусалим. Запрет на виноделие.

• 1244 Последние крестоносцы покидают Иерусалим. Эпоха исламского владычества.

• 1848 Семья Шор основывает винодельню в Старом Иерусалиме.

• 1882 Барон Эдмон де Родшильд (Château Lafite) основал винодельню Carmel.

• 1896 Вина Carmel экспортируются в Европу и Америку.

• 1952 Винодельня Benyamina – первый серьёзный проект в новом государстве Израиль.

• 1976 Виноградники на Голанских высотах.

• 1980 Carmel Special Reserve 1976 — первое «серьёзное» вино, выдержанное во французских барриках

• 1983 Калифорнийские энологи консультируют винодельню Golan Heights

• 1985 Tishbi — первая бутиковая винодельня

• 1987 Первый успех на IWSC в Лондоне — Yarden Cabernet Sauvignon

• 1998 Израильские вина в Wine Spectator

• 2002 Первый национальный винный конкурс Eshkol Ha’zahav

• 2006 95 баллов от WS у вина Carmel Gewürztraminer — высший балл израильских вин

• 2006 Первая выставка Israwinexpo

• 2007 Yarden Cabernet Sauvignon в Top 100 WS

• 2008 Роберт Паркер посвящает 9 страниц очередного Wine Buyers Guide Израилю — больше, чем Южной Африке

Купили шардоне и совиньон блан для меня, красного "домашнего" на розлив для взрослых мальчиков и поехали искупаться напоследок в Средиземном море. Потом продегустировали купленное, прилетели ночью домой, отсыпаемся, мерзнем (+16) и скучаем по.

С днем рождения, Лана

Жизнь причудами и подарками полна.

Именинница летает на воздушном шаре над долиной Напа /Napa Valley/

и пьет коктейль "Мимоза", а мы одновременно поздравляем ее по скайпу.

Ну не чудо ли?

Ночь назад

На этот раз было как-то так: Катя (у нас) -- Кельн -- Тель-Авив -- Хадера -- Эйлат -- Мертвое море -- Хадера -- Бейт Гуврин -- Бейт Шеан -- Кирият-Бялик -- Акко -- Нетания -- Хадера -- Тель-Авив -- Яффо -- Марина -- Кейсария -- Беньямина -- дома. И это было хорошо.
Тримайтеся друзі, далi буде.

Авитаминоз отменяется

знание и умение

И чушь прекрасную несли

Пересмотрела под шитье-бытье "Зимних вишен" 1,2,3 полтора кила. Подумала, что все это прошложизненное - оно всегда почему-то про вранье разной степени искусности.
Чего еще нашла - колода ролей перетасована странно.


"Вся эта верность фальшива. В ней много риторики, но нет логики." (с)

Два мира - два кефира

Все клише о Франции в одном фильме "Да здравствует Франция!/Vive la France" (2013) -- природа-забастовки-мультикульти-бюрократия-еда-вино--музыка-секс-мир-дружба-жвачка-туризм.
Смешно. И жить хочется.

Вся горькая п. о России в одном фильме "Горько!" (2013) -- отцы-дети-бухло-дураки-драки-мат-нагибалово-кидалово-менты-воровство-братание.
Смешно. А жить не хочется.

Все будет хорошо.

Приплыла к нему рыбка, спросила

Новости кельнского общепита

Есть в Кельне рыбокоптильня Bremer, а у нее есть постоянные клиенты - мы. 
Свежая, почти несоленая, деликатнейшего копчения рыба перепробована не вся, на сегодня в дегустационном активе видов 7. Или восэм. Не помню, ум отъеден напрочь.

Сладкий лук у нас белый, не ялтинский.
И в турецком магазине теперь постоянно горчичная трава - старшая сестра руколы.

От така бездуховна, но духовита выдалась весна, малята.

video lachsbremer from Jean-Francois on Vimeo.

Крамольное вопроцание

фото из Израиля 

Вот читаю интернеты и думаю, все эти замечательные люди, родства не помнящие, что кричат !крымнаш! -- они и правда собираются жить-отдыхать в "освобожденном ими" потелевизорунесходясдивана Крыму? 
В настоящем, этническом, невиртуальном Крыму, где по-прежнему каждый третий украинец или крымский татарин? 
Где именно эти нацменшинства всегда кормили--выращивали--убирали--ремонтировали-обихаживали, поскольку у прищемленного за язык большинства это получалось традиционно плохо?
И вот еще интересно, в качестве кого они туда приедут -- новых хозяев, колонизаторв-победителей, солдат-освободителей, клиентов? Вот прям этим летом приедут есть-пить, расслабляться, детей повезут?..
(дальше думать не берусь, думаю. посыл и так понятен)

PS. Кто не понял, я считаю - Крым ничей, он сам свой, он тех, кто в нем живет, растит, обихаживает. Мы все в нем гости. Как и в любом другом доме, кроме своего собственного, да и там на паритетных началах с соседями как минимум.

Весна пришла, теперь еще бы в душу

Формально все готово, но вот без ментальных блеска для губ, румян для щек, хлопушки для ресниц, огонька для глаз получается плохо. И внутривенное не помогает.

Сон был

Приснились мне нынче "Кролики и удавы". 
Кролики были мохнатыми и большими, а удавы мелкими как ужи. Проснувшись, немедленно приникла к источнику: 
"...будучи опытным знатоком настроения толпы, он, видя всеобщее ликование, не мешал ему проявляться со всей полнотой. Он понимал, что всякое ликование толпы имеет свою высшую точку, после которой оно обязательно должно пойти на убыль, и тогда уже можно будет высказывать свои сомнения. Дело в том, что когда кто-нибудь, а в особенности толпа, начинает ликовать, он еще не знает, что всякое ликование рано или поздно должно пойти на убыль. И вот, когда ликование начинает идти на убыль, ликующий, чувствуя, что его ликование иссякает, склонен обвинить в этом того, кто, вызвав ликование, оказывается, не придал ему неиссякаемого характера. Но если кто-то своим критическим отношением к предмету ликования перебил всеобщее ликование, тогда гнев ликующих с особенной силой устремляется на него. Ведь ликующие думали, что их ликование носило неиссякаемый характер, а этот злобный завистник нарочно им все испортил."
Подставилась, однако, ненька Майданом под олимпийское ликование. Теперь ликование олимПу тупо приходится делать неиссякаемым, иначе оно обратится против него. 

И еще: "Дьявол для того, чтобы нас подтолкнуть ко злу, облегчает ужас перед ним возможностью не совершать зло, возможностью поиграть с ним.
Да я тебя и не заставлю совершать зло, говорит дьявол, я просто думаю, что ты о нем неправильного мнения.
Это не зло, говорит он, это трезвый расчет, это возможность отбросить глупые предрассудки. Во всяком случае, познакомьтесь, поговорите, прорепетируйте ваши будущие отношения, и, если тебе все это не понравится, ты можешь потом не делать.
Тут мы все и ловимся. Пока мы играем со злом, это еще не совершенное зло, подсказывает нам наше глупое сознание, но на самом деле это уже совершенное зло, потому что, играя со злом, мы потеряли святую брезгливость, которой одарила нас природа.
Вот почему предателям всегда платят вперед и всегда платят так позорно мало! Но ведь можно было бы платить еще меньше! Ведь как мало ни плати, а предающий до совершения предательства воспринимает эту плату как чистый выигрыш: предательства еще нет, а плата уже есть, и радость тоже.
И опять же, раз есть радость, значит, и в самом будущем предательстве ничего особенного нет, иначе бы откуда взяться радости..."

Искандер гениален, а про Великого Питона совсем в кассу.

Первая часть прошла, ждем финала

2009 год, на минуточку.