Про женское

Древние греки всех женщин делили на четыре типа.
1. Потомицы Афины - мудрые, сдержанные, иногда склонные к научной деятельности.
2. Наследующие Гее - хранительницы очага, берегини-семейницы.
3. Происходящие от Афродиты - действующие "соблазном", грубо говоря, бл*ди (наиболее востребованный в современной массовой культуре типаж).
4. Наследницы фурий. Это женщины-сволочи, которые просто портят жизнь.(с)

а на самом деле:

В мире животных

Собакозависимые трижды в день гуляют в реале и полтора часа живут вне интернета.
Поэтому интернет любит котов.

Кто был на Пятой авеню в тот день

8 Марта близко-близко - обещанное поджимает, поэтому променад по Пятой будет недолгим.
Итак, кто у нас тут? Детишки-путти

Их много и они мимими в стиле "когда был ленин маленький"

Променад протеста

Новый тренд - мода на баррикадах.
Быть можно дельным человеком
И думать о красе ногтей-(с) ?

Протестовать - это комильфо, белый - это новый красный,  лидируют "Timberlandы".

Плакалъ -

стареет. Стал жестче мимикой, но сентиментальнее внутри.
Фюрер любил плакать на людях. Ждите монументального пафоса, культа силы и приступов слезливой жалости к слабым.
Чувствительность человека к пустякам и бесчувственность к существенному – какая страшная
извращенность.(с)

Эту вашу "Белую гвардию"

можно смотреть только под сурдинку* украинскую домашнюю куринную колбасу только что из духовки.


На пять шагов -- рассчитайсь!

Жизнь удалась

Gustav Robert Hogfeldt

Правила променада для леди и джентльменов

Прежде чем выйти на ту самую Пятую авеню, было бы нелишним узнать - готовы ли мы к настоящему променаду.
Давайте проверим?

Фузилли с цуккини-песто, три капусты и десерт от Ксении

Fusilli con crema di zucchine

Очень зеленое приятное и своевременное блюдо (здесь - с крабовыми клешнями и раковыми шейками).

Фузилли - 120-150 гр (2 порции)
2 цуккини
луковица
масло сливочное/оливковое
зелень (петрушка, базилик - что есть, замороженная тоже сгодится)
чеснок
соль, перец
сыр (пармезан, грана падано)
морепродукты (опционально)

Успех пасты - в жесточашем тайминге, минута иногда решает все, поэтому некоторые вещи надо делать заранее и на автомате.

Процесс - 10 минут (для флай-леди, т.е. в одни руки)
Заранее поставить в микроволновку тарелки с водой на донышке (для подогрева)
Накрыть на стол (приборы, фужеры, вино белое/розовое - охлажденное до +8 град. или в ледяном рукаве, сыр, терку для сыра) и идем готовить:

Поставить на плиту кастрюлю для варки фузилли, капнуть туда ОМ и бросить мелкую щепоть соли
Разобрать зелень, отделив стебли (не выбрасывать!) от листьев, мелко порубить листья с чесноком
Вскипятить полный чайник воды
Пока чайник греется, прогреть сковороду со смесью масел и парой листьев шалфея
Щедро залить кипящую воду в кастрюлю, довести до кипения, засыпать фузилли,  перемешать и поставить таймер на минуту меньше, чем указано на упаковке пасты (обычно био из твердых сортов пшеницы варятся 9-10 минут, остальные 6-7 минут)
Мелко нарезать лук и высыпать в сковороду, посыпать щепоткой сахара, посолить, перемешать
Помешивать и карамелизовать лук, не давая зарумяниться - для чего время от времени подливать в сковороду половину половника воды из кастрюли с кипящими фузилли
Нарезать один мелкий цуккини  кружочками, добавить к луку и продолжать пассеровку, острожно помешивая
Второй цуккини нарезать на кусочки по 2-3 см и сложить в блендер, влить туда же пару половников  жидкости из кипящих фузилли, добавить сливочное/оливковое масло,  стебли от зелени, измельчить до однородной кашицы
Если используете морепродукты - на этом этапе бросьте их на сковороду к луку и цуккини
Смесь из блендера вылить в сковороду
Включить микроволновку на 3 минутны для прогрева тарелок
Тут должен зазвонить таймер - фузилли готовы, сливайте (сохранив кружку жидкости!!!)  и и тут же кидайте их  в сковороду к зеленому соусу, перемешивайте
Осторожно вытащите из м/в горячие тарелки и слейте воду
Если соус получился густой - плесните еще бульона, в котором готовились фузилли
Разоложите в тарелки пасту, посыпьте сверху молотым перцем и натертым пармезаном
Разливайте вино и ешьте немедленно

Видео для иллюстрации
Прим 1. Консистенция пасты (соуса) регулируется не маслом, а бульоном, в котором варится паста.
Прим 2. Читала, что можно добавить измельченных орехов, а вместо свежего песто взять кабачковую икру из банки + сливки, но тогда солить-перчить осторожно!

Три капусты  или одна, не столь важно
Брокколи, цветную и фрактальную романеску отварите в слегка подкисленной воде 3 минуты
Измельчите чеснок, анчоусы (опционально) и спассеруйте на оливковом масло, плеснув бульона или белого вина
Добавьте маслины и капусту, перемешйте, прогрейте
Подавайте, посыпав обжаренными кунжутными семечками

Десерт от Ксени - третий
Мммммармелад из красного вина с марсалой - это что-то!

Страсть и/или ум?

Passion of Mind - это женский вариант "Горя от ума".
В 2000-ом году смотрела этот фильм, фигово переведенный как "Две жизни". Там у героини Деми Мур случилось раздвоение, красиво так случилось, как сейчас говорят - дико стильно. Днем она была успешной гламурной карьеристкой с Манхэттена, а ночью, засыпая, становилась пасторальной французской домохозяйкой. И я ей люто завидовала, потому что мне приходилось играть эти роли одновременно в одной жизни, правда в других декорациях и географии.
И это было ох как трудно, потому что женщинам тяжелого поведения строго-настрого заказано:

Смотрите только сны рекомендованные,

Прокипяченные и расфасованные.

Сны, которые сами рождаются,

Строго-настрого смотреть воспрещается! (с)

Сегодня, строча пост про Манхэттен, вспомнила, насколько хороши там Деми Нью-Йорк, Централ парк и Франция, конечно. Хочется раздербанить фильм на картинки и смотреть, смотреть...

Ангелы в Центральном парке

Ангелов в Америке хватает, но этот - главный.
У него есть не только славное имя и история, ему посвящают фильмы с Аль Пачино, Мерил Стрип и Эммой Томпсон, и пишет волшебную музыку Томас Ньюман.
Спускаться к фонтану Вифезда лучше вот так:

Подпеваю актуальности

!999, "Путин", "Чулпан" и Женя Белоусов?

Двое из 25 000 000 в Central Park

Без шуток - двадцать пять миллионов гуляющих в год! Для сравнения: столько всего румынов или венгров в Европе, и тайцев у себя.
Что же там делают все эти люди? - спросите вы.
А я отвечу.

Вид на Центральный парк с воздуха, 1938 год

До того как был создан Центральный Парк, жители Нью-Йорка отдыхали от городского шума и хаоса в основном на кладбищах. И это не метафора, а роскошная

Манхэттен великий и прекрасный

Про каждое здание на Манхэттене написаны как минимум книжка и как максимум библиотека, поэтому по дороге в Центральный парк пунктирно и тезисно буду упоминать, что вспомнится.

Мимо башни Херста/Hearst Tower (основание - 1928, башня - 2004 гг.), где располагается штаб-квартира Hearst - крупнейшего издателя ежемесячных журналов и комиксов в мире, куда кроме рассадника гламура

Америка, Америка

продолжение-анонс

Как лаконично выразилась "Нью-Йорк Таймс" в 1866 году: “It is the ambition of the New Yorker to live upon Fifth Avenue, to take his airings in the [Central] Park, and to sleep with his fathers in Green-Wood”, что означает примерно: главные устремления нью-йоркца: жить на Пятой авеню, гулять в Центральном парке, и упокоиться с предками своими в Грин-Вуд).
Вот этому плану мы и будем следовать (ниже по пунктам чтоб не откосить)

Назад в будущее или Вперед в прошлое

Комедия с туповатым названием "Машина времени в джакузи"/Hot Tub Time Machine (2010) заставила задуматься -- одновременно и дискотека 80-х, и брат-близнец "О чем говорят мужчины", и сынуля "Назад в будущее", который старше отпрыска на 25 лет. Приятели в кризисе ср. возр. и племянник-ботан едут на мальчишник на лыжный курорт и попадают в 1986 год. Об этом времени и месте у героев остались вроде как самые романтические воспоминания, которые тают пивной пеной на усах, как только они оказываются в своем прошлом.

"Точно также как и разные эпохи, картина сочетает в себе самый разный юмор, в основном табуированный, однако не ограничивающийся ругательствами и шутками ниже пояса. Здесь полно киноманских отсылок и просто «разговоров за жизнь» не менее смешных, чем скажем абсолютно абсурдные приколы, которых тут тоже немало. А какой черный юмор - над белками так не издевались со времен «Ледникового периода», а над портье со времен «Четыре комнаты».
Джон Кьюсак, Крэйг Робинсон, Кларк Дьюк, Роб Кордри — одна из лучших комедийных «четверок».  Компанию им составляют звезда комедий 80-х Чеви Чейз и игравший еще в «Назад в будущее» Криспен Гловер, которому в этом году «везет» на членовредительство: в «Алисе…» он щеголял в повязке на глазу, а здесь полфильма ходит без руки."

И вот тут стоп. Фильм неожиданно оказывается глубже, чем просто комедия. Уж больно струнки он задевает больные недеццкие. Стоит ли оглядываться назад и что-то менять? Где грань между разрушением воздушных замков и предательством мечты? И кто же он - настоящий друг?

Было смешно (и вам будет, если вы смеялись над "Трудным ребенком" и "Мальчишником в Вегасе").
Но вот как-то подозрительно понятно, что в 1986-ой я не хочу категорически и бесповоротно.
А вы хотели бы снова пожить в своем прошлом?
А хотели бы побыть собственным ребенком?

* * *

Лучший комплимент
С такой женой как ты мне даже кот Матроскин не нужен. (Муз)


Профдеформация
Говорят/пишут: "я не люблю", "я не могу", "мне не нравится", "меня бесит", "не выношу" -- слышу/читаю: "я боюсь", "я боюсь", "я боюсь", "я боюсь", "я боюсь"...


Трудности перевода (на картинке)
Вставьте всего одну букву и получится: "Вызывает вынужденное привыкание".

Про отцов и детей

6-тисерийный х/ф "Подросток" (1983) Е.Ташкова по Достоевскому - из редких неустаревающих кино.

Иконостас создателей и актеров. Язык, интонации, пластика - все такое честное-пречестное, непосредственно-искреннее.
Ни одной фальшивой фразы, ни малейшего сбоя в темпе повествования, даже картинка как на полотнах общества ТПХВ.
Кино хорошо для постА, но не постное, а живое, трепетное, мысли чистит и чувства освежает. Практическое пособие-подстрочник национальной рефлексии  для подростков бытийно-онтологических чайников.
Интрига закручена жеской пружиной - смотрели, не отрываясь. Сценарий замечательный, а ускользающие нарративные детали вылавливаю из книги.

Кадры-цитаты под катом:

Говеть, так говеть - Ward 8

Уорд 8 - классика коктейльной истории. Создан в 1898 году в Бостоне (штат Массачусетс) в честь избрания мистера Ломесни на пост главы Верховного суда штата Массачусетс, который свои успехи на профессиональном поприще объяснял так: "Никогда не записывай, если можешь говорить; никогда не говори, если можешь кивать; никогда не кивай, если можешь подмигнуть".
Кухня:

2 ounces rye whiskey/ 2 части бурбона
1/2 ounce fresh lemon juice/ 1/2 части свежевыжатого сока лимона
1/2 ounce fresh orange juice/ 1/2 части свежевыжатого сока апельсина
1 teaspoon grenadine/ 1 чл гренадина
Maraschino cherry (optional)/ мараскиновая вишня
лед





Пить под Rolando Villazón präsentiert Stars von morgen / Роландо Виллазон представляет звезд будущего (ARTE, вс. 18:30)

источник

Музыка в воздухе венском

Фильм “Musik in der Luft” - это кинематографическое любовное письмо автора Werner Boote Вене.
Werner стремится сломать стереотип образа Вены, имеющей репутацию мелкобуржуазного города, представляемого в виде старой, чопорной дамы выгуливающей собачку (в фильме дама с собачкой есть - женщина парит в воздухе, а рыжий пойнтер, не понимая, что происходит, бежит на поводке за летящей хозяйкой).
Все произведения, прозвучавшие в фильме, исполнили музыканты Венского Филармонического Оркестра.
via