(особенно приятно читать, когда так замечательно пишет муж подруги).
понеділок, вересня 24, 2012
Все, что мы хотели знать о коктейлях, но стеснялись спросить
Очень емкое и познавательное интервью с мировой коктейльной закулисой
(особенно приятно читать, когда так замечательно пишет муж подруги).
(особенно приятно читать, когда так замечательно пишет муж подруги).
неділя, вересня 23, 2012
Хорошо отметили ДР
свекра порвали два баяна.
Как говорят англичане, неприятности - это неправильно понятые приключения, а приключения - это правильно понятые неприятности.
Вчерашний день был странно богат на техногенные приключения.
Как говорят англичане, неприятности - это неправильно понятые приключения, а приключения - это правильно понятые неприятности.
Вчерашний день был странно богат на техногенные приключения.
пʼятниця, вересня 21, 2012
О любви и дружбе
включила отопление и собственно портындеть
Тема, начатая вчера, животрепещет в бессонной голове и робко просится наружу, извольте.
Я (как и все млекопитающие) когда-то сильно путалась в понятиях между любовями, дружбами-подругами и компаньонками.
Мужских друзей у меня как-то не случилось, а те, что ими представлялись, просто были терпеливее других в живой очереди на переспать и не считаются. С геями и би тогда было совсем плохо, это была статья, а у меня детитак что про секс не будет. Остановимся на традиционных отношениях, кои я условно поделила на три вида - любовь-ненависть, дружба-вражда и ко/ампанейство.
Во-первых, определилась с понятиями:
КОМПАНИЯ - от латинского compania. Приставка com- соответствует русской приставке "с(о)-". Корень pani- от panis-"хлеб". Первоначально - группа сотрапезников, а это в древнем мире много значило - преломившие хлеб становились друзьями, почти братьями.
КАМПАНИЯ - лат. campania от campus - "поле". В том числе и "поле боя". Дальше, в общем-то ясно. Во французском campagne - поход, работа (в поле).
Итак, кОмпания проводит кАмпанию, хлеб - поле - выпивка, утром деньги - в обед стулья.
Во-вторых, с определениями:
1. Любовь - это временная потеря критичности, в т.ч. и к себе. Подать мне этого человека со всеми потрохами и прямо сейчас, а то умру, потому что я страсть как этого достойна. Обмен энергиями по первому требованию на износ без всякой практической пользы (отсюда, кстати, гневно-зарубежный антипод "меня использовали" - употребили и неважно, что нанесли - непоправимую пользу или вред).
Главные признаки: кайф, безусловность, бестолковость и махровый эгоизм.
2. Дружба. Если подать со всеми потрохами, но умирать погодить, то это дружба. Благотворительный обмен нематериальными энергиями.
Попробуйте вплести сюда деньги или тело - будет сделка с концом и полная финита. Обмен весомыми приятностями и подарками по поводу здесь опасен и неуместен как взятка, если только по принуждению третьих лиц, а это уже п.3 -
3. Компанейство. Чтобы весело/грустно и с пользой - это чистой воды ко/ампанейство. Законный материальный обмен - информацией, времяпрепровождением,непосильным трудом, потребностями/способностями, хлебом-солью, сплетнями, помощью и поддержкой, поглаживаниями, шпильками etc.
Кстати, брак - это всегда сделка и договор, а значит кампания по (не забывать при выяснении отношений, заметно облегчает понимание: честное выполнение пунктов по договору, премиальные и бонусы к НГ и ДР - это не про любовь, сами понимаете).
В-третьих, с функционалом:
Ключевые глаголы-позиции в этом деле - иметь (брать) и давать.
Иметь подругу или быть подругой. Заиметь мужа илипроснуться стать (чьей-то) женой. Мне с ней/с ним есть/было... или нам есть/было... Мне плохо без... чего/кого (любви, сапог или просто скучно) и т.д. Бескорыстная давалка коварному брателю вполне себе пара, когда это добровольный и сознательный взаимообмен по потребностям.
Любовь - это брать-брать (побольше и побыстрей), дружба - давать-давать, компанейство - давать-брать (по правилам и договору).
Поздно поняла, что, проводя инвентаризацию жизненных потерь и приобретений (да-да, п.3), нет смысла сокрушаться о разорванных связях и кто виноват, потому что это иллюзия. Кампания - явление временное, компания тем более. Дело сделано - все негры идут по домам. Закончился какой-то период в жизни - закончились отношения и это неизбежно. Даже если нам было так хорошо вместе. Есть что-то третье, вокруг чего мы водили компанию - елка, д/с, учеба, работа, дети, дом, курилка, география - есть повод для встреч, нет повода - нет отношений. Тянутся веревочки, перекручиваются в ниточки, истончаются в паутинки - и вот растаял уж дымок от сигарет. Новый этап - новые люди, новые проблемы. Можно и без людей, конечно, но это уже дзен-онанизмбуддизм какой-то получается.
Дружба как сродство не тел, но душ, никуда не девается, для нее веревочка и повод не нужны, это физика и второй закон термодинамики. Она в головах, как разруха, просто есть, даже если ее как бы нет. Ее не вытравить и не приманить как кошку. Захочет - сама придет и будет жить. Похожа на хроническую любовь без химиии секс без обмена жидкостями.
Сама испугалась чего написала.
Тема, начатая вчера, животрепещет в бессонной голове и робко просится наружу, извольте.
Я (как и все млекопитающие) когда-то сильно путалась в понятиях между любовями, дружбами-подругами и компаньонками.
Мужских друзей у меня как-то не случилось, а те, что ими представлялись, просто были терпеливее других в живой очереди на переспать и не считаются. С геями и би тогда было совсем плохо, это была статья, а у меня дети
Во-первых, определилась с понятиями:
КОМПАНИЯ - от латинского compania. Приставка com- соответствует русской приставке "с(о)-". Корень pani- от panis-"хлеб". Первоначально - группа сотрапезников, а это в древнем мире много значило - преломившие хлеб становились друзьями, почти братьями.
КАМПАНИЯ - лат. campania от campus - "поле". В том числе и "поле боя". Дальше, в общем-то ясно. Во французском campagne - поход, работа (в поле).
Итак, кОмпания проводит кАмпанию, хлеб - поле - выпивка, утром деньги - в обед стулья.
Во-вторых, с определениями:
1. Любовь - это временная потеря критичности, в т.ч. и к себе. Подать мне этого человека со всеми потрохами и прямо сейчас, а то умру, потому что я страсть как этого достойна. Обмен энергиями по первому требованию на износ без всякой практической пользы (отсюда, кстати, гневно-зарубежный антипод "меня использовали" - употребили и неважно, что нанесли - непоправимую пользу или вред).
Главные признаки: кайф, безусловность, бестолковость и махровый эгоизм.
2. Дружба. Если подать со всеми потрохами, но умирать погодить, то это дружба. Благотворительный обмен нематериальными энергиями.
Попробуйте вплести сюда деньги или тело - будет сделка с концом и полная финита. Обмен весомыми приятностями и подарками по поводу здесь опасен и неуместен как взятка, если только по принуждению третьих лиц, а это уже п.3 -
3. Компанейство. Чтобы весело/грустно и с пользой - это чистой воды ко/ампанейство. Законный материальный обмен - информацией, времяпрепровождением,
Кстати, брак - это всегда сделка и договор, а значит кампания по (не забывать при выяснении отношений, заметно облегчает понимание: честное выполнение пунктов по договору, премиальные и бонусы к НГ и ДР - это не про любовь, сами понимаете).
В-третьих, с функционалом:
Ключевые глаголы-позиции в этом деле - иметь (брать) и давать.
Иметь подругу или быть подругой. Заиметь мужа или
Любовь - это брать-брать (побольше и побыстрей), дружба - давать-давать, компанейство - давать-брать (по правилам и договору).
П
Дружба как сродство не тел, но душ, никуда не девается, для нее веревочка и повод не нужны, это физика и второй закон термодинамики. Она в головах, как разруха, просто есть, даже если ее как бы нет. Ее не вытравить и не приманить как кошку. Захочет - сама придет и будет жить. Похожа на хроническую любовь без химии
Сама испугалась чего написала.
четвер, вересня 20, 2012
Кто чем лечится
В детстве о своей болезни (через бабушку под видом узнать д/з) я тут же сообщала подружке из соседнего дома. Она прикладывала к батарее центрального отопления градусник, и мы с ней весело болели вместе. А поскольку подружка училась в другом классе, совпадения эти никем не были замечены, и никакие разоблачения не омрачили нашего радостного детства.
Мы болели в больницу настоящим старинным стетоскопом и шприцами без игл, картами и минералами в геологов по Ферсману, рисовали сезонные коллекции одежды бумажным куклам сначала цветными карандашами, потом фломастерами, и много как еще полезно и приятно.
Взрослой меня болезную навещали подружки-коллеги, чтобы вырваться из дома от детей-мужа и просто потрындеть. Один из мужей даже как-то пошутил на этот счет, мол, конечно иди, дорогая, вдруг отпишет чего.
Теперь есть интернет и никому, кроме оплачиваемого врача, и в голову не придет посетить больного/больную, если он/она не в коме/больнице, а просто дома
Во дни
Терапевтически хорошо идут в вышеописываемой ситуации жж-срачи, но их как-то подыссякло, женские детективы Энн Грэнджер и что-то вроде "Непричесанных разговоров" Айлы Дьюар.
Лечит с первых строчек: "Порой, где-нибудь в шумном баре или на улице, в людской толчее, две женщины случайно встречаются глазами и мгновенно, еще до знакомства, понимают: вот родная душа. И тут же в ход идут извечные женские штучки: взмах ресниц, стремительный оценивающий взгляд – от туфель до прически, и вот они снова встречаются глазами. А что, могли бы и подружиться, мелькает у них мысль. Вот она, собутыльница, куряка вроде меня, шалава, разгильдяйка, идиотка, повернутая на сексе… Словом, подруга, с которой мне по пути".
Есть киношка по этой книжке с правнучкой премьер-министра Хеленой Бонем Картер "Женские сплетни / Women Talking Dirty" (в плохом качестве и на английском).Да, и шоу Стивена Фрая QI очень полезный витамин.
И еще парочка ночных ЖБС:
Жила-была ГГ и не было у нее любви.
Она пошла и купила себе дорогущие сапоги.
И стала любима собой до самой весны.
Жила-была ГГ и не было у нее мечты.
Она пошла и пошила себе красивое пальто.
И стала мечтать о зиме.
середа, вересня 19, 2012
Жили-были-стали
бессонницей прибило
Жил-был Главный Герой и у него не было проблем.
Он завел себе проблемы и решил их.
И стал просто героем.
Жил-был Главный Герой и у него не было жены.
Он пошел и завел себе жену.
И стал просто мужем.
Жила-была Главная Героиня и не было у нее мужа.
Она пошла и позвала себе мужчину.
И стала мужественной женщиной.
Жил-был Главный Герой и у него не было собаки.
Он пошел и нашел себе собаку.
И стал собачьим богом.
Жил-был Главный Герой и у него не было кота.
Он пошел и купил себе кота.
И стал кошачьим туалетным.
Жил-был Главный Герой и у него не было детей.
Он пошел и завел себе жену.
И стал диваном для ее детей.
Жил-был Главный Герой и у него не было проблем.
Он завел себе проблемы и решил их.
И стал просто героем.
Жил-был Главный Герой и у него не было жены.
Он пошел и завел себе жену.
И стал просто мужем.
Жила-была Главная Героиня и не было у нее мужа.
Она пошла и позвала себе мужчину.
И стала мужественной женщиной.
Жил-был Главный Герой и у него не было собаки.
Он пошел и нашел себе собаку.
И стал собачьим богом.
Жил-был Главный Герой и у него не было кота.
Он пошел и купил себе кота.
И стал кошачьим туалетным.
Жил-был Главный Герой и у него не было детей.
Он пошел и завел себе жену.
И стал диваном для ее детей.
вівторок, вересня 18, 2012
Навстречу Октоберфесту или Вечный огонь Великого Октября
![]() |
| источник |
с 22 сентября по 7 октября
2012 года:
История
Математика
География
Словарный диктант
Практическое занятие
Физ-ра
История Мюнхенского Октоберфеста началась в 1810 году, когда в честь свадьбы наследного принца Людвига и принцессы Терезы Саксен-Хильдбургхаузен в Мюнхене был дан красочный праздник, который длился пять полных дней. Особым событием свадебного пира стали большие скачки. У скачек был такой бешеный успех, что было решено устроить их в следующем году - так родился мюнхенский "
В 1818 году его дополнили первыми каруселями и двумя качелями. Потом еще 60 лет совместно развивались и процветали карусельная промышленность и Oktoberfest, какими мы их знаем сегодня: с красочными аттракционами, палатками и киосками, продающими вкусные блюда баварской кухни.
Октоберфест-2011 в цифрах:
Посетителей: 6 900 000 человек
Пиво: 7,5 млн. литров
Куриные ножки/Brathendlverzehr: 522821 шт
Свиные ножки: 69903 шт
Ochs/бычьи туши: 118 шт
Телята: 92 шт
Цена пива: 8.95 - 9.20€
Как всякий культ первая леди Октоберфеста - белая колбаса имеет легенду своего происхождения.
В Мюнхене утверждают, что она появилась в Карнавальное воскресенье 150 лет назад, а именно 22 февраля 1857 года в таверне "Zum ewigen Licht/Вечный огонь" на площади Мариенплац в Мюнхене, когда хозяин мясной лавки Джозеф Мозер/Moser хотел приготовить колбаски для голодных гостей, но заметил, что у него больше нет овечьих кишок, чтобы заполнить фаршем колбаски. Сокрушаясь, он взял свиные/Schweinesaitling, но справедливо побоялся, что нежная кожа может лопнуть во время варки. Поэтому белые колбаски не варят, а опускают в кипяток и накрывают горшочек крышкой на 10-12 минут.Некоторые историки утверждают, что белые колбаски гораздо старше и их видели еще на гравюрах 1814 года, в любом случае, родина их Бавария и здесь белая колбаса популярней обычной Bratwurst. Когда-то в Баварии развели много свиней, а мясники, экспериментируя, стали искать новые рецепты. И разработали сосиски из постной телятины с добавлением свиного Rückenspeck/бекона, позже к ним добавили специи и много петрушки. Наконец, колбаса была доведена до совершенства и получила название, под которым она известна каждому человеку в мире от баварских младенцев до руссо-туристо: белая колбаса "Weißwurscht".
Да, и в нее не кладут нитриты, поэтому она остается белой.
Посмотрите на карту,
Запишем в словарь и запомним главный октябрьский тезис:
A Maß, a Brezn und drei Weißwuerscht! - Одна литровая кружка пива, брецель и три белых колбаски!
Теперь заучим правила:
Правило I. К белым колбаскам принято заказывать нефильтрованное пшеничное Weissbier или светлое.
Правило II. Брецели - хрустящие соленые крендели к колбаскам обязательны.
Правило III. Сладкую горчицу к белой колбасе не заказывают, ее подают по умолчанию. Баварский деликатес имеет характерный аромат карамелизированного коричневого сахара.
Правило IV. Есть оболочки сосисок, квашеную капусту на гарнир или кетчуп вместо горчицы считается возмутительным варварством!
Практикум
Есть белую колбасу в Баварии положено строго до полудня и двумя способами: в традиционном баварском стиле "Zuzzeln" или ножом и вилкой. Оба способа одинаково приемлемы.

Старобаварские традиционалисты берут белую леди Баварии руками и сладострастно-нежно "цуццельн" - высасывают, предварительно окуная в сладкую горчицу - см. рис. по часовой стрелке.
Менее радикальные юзеры разделились на два лагеря для поедания колбасок с помощью ножа и вилки.
Вариант А. Der „Kreuzschnitt“ - Крестовики
Искусство крестовой нарезки в настоящее время доминирует, потому что нарезка "сверху вниз под прямым углом в 45 градусов влево" и "из верхнего левого угла в 45 градусов в правый нижний угол" дисциплинирует едока и заметно растягивает удовольствие от поедания.
Чемпионы в этом деле умеют разрезать колбасу внутри креста на дополнительные ромбовидные кусочки на один укус.
Вариант В. Der „Längsschnitt“ - Продольники
Разрезать колбаску осторожно вдоль max глубоко, но так, чтобы не повредить кожицу. Аккуратно выскрести половинки колбаски в пол-оборота ножа из оболочки. Для начинающих допустим один предварительный поперечный разрез колбаски на две половинки.
Предупреждаю, что в пивной редко можно полюбоваться техникой А - она требует хирургической точности и многолетнего опыта.
Баварская олимпиада
Наследный принц Людвиг очень интересовался историей Древней Греции и один из его подданных предложил дополнить праздник соревнованиями в стиле античных Олимпийских игр. Поэтому Октоберфест первоначально носил преимущественно спортивный характер.
Несколько видов спорта баварской олимпиады для домашней Октоберфест-пати:
![]() |
| источник |
2. Würstchenschnappen - кто быстрее съест колбасу на веревочке. Вегетарианцам - морковка и брецели.
3. Maßkrugstemmen - кто дольше удержит литровую кружку с пивом на вытянутой руке.
4. Fingerhakeln/ пальцреслинг - перетаскивание соседа через стол указательным пальцем за палец (можно использовать кожаное кольцо).
5. Maßkrugschieben - метание кружки с пивом по доске.
6, 7, 8... Силовые упр. - распил бревен вручную, доение пивной коровы Рози, крикет пивными бочками, перетягивание безмена, шоколадная катапульта и проч. радости жизни.
А тому, кто дочитал, бонус - рецепт домашней сладкой горчицы
Поющие хулиганки
Рене Флеминг/Renée Fleming, альбом Dark Hope
Малена Эмман и ее песня с Евровидения были вот здесь.
Под катом
понеділок, вересня 17, 2012
Забавная транслитерация
Картинки, отзывающиеся на "салат сардины"
и "salad sardinen"
Почувствовала разницув калориях. Because I'm worth it!
и "salad sardinen"
Почувствовала разницу
Портулак
- новичок на нашей кухне, знакомимся, другое имя - дандур, дандури.
Едимдомы пишут, что портулак содержит линоленовую кислоту - одну из наиболее популярных жирных кислот Омега-3. Кулинарный деликатес и растет как сорняк. Стебли Portulaca olearacea имеют высокое содержание витамина С.
Говорят, зрелые стебли солят и маринуют, используя в качестве заменителя каперсов.
Особенно хороши маринованные стебли портулака в «содружестве» с огурцами - на пару с портулаком можно солить огурцы без уксуса.
Хочу попробовать салат с портулаком, мятой и йогуртом. Или можно просто потушить на слабом огне в сковороде в масле до изменения цвета. Еще вот рецепты.
Цитата: "Блюда из портулака в обязательном порядке включались в рацион монахов чуть ли не ежедневно, поскольку считалось (и не без оснований), что портулак обладает способностью «усмирять плоть»." Однако, как и любое другое съедобное растение с лечебным эффектом, портулак следует употреблять умеренно и 100–150 г свежих побегов в день будет достаточно. Не рекомендуется при гипертонической болезни.
Едимдомы пишут, что портулак содержит линоленовую кислоту - одну из наиболее популярных жирных кислот Омега-3. Кулинарный деликатес и растет как сорняк. Стебли Portulaca olearacea имеют высокое содержание витамина С.
Говорят, зрелые стебли солят и маринуют, используя в качестве заменителя каперсов.
Особенно хороши маринованные стебли портулака в «содружестве» с огурцами - на пару с портулаком можно солить огурцы без уксуса.
Хочу попробовать салат с портулаком, мятой и йогуртом. Или можно просто потушить на слабом огне в сковороде в масле до изменения цвета. Еще вот рецепты.
Цитата: "Блюда из портулака в обязательном порядке включались в рацион монахов чуть ли не ежедневно, поскольку считалось (и не без оснований), что портулак обладает способностью «усмирять плоть»." Однако, как и любое другое съедобное растение с лечебным эффектом, портулак следует употреблять умеренно и 100–150 г свежих побегов в день будет достаточно. Не рекомендуется при гипертонической болезни.
Sardellen, Sardinen, Anchovis
- все они родственники обширного семейства (180 видов!) sarda/сарды/сельди.
Разница в размерах, анчоусы - до 15 см, сардины - 27 и выше. Анчоусы немцы смешно называют сарделями /Sardellen.
Итак, сегодня трипоходных салата и одна паста с сардинами. Готовить их не просто, а очень просто, причем будет гарантированно вкусно.
Сардины мы обожаем как свежие, так и консервированные, из последних восхитительные Sardinen mit Haut und Gräten - с чешуей и косточкамимими - как вот эти:
1. Карпаччо из сельдерея и салат с сардинами и помидорами с зеленым луком.
Сельдерей очистить, тонко настругать на мандолине и замариновать на час в ОМ с лимонным и грейпфрутовым соком, солью и перцем. Разложить "чешуйками" и подать с салатом.
Тут еще цикорийзатесался за компанию.
2. Карпаччо из цуккини с салатом.
Цуккини настрогать на мандолине, замариновать на полчаса.
Разложить по тарелкам, сверху по принципу салата Нисуаз выложить слоями овощи: сладкий перец, вареное яйцо, помидоры, зеленый горошек (здесь свежий замороженный), сардинки. Заправить по вкусу либо соусом для Нисуаз (ОМ, горчица, бальзамик, анчоусы, чеснок, соль-перец), либо просто ОМ с лимоным соком.
3. Теплый салат с жареными мини-сардинками (филе).
Филе свежих сардин обсушить салфеткой и слегка обжарить на масле, выложить. В оставшемся после жарки сардин масле обжарить сухари, выключить огонь и добавить на несколько секунд измельченные чеснок и петрушку, перемешать и немедленно снять с плиты!
На тарелки разложить салат и заправить его ОМ, бальзамиком, солью-перцем. Сверху выложить вареное яйцо и филе сардин, заправить жареными сухарями с чесноком и зеленью.
Сицилийская Pasta con le sarde.
Сардины разделать и разрезать на три части, соленые анчоусы промыть и высушить. Отдельно поджарить сухари и пиноли (кедровые орешки). Нагреть оливковое масла и обжарить лук до прозрачности (но не золотить!), добавить анчоусы и пассеровать, помешивая, до растворения рыбки. Плеснуть белого вина, дать закипеть, чтобы испарились спирты, затем добавить кусочки очищенных помидоров, пассату или пюре и варить, подливая бульон (в котором варится паста), чтобы довести до консистенции соуса. Добавить филе сардин, изюм, кедровые орехи, шафран, мелко нарезанные фенхель (или заранее замоченные семена фенхеля) и зеленый укроп. Посолить-поперчить, перемешать и томить в течение 10 минут.
Смешать соус с отваренной пастой аль денте, посыпать сухарями-орешками и немедленно съесть.
Разделывать и филетировать свежие сардинки просто:
Итак, сегодня три
Сардины мы обожаем как свежие, так и консервированные, из последних восхитительные Sardinen mit Haut und Gräten - с чешуей и косточками
1. Карпаччо из сельдерея и салат с сардинами и помидорами с зеленым луком.
Сельдерей очистить, тонко настругать на мандолине и замариновать на час в ОМ с лимонным и грейпфрутовым соком, солью и перцем. Разложить "чешуйками" и подать с салатом.
Тут еще цикорий
2. Карпаччо из цуккини с салатом.
Цуккини настрогать на мандолине, замариновать на полчаса.
Разложить по тарелкам, сверху по принципу салата Нисуаз выложить слоями овощи: сладкий перец, вареное яйцо, помидоры, зеленый горошек (здесь свежий замороженный), сардинки. Заправить по вкусу либо соусом для Нисуаз (ОМ, горчица, бальзамик, анчоусы, чеснок, соль-перец), либо просто ОМ с лимоным соком.
3. Теплый салат с жареными мини-сардинками (филе).
Филе свежих сардин обсушить салфеткой и слегка обжарить на масле, выложить. В оставшемся после жарки сардин масле обжарить сухари, выключить огонь и добавить на несколько секунд измельченные чеснок и петрушку, перемешать и немедленно снять с плиты!
На тарелки разложить салат и заправить его ОМ, бальзамиком, солью-перцем. Сверху выложить вареное яйцо и филе сардин, заправить жареными сухарями с чесноком и зеленью.
Сицилийская Pasta con le sarde.
Сардины разделать и разрезать на три части, соленые анчоусы промыть и высушить. Отдельно поджарить сухари и пиноли (кедровые орешки). Нагреть оливковое масла и обжарить лук до прозрачности (но не золотить!), добавить анчоусы и пассеровать, помешивая, до растворения рыбки. Плеснуть белого вина, дать закипеть, чтобы испарились спирты, затем добавить кусочки очищенных помидоров, пассату или пюре и варить, подливая бульон (в котором варится паста), чтобы довести до консистенции соуса. Добавить филе сардин, изюм, кедровые орехи, шафран, мелко нарезанные фенхель (или заранее замоченные семена фенхеля) и зеленый укроп. Посолить-поперчить, перемешать и томить в течение 10 минут.
Смешать соус с отваренной пастой аль денте, посыпать сухарями-орешками и немедленно съесть.
Разделывать и филетировать свежие сардинки просто:
неділя, вересня 16, 2012
А Moveable Feast или
Шана Това!
Нынче новолуние, мы не едим, а только пьем. Но сегодня и новый год Рош-а-Шана, который надо отмечать яблоками и медом. Как соблюсти и совместитьсвятое с грешным?
Нашла коктейльный компромисс - сионизировать The Gold Rush в Шана Рош (практически по Вуди Аллену, который был воспитан в иудаизме, но постепенно скатился в гедонизм).
Оригинал Золотой лихорадки (на двоих):
Мед - 3 ст ложки
Вода (кипяток) - 2 ст ложки
4 унции (1/2 чашки) бурбона
4 столовых ложки лимонного фреша
В мед влить воду и энергично размешать, пока не получится сироп. В шейкер со льдом налить бурбон, лимонный сок, сироп и как следует потрясти. В стакан добавить по большому кубику льда.
А если лимонный сок заменить на яблочный, получится ШАНА ТОВА 5773!
И еще один сегодняшний вкусный рецепт:
2 ложки меда
2 ложки воды
6 ложек ячменного виски (скотча)
8-10 свежих листков шалфея
6 ягод (вишни, ежевики, малины)
3 ложки сока (лимонного, грейпфрутового)
биттер
Смешать мед с горячей водой и растворить мед. Шалфей и ягоды (у меня были замороженые) потолочь. Шейкер наполнить льдом, влить виски, сок и биттер, добавить шалфей и ягоды, трясти допочти полного перемешивания, фильтровать/или не/ в бокал, украсить листьями шалфея или ягодами.
Нынче новолуние, мы не едим, а только пьем. Но сегодня и новый год Рош-а-Шана, который надо отмечать яблоками и медом. Как соблюсти и совместить
Нашла коктейльный компромисс - сионизировать The Gold Rush в Шана Рош (практически по Вуди Аллену, который был воспитан в иудаизме, но постепенно скатился в гедонизм).
Оригинал Золотой лихорадки (на двоих):
Мед - 3 ст ложки
Вода (кипяток) - 2 ст ложки
4 унции (1/2 чашки) бурбона
4 столовых ложки лимонного фреша
В мед влить воду и энергично размешать, пока не получится сироп. В шейкер со льдом налить бурбон, лимонный сок, сироп и как следует потрясти. В стакан добавить по большому кубику льда.
А если лимонный сок заменить на яблочный, получится ШАНА ТОВА 5773!
И еще один сегодняшний вкусный рецепт:
2 ложки меда
2 ложки воды
6 ложек ячменного виски (скотча)
8-10 свежих листков шалфея
6 ягод (вишни, ежевики, малины)
3 ложки сока (лимонного, грейпфрутового)
биттер
Смешать мед с горячей водой и растворить мед. Шалфей и ягоды (у меня были замороженые) потолочь. Шейкер наполнить льдом, влить виски, сок и биттер, добавить шалфей и ягоды, трясти до
субота, вересня 15, 2012
Музыкальный киоск - Чилли Гонзалес
и я Элеонора Белянчикова
Сначалааэробика разминка
Начиная с полуночи воскресенья и до трех часов ночи понедельника в театре Cine 13 в Париже проходил самый долгий концерт в мире.
37-летний канадский музыкант Чилли Гонзалес вошел в "Книгу рекордов Гиннесса", на протяжении 27 часов 3 минут и 44 секунд, исполняя музыкальные произведения разных композиторов. Предыдущий рекорд принадлежал индийцу Прасанну Гуди, который непрерывно музицировал в течение 26 часов 12 минут. Согласно установленным заранее правилам, Гонзалес мог делать 15-минутный перерыв каждые 3 часа. Перерывы между произведениями не должны были длиться дольше 30-ти секунд.
Во время выступления
Сначала
Начиная с полуночи воскресенья и до трех часов ночи понедельника в театре Cine 13 в Париже проходил самый долгий концерт в мире.
37-летний канадский музыкант Чилли Гонзалес вошел в "Книгу рекордов Гиннесса", на протяжении 27 часов 3 минут и 44 секунд, исполняя музыкальные произведения разных композиторов. Предыдущий рекорд принадлежал индийцу Прасанну Гуди, который непрерывно музицировал в течение 26 часов 12 минут. Согласно установленным заранее правилам, Гонзалес мог делать 15-минутный перерыв каждые 3 часа. Перерывы между произведениями не должны были длиться дольше 30-ти секунд.
Во время выступления
четвер, вересня 13, 2012
Краткий курс философии от Weis Guys
предыдущим постом навеяно
Текст: (карочи: пей козленочек - философом станешь, бо истина в вине и нет женщин-философов)
середа, вересня 12, 2012
Физика русских горок или дисбаланс жизненных амплитуд
Баланс амплитуд означает, что незатухающие колебания в замкнутом контуре могут существовать только тогда, когда усилитель компенсирует потери в схеме обратной связи. Условие баланса фаз означает, что восполнение энергии в системе производится в такт ее собственным колебаниям.
Секацкий в ШЗ говорит об американской приветливости, сетуя на утрату глубины.
Подумалось, что глубину ошибочно подразумевают там, где речь идет всего лишь об амплитуде. Такие получают нашилюди настройки, много шумаиз ничего и дети растут в кромешном мате и оре. Отсюда многие крайности, принимаемые за широту чувств: "полюбить - так королеву, проиграть - так миллион, гуляй как в последний раз и ни в чем себе не отказывай". Налицо юношеский максимализм явный сдвиг мотива на цель и подмена понятий, типа, чем шире внешняя амплитуда, тем человек значительней а это не любовь, это истерика.
Отсюда вывод:русские мы - вечные дети на качелях*.
А у европейцев в ходу амплитуда глубоко внутренняя, не демонстрируемая, но лично ощущаемая. Здоровые зрелые эгоисты - все в себе и для себяи ничего людям. Внешне безамплитудное поведение иностранцев несет для русского ума недостаточно сильный сигнал, а прислушиваться и жить в тишине не приучены. Это вызывает у нашихлюдей острый дефицит привычных раздражений и резкое сенсорное несоответствие, отчего возникает сенсорный конфликт, этакий синдром укачивания наоборот от жизненной перетренированности.
И о погоде. В проблеме виноваты климат да просторы, не зря именно русские придумали "американские" горки, зимой удовольствий всего ничего -баня водка снег да санки.
__________________
* Для справки. Человеческий эмбрион в развитии все время бултыхается во внутриматочной жидкости и испытывает эффект невесомости. После рождения долго испытывает удовольствие от качания, вспоминая эмбриональный кайф. Во время укачивания ребенок прижимается к матери, чувствует биение ее сердца, успокаивается и засыпает с полным ощущением счастья и защищенности. Отвечает за все эти дела вестибулярный аппарат, что находится в среднем ухе, он же является органом равновесия. Рецепторы его раздражаются наклоном или движением головы, при этом возникают рефлекторные сокращения мышц, способствующие выпрямлению тела и сохранению позы.
Секацкий в ШЗ говорит об американской приветливости, сетуя на утрату глубины.
Подумалось, что глубину ошибочно подразумевают там, где речь идет всего лишь об амплитуде. Такие получают нашилюди настройки, много шума
Отсюда вывод:
А у европейцев в ходу амплитуда глубоко внутренняя, не демонстрируемая, но лично ощущаемая. Здоровые зрелые эгоисты - все в себе и для себя
И о погоде. В проблеме виноваты климат да просторы, не зря именно русские придумали "американские" горки, зимой удовольствий всего ничего -
__________________
* Для справки. Человеческий эмбрион в развитии все время бултыхается во внутриматочной жидкости и испытывает эффект невесомости. После рождения долго испытывает удовольствие от качания, вспоминая эмбриональный кайф. Во время укачивания ребенок прижимается к матери, чувствует биение ее сердца, успокаивается и засыпает с полным ощущением счастья и защищенности. Отвечает за все эти дела вестибулярный аппарат, что находится в среднем ухе, он же является органом равновесия. Рецепторы его раздражаются наклоном или движением головы, при этом возникают рефлекторные сокращения мышц, способствующие выпрямлению тела и сохранению позы.
Теплый салат с тыквой и мидиями
Идею подала Катя еще летом, а я ее И не готовила, кстати.
Итак, что имеем: свежие мидии, небольшая тыковка хоккайдо, порей, чеснок, перчик чили, оливковое и сливочное масла, листья шалфея и пара случайных веточек майорана. Да, и кое-что в секрете плюс
вівторок, вересня 11, 2012
Накреативила
Проснулась, умылась, нарядилась, улыбнулась и пошла украшать внутренний мир подушками числом семь.
Почему семь? понеділок, вересня 10, 2012
На досуге
смотрю идеальный британский сериал "Гевин и Стейси".
Предубеждения без гордости, чувства без разума, чувствительность и предубеждения, карочи, как выйти замуж в Англиис пятой попытки. Джейн Остин было бы не стыдно.
Предубеждения без гордости, чувства без разума, чувствительность и предубеждения, карочи, как выйти замуж в Англии
Вести от друзей
Это Айви - певица, модельер обуви, фэшн-блоггер и по совместительству невестка наших друзей (я про них как-то уже рассказывала)А это ее коллекция обуви, представленная на неделе моды в Нью-Йорке.
Я в зАхвате:
плюс еще:
неділя, вересня 09, 2012
И только лошади летают вдохновенно
Навестили соседний Брюль (дошли за час), послушали часы возле Аугустусбурга, вернулись и осели
пива нефильтрованного попить. В нашей пивоварне недавно открыли биргартен для взрослых и детей. Зря смеетесь, не знаю даже, кому тут лучше - взрослым с пивом
или детям с лошадьми.
Всем хорошо - в полях и цветах
Уходя, заметили нечто интересное -
пива нефильтрованного попить. В нашей пивоварне недавно открыли биргартен для взрослых и детей. Зря смеетесь, не знаю даже, кому тут лучше - взрослым с пивом
или детям с лошадьми.
Всем хорошо - в полях и цветах
Уходя, заметили нечто интересное -
Підписатися на:
Дописи (Atom)





























