Коктейль VW -

захотелось раскрыть тему. Тем более, что из Schnapsidee получился аттракцион.
Для настоящего коктейля металлургов VW требуются белый вермут и - грушевый бренди с грушей внутри бутылки.

История Williams Christ Obstbrand началась, когда в 1896г. швейцарец Урбен Жермен/Germanier  (1873-1944) посадил виноградник и основал свою винодельню  Жан-Рене-Жермен  в городе Bellavaud-Vétroz швейцарского кантона Вале.


Тогда эти места выглядели так:

Теперь виноградники Вале выглядят вот так:

Его сыновья Фрэнсис, Пол и Чарльз продолжили семейное дело и стали одними из первых виноделов  Вале. А в 1945 году Фрэнсис выгнал  из груш сорта Williams Christ бренди и появился Williams Christ Obstbrand.
Именно им - швейцарцам Жермен мы обязаны одной из самых экзотичных и довольно спорных идей: ароматизации фруктового самогона грушей, выросшей прямо в бутылке:

Как это делается.  В конце мая выбираются подходящие и наиболее здоровые завязи-плоды и запихиваются в пузатые бутылки (для непрофессионалов - с коротким горлышком). С ветки вокруг зародыша груши удаляют все листья так, чтобы они не попали в бутылку. Затем бутылки на проволоке или шпагате подвешивают на дерево горлышком вниз, чтобы не попадала дождевая вода. 

Обычно плоды хорошо развиваются в этой маленькой 'теплице', и в начале сентября можно собирать урожай бутылок. Из всех бутылко-груш отбираются неповрежденные, где-то треть всего урожая и это ооочень увеличиваеи цену, но уменьшает количество напитка.

Jean-René Germanier und Gilles Besse

Потом бутылки с грушами промываются теплой водой и заполняются бренди.
То же самое можно проделывать и с яблоками.

Сегодня уже третье поколение семьи  Germanier продолжают винодельческую традицию, защищенную патентом как "Bon Père Williams".

Но прогресс не остановить - технология пошла в народ и сегодня подобные напитки производят в немецких регионах Шварцвальде (Schwarzwald), Кайзерштуле (Kaiserstuhl) и Бодензее (Bodensee), но называют  фруктовым шнапсом.

Вариант коктейля VW:

3 cl Williams Obstbrand

3 cl Martini bianco

А название коктейля VW путают с Volkswagen еще и потому, что в туристическом Тайланде старые микроавтобусы Volkswagen тюнингуют под передвижные коктейль-бары, которые расставлены вдоль дорог и пляжей.

источники: 1,2,3,4,5,6,7,8