Вино Semadar

Подарок из солнечного Израиля.

Вино из самого южного на полушарии винограда, вино из пустыни, органическое вино из кибуца Неот Смадар.

Похоже на токай, но только похоже. Потрясающее вино, нектар.

Игорь, спасибо!

Моя коллекция тирамису

Тирамису - замечательный и очень легкий в изготовлении десерт, десерт-хамелеон, его можно приготовить на любой вкус, сезон и случай.
Сначала я готовила строго аутентичный традиционно-возбудительный с кофе, потом начался релакс - фруктово-ликерно-экзотические:

Amaretti Тирамису (Gourmet)
Limoncello Тирамису (с ликером Лимончелло)
Мохито (с мятным сиропом и лаймовым ликером)
Лаймончелло (с ликером Лаймончелло)
Клубничный
Тирамису Зеленый чай - с маття
Тыквенный тирамису
Тирамису от Давида Lebovitz
Капкейк тирамису от Марты Стюарт
Тирамису от Джейми Оливера 
Beeramisu  - с пивом (лучше с Портером). Про бираньяк я вам уже рассказывала, так что  бирамису никого не должно особенно удивить.
Тирамису с фуа-гра 1 , 2 , 3, 5 -  рецепт, говорят, придуман Grande Dame der Gastrokritik Ellen Falout/Эллен Фало  - (ресторанный критик, автор 16 поваренных книг, последователь кулинарной пионерки Генриетты Давидис,  официально признанная в 120 странах мира Командором „Confrérie de la Chaîne des Rôtisseurs“ ).
Тирамису с карамелизованным ананасом
Vegan тирамису готовят с цикорием вместо кофе и веганским маргарином
Вот тут еще много тирамису, в т.ч. Нутелла, с каштанами, с портом, Фрамбуаз, и еще 20 (+ с тофу) ...

Делаются все примерно одинаково, базис: крем -  500 гр маскарпоне, 100 гр сахара, 3-4 яйца (желтки взбить с сахаром, белки отдельно и все нежно перемешать) + упаковка печенья савоярди и пропитка (крепкий сладкий кофе или другой напиток, если сироп/ликер - разводится водой 1:1).
Вкусовые добавки в крем опционально (цедра, цукаты, измельченные ягоды, орехи - только сухие!!!).
Выложить слоями: крем - пропитанные печеньки - крем - посыпка/украшение (количество слоев произвольное - зависит от размеров посуды и количества продуктов) и поставить на холод пропитываться минимум на 4 часа.

Я делала лаймовый летний вариант - заморозила в морозилке и получилось офигенно вкусное семифредо.

Кококо на марше

Вышла у нас давеча семейная дисскуссия о профессиональной красоте
ЗЫ. Муз уверен, что девушка - профессиональная актриса (ну, или студентка Поплавка:) - безупречный Kitsch, дорогого стоит.  И глазки подозрительно умные.
Это вот профессиональная Людмила - Anke Engelke,

и Виктория - поет с russische sexy Akzent и так же готовит.

Кстати, "Кококо" А.Смирновой очень зрелый и стильный фильм. И совсем-совсем не русский что бы ни говорили, скандинавский больше, женская такая "Душка" (где Джим Бервутс из будоражащих воображение короткометражек Йоса Стеллинга).
О незрелости они поняли очень правильно.

Как на Лешины именины

"испекли" мы лаймисУ.

Потому что отметить свою первую четверть века из Филадельфии через Парижи-Брюссели заехал к нам американский племянник Леша с подругой Дайаной. По этому поводу

La Bohème в Зальцбурге

Мими-Нетребко была дивой дивной. Звучит она божественно!
Мюзетта стала Мими. Еще раз подтверждается избитая истина, что если где убудет, то где-то непременно прибавится.

Естественное убывание проходной юной привлекательности в талантливой женщине компенсируется

Простые решения (для отпуска и торопливых будней)

пока не забыла и с картинками!
Многие шляпки - многие хлопоты, хранить неудобно, развесишь - пылятся, сложишь - мнутся. Возить еще проблемней. Я беру одну - поменьше что сидит на голове ловчее других - и меняю ленты-банты на тулье.
Вот так:  селадоновый и горошковый,  Очень хорошо

Блогерша на отдыхе

или "Тысячница путешествует".
В каком антураже аутентичнее - в романтическом тумане

 или в торжественной рамочке?

Вот и не угадали -

Питие мое

Лунный день полнолуния начался сегодня  01 августа  в 19:52 и закончится в четверг 02 августа в 20:21, поэтому только пьем, есть можно начать 03.08 утром (в пятницу).

Морская спаржа

она же Солерос европейский, солерос травянистый, Meeresspargel, Salicornia europaea, Salicorne, Саликорния.
Это такая травка-амфибия, что продается у нас в рыбном отделе по 19 евро за кило и растет под ногами свободно на солончаковых озерах в Штормовом.

Красно-зеленая поросль справа на фото - она.
Саликорния аккумулирует в своих тканях морскую соль, богата калием, кальцием, магнием и железом. На вкус

Перечитывая Дж Б Пристли (и переводя Т.С.Элиота)

"Все человеческие беды происходят от того, что мы наслаждаемся тем, чем следует пользоваться, и пользуемся тем, чем следует наслаждаться"

Aurelius Sanctus Augustinus

Второй квартет


Перевод Муза:

В недвижном центре вращающегося мира,
где ни плоть, ни бесплотность,
в который нет входа, и из которого нет выхода, -
в нём лишь танец, что ни покой, ни движенье.
Но не зовите его неизменностью,
слившей в себе ушедшее с грядущим.
В нем нет движенья ни от, ни к, ни вверх, ни вниз.
Нет ничего, за исключением точки, застывшей точки,
В ней невозможен танец, но есть только танец.
Я могу лишь сказать: мы были там, но я не могу сказать где.
И я не могу сказать, как долго он длился,
поскольку для этого его нужно было бы поместить во время.

Свободный от суетных вожделений, поступков и страданий,
от внутреннего и внешнего принуждения,
он всё же полон изящного смысла,
белого света, движенья и покоя.
Взрыв без разрыва, коллапс без исчезновения,
обе вселенные - старая и новая – изъявляются и осмысляются
в соитии своих экстазов и разрешении от бремени кошмаров.
И волшебство прошлого и будущего,
вплетённое в бессильные пред временем тела,
защитит человека от рая и ада,
которых не может вынести бренная плоть.
Время вчерашнее и завтрашнее
слишком узки для осознанья себя.
Быть в сознании не значит принадлежать времени.
Только здесь и сейчас, влекомые прошлым и будущим,
живут воспоминанья – о том,
как пахнет розовый сад,
как дождь барабанит в крышу беседки,
как воет ветер в церкви в сумерках...


- Лишь настоящему покорны и прошлое и будущее.
- Лишь мигу подвластно время.
- Только мгновенью покоряется вечность.

дословно там:
"только временем можно покорить время", но в дословном переводе смысл теряется

Готовь угги летом

Для нашей погоды в доме уже актуально,

поет: "Она купила новые угги, о боги, как она в них прекрасна..."(тм)

На самделе, это подарок дочки.
ЗЫ Овечка тоже прилетела зимовать.

Где-то в соседней реальности

звезды люди живут без персональных тренеров, диетологов, стилистов, визажистов и психиатров.

Посмотрели фото по ссылке?
Теперь запишите домашнее задание представьте, что там звезды - мы с вами оймамочки. С персональными тренерами, диетологами, стилистами, визажистами и психиатрами.
Реально представьте, с картинками! Или покажите, что ли.

UPD Вот и мне влом.

Дегустационное - черный рислинг

Черный рислинг*,
как ты пьешься,
ой, моею голово-о-о-ой.
Как легко в нее
Ты-и лье-о-шься.
Вюртембергский рислинг мой.






____________________
*Schwarzriesling - красное вино из раннего винограда Пино менье/Мюллерребе/Миллерс бургунди. И французское и немецкое названия сорта происходят от плотного белого опушения концов побегов, как будто обсыпанных мукой (meunier (фр.), Müller (нем.) – мельник).
В Шампани 30% виноградников (около 11,5 га) - это Пино Менье, остальные - Пино Нуар и Шардоне, из них делается шампанское.

Прелесть дачной скуки - 1

На волне кофейного послевкусия, пока что-то думается и как-то формулируется, рискну.
Киев июньский показался пустым, несмотря на евро-2012 и пыльную суету вокруг него. А Крым был в маках и лаванде, манил детишками и морем, поэтому уже через сутки я была в Симфи, а через неделю мы поселились на дружеской даче на островке между

степью с одной стороны,

солеными озерами с

Для Кати

Это ж сколько надо было выпить отдыхать, чтобы в твоих мексиканских тетках не узнать улюбленную Лилу Даунс!

Lila Downs - La Cucaracha von pupille64
- про таракана, который не может ползти, потому что у него закончилась мариванна.
  И еще

* * *

У душ есть ограничение по скорости,
они отстают от самолетов и прибывают с задержкой,
как потерявшийся багаж.
(Уильям Гибсон. Распознавание образов)

Бац на землю

или возвращение из праздного реала извините в суровые виртуальные будни.

Что было:

Дабы скоротать время до неминуемой встречи,

посмотрите провокационные короткометражки Jos Stelling:
 плюс еще и еще.

Про страну с непредсказуемым прошлым

via

Пока я тут на раёне,

кормите и развлекайте Хомку, пожалуйста!

Праздник непослушания детям

Остроумная реплика к жарким отеческим дискуссиям о том, место ли старикам на сцене и в жизни.

А песня собст-но о том, что во всем виноваты родители:

Engelbert Humperdinck - Магомаев из Великобритании

открыл финал Евровидения - 2012. 1936 года рождения на минуточку, 76 лет.
Бурановские дедушки и бум-бум нынче тренд.


Перед началом трансляции финала перед немецкими фанами выступал Бондарчук DER GRAF, тот что из UNHEILIG в сопровождении хора бурановских гешефтсфюреров Дойчебанка дедушек и это было круто.

UPD. Остальные из анекдота: Ну, какие у нас в балете лошади? Но какие у нас в балете лошади!

А турки прислали еврея, типо Михоэлса: Израиль, мы харошие!

Украина - Гайтану никому невразумительнуё, чтобы не страшно было на футбол.

Но молдаване все равно лучшие!

UPD 2. Игорь Моисеев сорок лет возил танцоров по пустынной Европе и теперь они могут составить отдельное государство Танцраиль,  где танцуют фсе.

Время среднестатистических выборов

В какое все-таки дивное время нам выпало жить. И свезло заметно больше, чем родителям - им выпал экшн без хеппи-энда, а нам  - сплошные альтернативы, знай себе выбирай. Столько госрежимов привелось застать, столько разломов исторических эпох, столько формаций - жизненных коллизий у каждой как минимум на роман, а то и на сериал наберется. Тут уже 90-е успели мифологией обрасти, а мы еще 70-е помним. Как хотим, так и помним - кто по опыту, кто  по худлит-ре и/или кино, кто по болезни, кому как психически сподручней.
При нас НТР и прогресс наизобретали техники, но не успели превратить Землю в планету Шелезяка. Поэтому у каждой домохозяйки есть полезные машины с видом на природу. Сиди себе под настоящим деревцем и ешь клубнику, пока они посуду моют, белье стирают, готовят-мультиварят, ползают-пылесосят или газон стригут. Лепота, да и только, даже феминизм отдыхает.
С наружностью тоже удачно вышло. Многое попробовали, но вовремя соскочили в ЗОЖ  - и вот тебе и тело стройное, и лица выражение приятное. Косметология тоже подсуетилась вовремя. Загораем - санскрин от ожогов защищает, гиалуронка с мочевиной кожу увлажняют. Смеемся-плачем, а аргирелин и Syn®-Ake изнутри морщинки разглаживают. Ловкость химиков и никакого пластического мошенничества.
И с модой все не так люто, как раньше. Попробуй шпильки в школу надеть, когда все вокруг  тупоносые и на платформе, это ж позор и обструкция. А сейчас - носи, что хочешь, главное этому название позаковыристей придумать. Про количество шмоток лучше умолчим, но вот про качество упомянуть можно. Синтетики удобной полно, и натуры еще достаточно, выбирай - не хочу. Про компьютеры я еще больше смолчу, вот уж свезло так свезло - весь мир в ладонях, со всей планетой на связи. А читалки-ридеры - подарок книгочею? Помните портфели-ранцы неподъемные? А теперь библиотеку в 20 тыщщ томов в дамской сумочке носим.
Напомните, если чего забыла, это только так, навскидку, пока клубнику ела, а если семечки представляете сколько контрастов памяти девичьей можно оживить?

Я вас вижу, а вы меня?

Белое солнце пустыни это страшно

Когда выезжали с Мертвого моря, солнце было таким.

Через пару часов на выезде из ботсада-кибуца посмотрели назад и увидели пылевой смог и белое-белое солнце без неба.

- Хамсин, - сказал Штирлиц

Ой ты, фикус мой, фикус религиозный

Дерево Бодхи, Бо, Дерево Просветления, баньян, индийская смоковница, пипал, Ficus religiosa,  Дерево Будды - оно обросло именами как стволами.

Именно под этим деревом

Толстое дерево с тонкой душевной организацией

- это баобаб. А это мы на

Кибуц-ботсад в пустыне

С Мертвым морем не попрощаешься по-быстрому, бросив монетку и смахнув соленую слезу до новых встреч,

потому что

Очень, очень грустно,

что кудесы про "украсть кредит на мильон" и "виллу с золотой каретой за бэбика" сбываемы, а боль и болезни остаются сильнее кудес.
Однажды понимаешь, что твоя собственная кончина - вопрос сугубо технический, а безнадежные страдания близких  - это очень, очень больно.

Мертвого моря припарки

Бабушка называла меня Фома неверующий за въедливость к вещам и сюжетам, вступающими в диссонанс с элементарной логикой. Все т.н. факты мира - это чьи-то версии, так отчего ж не проверить верификатора на вменяемость? Бабушка была агностик-эрудит и замужем за сыном настоятеля, поэтому я не вдруг узнала, кто такой апостол Фома и ощутила с ним солидарность в отношении Марии из миндальной деревни Мигдалы, со слов которой собственно, и стали известны неочевидные другим ученикам подробности деяний учителя.
С тех пор я мало изменилась, а здравый смысл окреп фактами и опытом.

Вопрос о целебности Мертвого моря передо мной не стоял, как и другого моря тоже. Любое море целебно, если

Содом и Аморра - в одиночку путешествовать не рекомендуется

О том, что воды Мертвого моря поглотили греховные города Содом и Гоморру стало известно по  работам Иосифа Флавия, но разве Аристотель не писал, что утонуть в них невозможно?

И были ли это

А что там с Евровидением?

На кого ставить будем?

UPD. Мы - на бурановских бабушек, и не только потому что  они на фоне старлеток и робомальчиков очень даже живулечки и песня у них а-ля Сердючка, а потому что бабушки.

Мертвое море и Клеопатра в ботфортах

Через песчаные горы и предупреждающие знаки (важная информация)

мы едем, а кто-то идет.

Заброшенный лагерь иорданских солдат.

Кино они ходили смотреть в эти пещеры - там был устроен полевой кинотеатр.

Показались коммуникации, значит скоро Мертвое море.

Мы говорим: Мертвое море, подразумеваем Клеопатру -

Любите ли вы финики

так как люблю их я?
Растяну удовольствие, начну с утра.

Оказалось, что утренняя птичка за соседним столиком

живет в соседней комнате

Воскресные сказки про пряничный домик, Роми-закройщицу и белые ирисы

"Шли и шли Жан и Мари по незнакомым местам. Кругом росли громадные грибы, намного больше тех, что они

Воскресное жеребячество, семейная сцена у фонтана, кайзер и чудо

Жеребята подросли

и стали осторожней -

19 Май, 2012

Отличный заголовок, ящетаю, для тех, кто понимает.

-- К борьбе за тело, будьте здоровы!
-- Всегда здоровы!

МартаВметро отожгла в тему по-майски про пионерок-пенсионерок, записала в молескин:
Задротят на
Заяц несудьбы
Лицо - золотого унитаза отражение
Дом Отдраен (имечко)
Выигранные годы 
Прикупила инновационный кремик, теперь есть не могу - цена кремика не позволяет
(вариант gracebirkin: "...эффекты сильно коррелируют с ценой и качеством упаковки, а также с силой харизмы продавца")
Трофейная подруга


"Чтобы стоять на месте надо бежать, а чтобы идти, нужно бежать очень быстро..."  -- это, оказывается про тело и возраст буквально.
Хотя, какая разница, на чём задротить(ся)? 

Физ-ра с пением в Красном каньоне

Физкультура у всех разная. Кто на верблюде, мы - пешком.
Повторение пройденного - каперс узнаете?

Красный каньон - это часть кроваво-красных гор Моава (Moab), через которые проходит граница с Иорданом. Протяженностью 200 метров, глубиной 30 метров на высоте 700 метров над уровнем моря.

И здесь побывала шаловливая

Дорога в Красный каньон и его обитатели

Едем по знакомому автобану вдоль границы с Египтом, слева по-прежнему колючая проволока

и пограничные наблюдательные вышки.

Справа - наши. После непродолжительного интервью нам снова выдают инструкцию о правилах поведения в пограничной зоне и мы обязуемся

Чай с девочками

Нажарила ячменя, сварила чай, который пахнет почти как кофе,

пьем с тремя девочками. Двоих увидели,

а третья где?

Попытка согреться в Vatertag 2012

Мартини классический (geschüttelt nicht gerührt) 50/50

Эйлат туристический

Диффчонки веселые,