Попытка согреться в Vatertag 2012

Мартини классический (geschüttelt nicht gerührt) 50/50

Эйлат туристический

Диффчонки веселые,

Контрасты

С дырявого неба сыплется лед фраппе, стучит страшно громко, птицы примолкли.

Сверилась на всякий случай с календарем -

16 мая на дворе.

Призываю святой Гольфстрим - дай тепла, ну пожалуйста!

Моря и кораллы - бесконечно и недостаточно

Наши многоопытные друзья решили провести нам полный курс молодого нырца. Теперь с аквалангом. И вот как это было:

 Ихтиандры проверяют снаряжение. Ох, эти улыбки оооочень много весят!

 Друзья посылают благословляют на

Как нырять, зачем нырять (ликбез для чайников как я)

Экипировка - это архиважно, но главное -

как следует поплевать в

Я мечтала о морях и кораллах (с)

завтракая под бугенвиллеями.

Райские растения

праздничные и

Ужин по-эйлатски

Три дела, однажды начавши, трудно кончить: 

 а) вкушать хорошую пищу; 

 б) беседовать с возвратившимся из похода другом и 

 в) чесать, где чешется.

Козьма Прутков

Ужинать нужно непременно на

"Орхидея" Эйлата

Это Алушта?! Нееет,

Эйлат.

Выйдя из пустыни, мы немного оторопели от очевидного курорта, но Моисей

Через древнейшую в мире пустыню и реалии

Ученые утверждают, что есть на планете пустыня, что сохранилась в первозданном виде более 1,8 миллионов лет и в 4 с лишним раза старше поверхности пустыни в американском штате Невада. Она занимает около 60% территории Израиля, ее площадь 12 000 км2  - см карту!
Границами ее являются Средиземное море и Синайская пустынея на западе, горы Моав и Иудейская пустыня на севере, долина Арава на востоке, Эйлатский залив - куда мы направляемся - на юге.  Называется эта пустыня Негев (слово «Негев» означает «вытертый», «сухой», от этого же корня происходит ивритское слово «полотенце»).

Итак, что мы видали "в пустыне чахлой и скупой, на почве, зноем раскаленной..."

верблюдов одиноких

и не

Гроты Рош Ха-Никра - кино и граница

Утес Рош ха-Никра на границе между Израилем и Ливаном

издавна был пунктом перехода торговых караванов и армий из

Перекус - лепешки с начинкой

Выбираешь лепешку, ее подогревают в печке сач,

Капрезе умами

Мы знаем, что помидоры+моцарелла+базилик = итальянский флаг капрезе.
Но если соединить помидоры+тофу+шисо/кинзу = капрезе-умами.
И это очень вкусно и эффектно!

Соус готовится как классический соус-винегар (переведенный на родине как винегрет), но с дополнительными ингредиентами-умами.

На 2 порции: соевый соус (2-3 ч/л), горчица, винегар-бальзамик, мед, перец перемешать и вбивать понемногу оливковое масло до однородной эмульсии.
Разложить помидоры и тофу, обильно полить соусом, дать пропитаться.
Перед подачей засыпать зеленью (у меня петрушки было больше, чем кинзы) и жареными семечками кунжута и льна.

Да, на вкус соус должен быть крепче, чем обычно - тофу и помидоры его здорово нейтрализуют.
За подсказку спасибо Stasy.

Бахайские сады, часть 2

Все люди вниз,

а мы -

Бахайские сады, часть 1

Бахайские сады - это такое роскошно-кокетливое жабо на груди неухоженной женщины по имени Хайфа, которая проживает на горе Кармель.

источник

Гора длинная и похожа на утюг, так что на ней много чего уместилось. Сады-жабо протянулись поперек горы от самого моря до верхних плато. Когда едешь снизу -  очень впечатляет.

Многие теперь путешествуют,

День второй. Про Бахауллу и его религию

Было символично после Акко поехать в сады, созданные во имя того, кто был приговорён к пожизненному заключению в городе-тюрьме Акко.
Будущий Бахаулла, от рождения Мирза Хусейн-Али-и-Нури  был сыном шахского министра, и в подземной тюрьме Тегерана впервые ощутил слова Божественного Откровения. Сиддхартха Гаутама был сыном раджи, Ксения Собчак - дочь своего отца и крестница президента, что такое с этими детьми, тенденция, однако.
Но вначале все же был Баб. Нет, не БАБ ака Платон Еленин, а Сейид Али Мухаммад Ширази - сын купца, основатель и пророк собственной бабидской религии. С религиями в Израиле забагато.
Нам долго и подробно рассказывала гидша про религию эстетов бахаев, а вот как коротко и скромно характеризуется это явление на бахаи.ру:

• Вера Бахаи — независимая всемирная религия, вторая в мире по географической распространенности после Христианства (согласно данным Британской Энциклопедии). 
• Общины бахаи существуют в 188 странах и на 45 зависимых территориях. Они объединяют в себе представителей 2112 наций и народностей, выходцев из всех социальных слоев и культур. 
• Священные писания Веры Бахаи переведены на 802 языка. 
• В настоящее время мировая община бахаи насчитывает более 5 млн. последователей. 
• Основатель Веры Бахаи — Бахаулла (1817-1892), Чье имя в переводе с арабского означает "Слава Божия". Бахаулла объявил о Своей миссии в 1863 году. Его последователи — бахаи — считают, что Он является последним на сегодня посланником Бога, продолжая миссию основателей великих религий, таких как Мухаммад, Христос, Будда, Моисей. 
• Главная тема учения Бахауллы — единство. Он учил, что Бог един, что все религии — выражение "неизменной веры в Бога, вечной в прошедшем, вечной в грядущем" , что человечество — единый народ, который призван жить в мире и согласии. 
• Бахаи выступают за сплочение наций во всемирное сообщество, в котором мир поддерживается на основе принципа коллективной безопасности. 
• Международное Сообщество Бахаи — название неправительственной организации, которая представляет всемирную общину бахаи при Организации Объединенных Наций. Оно зарегистрировано с консультативным статусом при Департаменте Информации, Экономическом и Социальном Совете (ЭКОСОК) и Детском Фонде (ЮНИСЕФ), а также имеет рабочие отношения с Программой ООН по здравоохранению (WHO), Программой по защите окружающей среды (ЮНЕП), с Фондом для развития женщин (ЮНИФЕМ) и др. 
• Работа Международного Сообщества Бахаи сосредоточена на таких направлениях, как социально-экономическое развитие общества, права человека, повышение статуса женщин и нравственное образование. 
• Все финансовые средства, используемые для деятельности общин бахаи, образуются исключительно из добровольных пожертвований последователей этой религии. Никакая финансовая помощь со стороны не принимается. 
• В Вере Бахаи нет духовенства, поскольку в соответствии с учением Бахауллы каждый человек способен и обязан самостоятельно искать и воспринимать духовные истины. 
• Управление всеми делами общины осуществляется через уникальную систему администрации, основными органами которой являются демократически избираемые советы. 
• В настоящее время в мире действует более 13 тысяч административных органов бахаи на местном уровне и 181 — на национальном. 
• Руководство на мировом уровне осуществляет Всемирный Дом Справедливости.

Красиво излагают! Делают тоже красиво,

теперь вам известно достаточно много лишнего, и мы можем пойти и спокойно полюбоваться  Бахайскими садами...

Яффо. Ночь дружнА

Ночь - это сильно сказано, скорее длинный вечер. Длинный, потому что длится до сих пор.
Описание второго дня в Израиле решила начать с приятного конца - встречи с Мариной (в миру  MarinaBel).

Это был явно переломный момент, потому нас уже колбасило контрастами этой страны до такой степени, что Шахразада сбежала покурить.
Дети в камуфляже и с автоматами, юные ортодоксы с 3-5 детьми мал-мала, ортодоксы-автостопщики, девочки-тетечки в форме юлы, все говорят на всех языках, кроме немецкого, хотя идиш его брат-близнец, но сильно постаревший (если писать идиш на латинице - немцам читабельно). У лингвистов есть невеселая шутка, что даже неонацисты порой говорят на древнееврейском языке, не догадываясь об этом. Странные облезлые 4-5-этажные жилые строения 60-х с бойницами и ставнями-решетками вместо окон (хрущевки на их фоне - мечта пессимиста) перемежаются бесконечными пальмами и все цветет со страшной силой.. Нечитаемыме вывески, реклама, названия - все пастельно-выгоревшее на незабытом еще фоне вечнозеленой и свежевыкрашенной Германии выглядит брошенным, но это не так. Взаправду брошенные и разрушающиеся жилые арабские кварталы Хайфы, улицы как после бомбежки (ремонт) и идеальные автобаны. Рядом нереальной красоты и ухоженности достопримечательности.

Но Марина в час Пи спасла наше хрупкое самосознание. Как она рассказывала про Тель-Авив, про Яффо, про Израиль - даже птицы заинтересованно замолкли, а их там - оглушительная безличь. Пересказать не смогу, идите к ней, читайте и смотрите, потому что она еще и изумительный фотограф!

Встреча была коротка, в ночь ее поезд увез. (с) Вернее, нас, но это потом, а сейчас - Яффо!

Примитивы или Взгляд, притянутый за уши

С теплом на улице и в душе веранда становится любимой комнатой.

Купленные Бзнаеткогда на фломаркте ради рамок примитивы нашли себе работу - стали салфетками. Крупнее:

Поверить не могу,

но Кейсария с Иродом, античные мозаики, гора Кармель-карамель,  коники-сюрмерки в Акко - все это было в один день! Не считая долгой встречи с родственниками и еще кое-чего, что покажу отдельно и тематически.

Практически, это и был наш первый день в Израиле.
Потому что  тот, что первым обозначила, был неполным днем послеобеденного прилета и встречи.
А день отъезда и день приезда у отдыхающих и командировочных - это один день, как говаривала незабвенная Людмила Марковна  в фильме "Отпуск за свой счет".

Акко - страшно много и дико экзотично

Предание гласит, что потоп был дважды, и во второй раз

Про Кармель, Илию-пророка, карамель и книжку Улицкой

Про Израиль рассказывается много или ничего, так что не взыщите за многословие.


Четыре горы - Сион, Синай, Фавор и Кармель поспорили между собой - на которой из них Бог вручит Тору своему народу. Бог избрал Синай, а остальным посулил великую славу. На Сионе, сказал Он, будет воздвигнут Иерусалим, у подножья Фавора израильтяне под предводительством пророчицы Деборы одержат победу над царем ханаанским, а на Кармеле будет жить Илия-пророк.
Посвященный Илии / Элияху монастырь на Эль Мухрака/Холме Мухрака расположен на высоте 482 м. в северо-восточной части горы Кармель, оттуда открывается вид на всю долину Изреэль.

По библейскому преданию, именно здесь впервые