Белое на белом

24.01.2011 в Киеве стартовали съемки фильма «Белая гвардия»
UPD. Фото со съемок
Павильонные съемки 8-серийной киноэпопеи по роману Михаила Булгакова режиссер Сергей Снежкин («ЧП районного масштаба», «Улица разбитых фонарей», «Похороните меня за плинтусом») начал еще в прошлом году на киностудии «Ленфильм». В Киев же киношники приехали за оригинальной натурой. Задействованы будут исторические места украинской столицы: Андреевский спуск, Софийская площадь, Владимирская горка. Несколько дней будут снимать в Пирогово.
В Киеве ожидается высадка звездного российского кинодесанта: Константин Хабенский (Алексей Турбин), Михаил Пореченков (капитан Александр Студзинский), Сергей Гармаш (полковник Козырь-Лешко)...
Съемки будут массовыми. К примеру, в один из съемочных дней на Софийской площади ожидается настоящее столпотворение: полтысячи человек массовки плюс техника и лошади. А на Владимирской горке компанию Хабенскому составит массовка, изображающая сотню большевиков.
Погода, похоже, киношникам тоже подыграет. По сценарию Киев должен утопать в снегу. И как раз со вчерашнего дня в столице ударил морозец и посыпал снежок. Готовы «к бою» и мощные снегометы.
- Увы, в Киеве осталось не так много аутентичных уголков, историческая часть города искалечена новостройками, - вздыхает генеральный продюсер фильма «Белая гвардия» Александр Роднянский. - Когда в прошлом году Снежкин поехал в Киев искать натуру и вернулся с вестью о том, что многих булгаковских мест попросту не существует, я не поверил. Мы поехали в Киев вместе - и это оказалось правдой.
Мы, конечно, будем много снимать на Андреевском спуске (у Булгакова он назван Алексеевским. - Ред.). Но, увы, и здесь интерьеры уже не те. Вокруг Андреевской церкви спилили все деревья, вокруг - сплошной бетон и заборы. Поэтому придется снимать Киев сегментарно, достраивая и дорисовывая. Это ювелирная задача, но за картинку я спокоен, поскольку в фильме работают профессионалы и один из лучших российских операторов Сергей Мачильский...
Успокоим фанатов советской ленты «Дни Турбиных». «Белая гвардия» не является римейком, 8-серийный фильм снимается по роману, а не по пьесе. И авторы уверяют, что все будет подробно, по-книжному.

Кто есть кто в «Белой гвардии»
Константин Хабенский – Алексей Турбин
Федор Бондарчук – прапорщик-футурист Шполянский
Алексей Серебряков – белый полковник Най-Турс
Сергей Гармаш – петлюровский полковник Козырь-Лешко
Михаил Пореченков – поручик Мышлаевский
Ксения Раппопорт – Елена Тальберг, сестра Турбина
Евгений Стычкин – подпоручик Степанов (Карась)
Евгений Дятлов – Леонид Шервинский
Артур Смольянинов – адъютант Бойко
Владимир Вдовиченков – капитан Плешко
Сергей Шакуров – гетман Скоропадский

Сценарий «Белой гвардии» создали киевские писатели-фантасты Марина и Сергей Дяченко, имеющие солидный опыт адаптации знаковых литературных произведений для кино: именно они переложили на «киноязык» «Обитаемый остров» братьев Стругацких.
Еще в начале съемок Сергей Дяченко рассказал «Газете…» о том, каким он и Марина видят булгаковский роман.
– Роман сложный, эпический. Кроме того, Булгаков подумывал о продолжении, поэтому роман не имеет четкого финала, что для сценаристов – большая сложность. Конструкция «Белой гвардии» – такая себе «карусель», вокруг которой – люди. Но где фокус, акцент? Его нужно было выбрать сценаристу. В центре внимания романа – взаимоотношения членов семьи как некий микрокосм общества в целом. И те испытания, которые семье довелось пережить, – это и есть испытания людей вообще: проверка на порядочность, дружбу, любовь. А то, что происходит вокруг, как бы смазано, ведь сам Булгаков пережил то ли 12, то ли 14 смен властей, переход Киева в разные руки – круговерть событий. Его интересовало то, что происходит внутри семьи, это же интересует и нас: крупным планом – судьбы людей. Сценарий писался в духе самого романа, который мы очень уважаем. Хотя для того, чтобы построить цельный сюжет, мы использовали другие произведения Булгакова: в частности, «Записки юного врача». Этот фильм, как и роман, очень актуален сегодня. И я надеюсь, что наша «Белая гвардия» – и кинофильм, и телесериал – вызовет интерес, «сомыслие» и сочувствие зрителей.

Как экранизировали роман
1971 год – вышел двухсерийный фильм режиссеров Александра Алова и Владимира Наумова «Бег». Но это – не чистая экранизация, а кинороман по мотивам собственно «Белой гвардии», а также произведений Булгакова «Бег» и «Черное море». Фильм с Алексеем Баталовым, Михаилом Ульяновым, Евгением Евстигнеевым, Тамарой Логиновой, Олегом Ефремовым и др. – стал классикой советского кино и сумел идеально передать атмосферу хаоса, безумия и безысходности времен Гражданской войны.
1976 год – трехсерийный телефильм Владимира Басова «Дни Турбиных» был снят по одноименной булгаковской пьесе (переложение «Белой гвардии» для театра). Этот фильм с Андреем Мягковым — Турбиным и Сергеем Ивановым — Лариосиком, без сомнения, станет первым, с которым будут сравнивать новую экранизацию. Тем более, что и акценты в обоих фильмах расставлены схоже: не на самих смутных временах, но на живущих в них людях".

Город молчал и молчали дома...
Думаю, на этот раз все будет как-то вот так:

Гадание на маленькой книге спокойствия

Die Messlatte niedriger legen

In unserem Leben stehen wir dauernd unter
dem Druck, unseren selbst gesetzten
Massstäben genügen zu müssen.
Tun Sie sich selbst einen Gefallen,
und legen Sie von Zeit zu Zeit
die Messlatte etwas niedriger.

По смыслу:

Снижайте планку

Мы живем под постояным давлением
соответствия самопридуманным масштабам.
Сделайте себе одолжение:
устанавливайте время от времени
задранную планку немного ниже.

Из Little Book of Calm - маленькой книжки спокойствия Мэнни (" Black Books")

Подъезд на Троещине

"Жизнь дала трещину - езжай на Троещину" - говорят в Киеве.

Вот вам один из подъездов панельной 16-этажки на той самой Троещине:

Троещина 13 ч.1 from anastasatan on Vimeo.

Автора?

Троещина 13 ч.2 from anastasatan on Vimeo.

источник и МНОГО фото

Год кота неумолимо надвигается (пятница, прогиб)

источник 
Только кошки знают, как получить пищу без труда,
жилище без замка и любовь без треволнений.
У.Л.Джордж

Барбара, как ты там?

Люди на улицах или уличная мода

Мне нравится гулять по улицам мира с авторами блогов:
со знаменитым Скоттом Шуманом


модной парочкой Jak and Jil

И по городам:
в Торонто

TorontoVerve 2010 from TorontoVerve on Vimeo.

с Фредом по Парижу

Пролетая на метле заглянуть в:
Токио
Копенгаген
Гамбург
Берлин
Стокгольм
Хельсинки
Израиль
Амстердаи и Антверпен
Лос-Анжелес
Барселону
Лондон
Молдавию
Москву
Санкт-Петербург
Таллинн
К усачам

К киногероям
Но мои самые-самые:  конечно же, КЁЛЬН
(кстати, хорошо видно почему и как здесь не закрашивают седину)

и неперевершений Ари Сет Коэн - Стильные сеньоры из NY

А напоследок ялюбимая мое уличное фото:

Коктейль VW -

захотелось раскрыть тему. Тем более, что из Schnapsidee получился аттракцион.
Для настоящего коктейля металлургов VW требуются белый вермут и - грушевый бренди с грушей внутри бутылки.

История Williams Christ Obstbrand началась, когда в 1896г. швейцарец Урбен Жермен/Germanier  (1873-1944) посадил виноградник и основал свою винодельню  Жан-Рене-Жермен  в городе Bellavaud-Vétroz швейцарского кантона Вале.


Тогда эти места выглядели так:

Теперь виноградники Вале выглядят вот так:

Его сыновья Фрэнсис, Пол и Чарльз продолжили семейное дело и стали одними из первых виноделов  Вале. А в 1945 году Фрэнсис выгнал  из груш сорта Williams Christ бренди и появился Williams Christ Obstbrand.
Именно им - швейцарцам Жермен мы обязаны одной из самых экзотичных и довольно спорных идей: ароматизации фруктового самогона грушей, выросшей прямо в бутылке:

Как это делается.  В конце мая выбираются подходящие и наиболее здоровые завязи-плоды и запихиваются в пузатые бутылки (для непрофессионалов - с коротким горлышком). С ветки вокруг зародыша груши удаляют все листья так, чтобы они не попали в бутылку. Затем бутылки на проволоке или шпагате подвешивают на дерево горлышком вниз, чтобы не попадала дождевая вода. 

Обычно плоды хорошо развиваются в этой маленькой 'теплице', и в начале сентября можно собирать урожай бутылок. Из всех бутылко-груш отбираются неповрежденные, где-то треть всего урожая и это ооочень увеличиваеи цену, но уменьшает количество напитка.

Jean-René Germanier und Gilles Besse

Потом бутылки с грушами промываются теплой водой и заполняются бренди.
То же самое можно проделывать и с яблоками.

Сегодня уже третье поколение семьи  Germanier продолжают винодельческую традицию, защищенную патентом как "Bon Père Williams".

Но прогресс не остановить - технология пошла в народ и сегодня подобные напитки производят в немецких регионах Шварцвальде (Schwarzwald), Кайзерштуле (Kaiserstuhl) и Бодензее (Bodensee), но называют  фруктовым шнапсом.

Вариант коктейля VW:

3 cl Williams Obstbrand

3 cl Martini bianco

А название коктейля VW путают с Volkswagen еще и потому, что в туристическом Тайланде старые микроавтобусы Volkswagen тюнингуют под передвижные коктейль-бары, которые расставлены вдоль дорог и пляжей.

источники: 1,2,3,4,5,6,7,8

Где погреться зимой?

В Миннеаполисе можно прямо на автобусной остановке.
Сколько же еще незадействованных маркетологами резервов в наших головах!

Летняя реклама будет про мороженое?

источник

Гадание на маленькой книге спокойствия

Ein heisses Handtuch

Nichts beseitigt die Spuren von
Anspannung und Anstrengung im Gesicht
so gut und schnell wie ein
feucht-heisses Handtuch.
Das wird jede Kosmetikerin bestätigen.


Горячее полотенце

Ничто не устраняет следы от
Напряжения и усталости на лице
так хорошо и быстро как
влажное горячее полотенце.
Любой косметолог это подтвердит.

Занятно, кому еще выдать порцию безмятежности из Little Book of Calm?

День варенья Муза и вино-До-минор

В бюро у Муза существует давняя традиция: в ДР угощать сотрудников затейливыми блюдами домашнего приготовления (то, что в Америке называется офис, в Германии носит название бюро). Состав коллег интернационален и получается такой межкультурный обмен.
Муза родили на Крещение, поэтому мы не купаемся в проруби, а толчемся на кухне и принимаем поздравления.

На этот раз меню обеда для коллег было таким:

Аперитив: традиционный коктейль металлургов - VW.
Название идет не от Фольксвагена, как видится на первый взгляд, а составлено из первых букв ингредиентов:
4cl Vermouth (weiß) (белый вермут)
2cl Williams Birnenbrand (грушевый ликер)
Снек: орешки, оливки

Обед:
Фельд(маш)-mix-салат с соусом винегрет: оливковое масло, горчица, мед, бальзамик, осыпать поджаренными семечками и кедровыми орешками.

Жаркое из оленины с черносливом, начиненным пеканом, в винном соусе с корицей, можжевельником и каштанами. (Мясо обжарить порционно, чтобы 'запечатать' сок, морковь-лук спассеровать, все соединить и тушить час-полтора в вине с фруктовым ароматовкусом, в зависимости от величины кусочков. За полчаса до финала добавить чернослив с орехами и каштаны. Кстати, каштаны не обязательны, а пекан можно заменить на грецкие орехи.)

Гарнир: киноа (лебеда) (просто отварить 1:2).

Десерт: пирог с маком и яблоками по рецепту Инны Lisa-Alis.
Песочное тесто:
300 гр. муки
100 гр. мелко молотых грецких орехов
80 гр. сахарной пудры
200 гр. сливочного масла
1 желток
щепотка соли
Начинка:
200 гр. молотого мака (легко мелется погружным блендером)
200 мл. сливок 30-35%
140 гр. сахарного песка
тертая цедра и сок 1 лимона
750 гр. яблок
1/2 ч. ложка корицы
разъемная форма для выпечки диаметром 22 см,
2 ст. ложки сахарной пудры
Приготовление:
Смешать муку, орехи, сахарную пудру, масло (выложить из холодильника за 1 час до приготовления теста), желток и соль (в миксере). Завернуть тесто в пленку, в холодильник на 30 мин.
Вскипятить сливки с маком, 70 гр. сахара и цедрой. Охладить.
Яблоки очистить, разрезать на 4 части, удалить сердцевину. Нарезать мякоть тонкими дольками и перемешать с оставшимся сахаром, лимонным соком и корицей.
Тесто получается пластичным и не раскатывается. Придется аккуратно (почувствуйте себя скульптором!) из 2/3 теста вылепить-выстелить разъемную форму с бортиком около 5 см.
Выложить на тесто маковую массу и покрыть яблоками.
Оставшимся тестом залепить-накрыть яблоки. Тесто наколоть в нескольких местах.
Выпекать 45 минут при 190 градусах. Вынуть, через минут 20 снять разъемное кольцо. Пирог полностью охладить. Посыпать сахарной пудрой и цукатами.
Пирог вызвал всеобщий восторг - слегка рассыпчатое тесто с ореховым вкусом и нежная начинка. Буду повторять для семейного праздника в выходные.

Вино: Шато Шабо Классик (Одесса) - стоит отдельного рассказа. Да и какое застолье без хорошей истории?
Вино было обнаружено в Киеве и принято за другое. Про 'наших' во Франции мы уже много чего знаем, но вот вам история про французского маркиза в Одессе.

Все началось восемь лет назад на выставке духов в Париже, где уроженец винодельческой провинции Бордо представлял восточные ароматы. К популярному парфюмеру подошел украинский олигарх и попросил создать эксклюзивный аромат для дамы его сердца. Авантюрист, романтик и путешественник, Лакарен недолго думая согласился. Его давно манила земля, по которой ходил когда-то сам Пушкин, чьи книги открыл ему дед еще в ранней юности.
Свежеиспеченные украинские капиталисты окружили французского парфюмера назойливым вниманием, уговорив поработать на Львовской косметической фабрике. А вскоре его узнала вся Украина: ко дню рождения Пушкина Кристоф Лакарен презентовал 21 аромат, посвященный возлюбленным поэта. У каждого было имя из так называемого донжуанского списка, который Пушкин в шутку составил по просьбе сестер Ушаковых.
Однажды Кристоф очутился на музыкальном фестивале в Тернополе. Теперь он любит рассказывать, как на сцену вышла стройная женщина с волосами цвета спелой ржи, села за пианино... и мир исчез. Уже на следующий день Лакарен снял в Одессе квартиру. Через месяц они отправились во Францию - знакомиться с его родителями.

О том, где жить, они не спорили. "Из Украины не уеду", - сказала нетипичная украинка. "Карашо, - согласился Кристоф. - Здесь работа, Франция - отдых".
Настоящий джентльмен умеет и любит дарить подарки. Четыре года назад на 210-летие Одессы Лакарен преподнес городу фонтан духов, сделанный в честь любимой женщины. Подарок был безумно дорогим, ведь в фонтан пришлось влить тридцать литров духов! И ежедневно добавлять по 250 миллилитров.
Увы, фонтан духов просуществовал на Дерибасовской недолго, его жизнь оборвала чья-то варварская рука. Но Лакарен открыл новый фонтан - в крымском Бахчисарае.
На 33-летие своей Марианны он подарил ей 33 подарка. За последним пришлось ехать в соседний район, на берег Днестровского лимана.
- Смотри, - махнул Лакарен рукой в сторону виноградника, - это наше будущее вино.
- А это, - показал он на длинный сарай, - наше поместье. Его построил в XIX веке швейцарский винодел. Вначале здесь жили лошади, потом тракторы колхоза имени Ленина. Теперь пришла наша очередь. Оценить приобретение сына прилетела из Франции мадам Лакарен, тоже пианистка.

Если вы поедете в село Шабо Белгород-Днестровского района и спросите Лакарена...
"Кто вам нужен? Лакарен? А-а-а, этот французишка? В тракторной бригаде ищите",— жители села Шабо настроены не очень доброжелательно.
Зато "французишка", гражданин Франции, Кристоф Лакарен маркиз де Фабьяни, весьма любезен. Он подкатывает на тракторе "Беларусь" — в белых джинсах, пиджаке, с ярким шелковым платком на шее: "Бонжур! Добро пожаловать в мой дом!" Бывшее здание тракторной бригады и есть его дом. Здесь потомственный аристократ уже более пяти лет проживает с женой и детьми.
Теперь пишут, что:
Под Одессой он обнаружил место, которое давным-давно считается винной столицей Бессарабии. Шабо. Район с уникальной песчаной почвой и микроклиматом, идеальным для выращивания винограда — с одной стороны море, с другой — лиман. Это одно из немногих мест в Европе, где 150 лет назад лоза не пострадала от "виноградной чумы" — филлоксеры. Даже во время антиалкогольной кампании 1985 года в Шабо практически не вырубались виноградные кусты, не рискнули власти лишать страну такого достояния.

На самом деле все было не так, а по-совеццки:
Бывший колхоз стал распродавать имущество, никому не было нужно такое количество виноградников. Редкие сорта просто стали вырубать. Видеть это Кристоф не мог — прибежал в правление: "Стоп. Что вы делаете, это же вашим детям еще пригодится". Его послали куда подальше, а он продолжал умолять, путая французские, английские и русские слова: "Не надо. Потом придется высаживать все заново. Чтобы лоза просто начала плодоносить, нужно три-четыре года. И только минимум через 15 лет, когда корневая система укрепится, лоза начнет получать все необходимые минеральные компоненты. Только через 15 лет можно будет производить вино с этим неповторимым вкусом, вы понимаете?" В правлении, как и во всем селе, и до этого "французишку" недолюбливали, а тут он их и вовсе разозлил своим праведным гневом. "Приехал черт знает откуда и еще командует! — говорили.— Учить он нас тут будет!" Виноградники стали выкорчевывать с еще большим усердием, около 30 гектаров успели уничтожить, пока де Фабьяни не сдался: "Я возьму все это в аренду. Только прекратите вырубку". Лакарен не собирался арендовать такой огромный, более 150 гектаров, виноградник. Но пришлось. Тогда же стало ясно, что пора в Шабо переезжать всей семьей — из города за таким хозяйством не уследить. Тем более что благодарные шабовцы тут же подожгли виноградник. И это было лишь начало...

Воруют все и всё,  и с кадрами проблема. "Я не понимаю, почему люди не хотят трудиться,— винодел вздыхает.— Вокруг безработица. Но меня могут подвести в любой момент. Зову десять человек на работу, приходят двое. Или договариваюсь с трактористом на вторник, а он является в субботу: "Месье, я просто вас не понял". Они работают не тогда, когда нужно мне, а когда нужно им. Любимое слово — "завтра". Причем "завтра" может быть и через год".

— А что вы хотите, Шабо — пьющее село,— объясняет одна из разнорабочих, Ольга Тоницой.— Женщины еще кое-как трудятся, у нас же дети, надо их кормить. А мужчина будет работать, только когда ему нужны деньги и когда у него нет похмелья.

Кристоф стал позволять выпивать на рабочем месте: "Через каждые два часа даю по стакану. Как только вижу, что они начинают грустить, тут же наливаю. Во время уборки винограда еще и после рабочего дня даю с собой по литру вина". Однако и этот метод срабатывает не всегда. Селяне часто приходят уже со своим вином, сразу его выпивают и ложатся спать под кусты. Не докричишься. "Мы не понимаем, чем их удержать,— даже украинка Марианна не видит выхода.— Ни кнут не помогает, ни пряник".

Фото: Иван Череватенко
Умпуа Каэтану — единственный непьющий
рабочий в виноградарском хозяйстве

Единственный надежный человек в хозяйстве маркиза — чернокожий разнорабочий Умпуа Каэтану. Он приехал в СССР еще в 1986 году из Мозамбика, учился здесь, женился. Умпуа не пьет, и поэтому цены ему нет — де Фабьяни даже оплачивает ему проезд из другого поселка, лишь бы он не уходил. "Ну что, девчата, готовы? — спрашивает Умпуа своих помощниц, Ольгу и Татьяну, прежде чем они поднимут большой пластиковый бак.— Тогда взяли!"


В хозяйстве Лакаренов четыре кота, девять собак, 22 головы рогатого скота и четыре курицы. Клички всех животных начинаются на букву "Б". Баран Бетховен возглавляет стадо. Пес Брут ходит в наморднике — он не любит пьяных мужчин, а так как местные рабочие почти всегда в таком состоянии, то намордник с Брута практически не снимают. Берия сидит на цепи возле подвала. Бухарин, Бриджит, Брунгильда, Бердяев и другие свободно носятся по территории. Вот только Бормана жалко — свои же загрызли.
Впрочем, к смерти, как это обычно в селе и бывает, относятся философски: "Судьба такая". Украинка Марианна до встречи с де Фабьяни более шести лет была вегетарианкой.

Когда-то Кристоф верил, что самое сложное на Украине — это язык. Одно слово "маршрутка" чего стоит. "Так люди не могут говорить, это непроизносимо!" — удивлялся он. Но со временем выучил и другие широкоупотребимые слова — "алкаш", "бандит", "номенклатура", "бардак". "Бардак тоталь!" — так он характеризует то, с чем ему пришлось столкнуться как виноградарю.

Поражает окружающих граждан то, что француз практически не уничтожает траву, растущую на плантациях: "Лентяй!" Но Кристоф убежден, что сохраняет экобаланс и защищает виноград от вредителей: "Так насекомые кушают и сорняки, а не только листья винограда". К тому же он не использует ядохимикаты: "Да, из-за этого я собираю в три раза меньший урожай, но зато он чистый". Вино из 15 сортов винограда, среди которых каберне совиньон, ркацители, шардоне, маркиз производит по старинной технологии, без добавления сахара, воды и химических консервантов. Весь процесс изготовления, от сбора винограда до разлива вина, производится только вручную.
Специалисты знают, что именно от умения ассамблировать определенные сорта винограда (франц. assemblage - соединение, смешивание) зависит качество вина. Искусство ассамбляжа необходимо и парфюмеру. Ведь талантливое соединение разных масел и спирта рождает изысканные ароматы.
Теперь парфюмер делает элитное вино «Лакарен Нуво» ( есть у него вино и попроще - «Сухолиманское», которое на французский манер звучит как «Сука-Лиманское»), живет в Шабо, ездит на тракторе и вместе с супругой Марианной растит дочерей Софи-Мари-Аньес-Александру (обладательницу самого длинного имени в Украине, для «наших» — просто Соньку) и Мари-Изабель (просто Машку).
(источники: 1,2,3,4 + ВИДЕО)

Когда мы по пути на дачу к Сё увидели в 'стекляшке' на Героев Днепра вина из Шабо, то вспомнили про Лакарена и захотели попробовать.
Мы тогда еще не знали, что лицензию французу так и не дали,  и его вино можно купить только лично у него, а те, кто хочет пить его регулярно должны пройти через многоходовые юридические процедуры — заключить договор на аренду земли, кустов винограда, погреба плюс еще договор на хранение и разлив вина...

Но земля в Шабо остается уникальной и лоза тоже, поэтому даже Шато Шабо Классик - это Вино!
Так ошибка стала находкой, поэтому вино мы привезли с собой и устроили 'слепую' дегустацию для искушенных коллег Муза. Оценки вина были высокими!

А посещение Одессы-мамы и ее героев мы наметили себе в программу наших поездок по Неньке-Украине.

Век сурка

Весёлый волк встречал весну

Долбясь башкою об сосну

Весьма нескоро вышел толк

Весна пришла, а где же волк.

Егор Трубников

После Старого Нового года и Крещенья про зиму говорить не бонтонно - сколько ее осталось, той зимы?  (правда, 3 февраля китайский Новый год и нет повода не отметить его китайской кухней)

Сережка ольховая

А "День Сурка" - это совсем о весне, хотя он про 2 февраля.


Можно увидеть в фильме больше, если помнить, что:
* В фильме Фил Коннорс проживает 2 февраля 38 раз.
* На самом деле, герою "Дня Сурка" понадобилось 10 лет,  как признался впоследствии Харольд Рэмис ("Охотники за привидениями"), а в оригинальной истории Дэнни Рубина фигурировала цифра в 10 000 лет, но в конечном сценарии продолжительность Дня Сурка составила около 10 лет).
* В первой версии сценария подразумевалось, что Фил Коннорс застрял в Дне Сурка с первых кадров фильма. Позднее Харольд Рэмис решил переписать сценарий, чтобы зрителю было проще втянуться в сюжетные перипетии.
* Идея восходит к книгам П Д. Успенского «Странная жизнь Ивана Осокина» (1910) и "Веселая наука" Фридриха Ницше.
* Сюжет про петлю времени обыгрывается во многих произведениях, но наиболее сходен с фильмом «12:01 пополуночи» тоже 1993 года, что вызвало 6-месячные судебные разбирательства.
* День Сурка стал аллюзией к некоторым политическим и военным актам.
* Во время съемок картины Билл Мюррей был дважды укушен сурком.
* Режиссер Харольд Рэмис планировал пригласить на исполнение главной роли Тома Хэнкса, но впоследствии признал, что Том «слишком хорош» для этой роли.
* Наиболее широко День Сурка отмечается в небольшом городке Панксатони (штат Пенсильвания) с населением всего 6,7 тыс. человек. О сроке наступления весны судят по сурку по кличке Фил, который в этот день впервые выходит из своей норы после зимней спячки. Если видна его тень, то зима продлится шесть недель, а если нет — то наступление весны уже близко.
* Съемки картины велись не в Панксатони, а в городке Вудсток (штат Иллинойс).
* Билл Мюррей и Харольд Рэмис посещали настоящую церемонию лично за год до выхода картины, в 1992 году.

Цитата:
— А может, Господь Бог не так уж и всемогущ? Просто он долго прожил и всё знает…
Говорят, стать счастливым можно, только полюбив ближнего своего - подозреваю, что  речь о внимании на примере метафоры "территория-карта". Делать карту max подробной - особенно чужую - ужасно трудно, вот этим Билл Мюррей все 10 лет и занимался, чтобы стать местечковым богом.

Из интервью с Гарольдом Рамисом, режиссером и одним из сценаристов «Дня сурка»
из книги Майка Сакса (And Here's the Kicker: Conversations with 21 Top Humor Writers on their Craft ~ Mike Sacks):

Сакс: «День сурка» сразу задумывался как комедия? Я читал, что идея первоначального сценария была несколько иной.

Рамис: Первый вариант, написанный Дэнни Рубином, не предполагал особенного веселья. Но сценарий был очень трогательным. Когда я дочитал его, у меня в глазах стояли слезы. Одним из отличий было то, что, когда мы знакомимся с Филом Коннорсом, он уже живет в одном и том же повторяющимся дне, и тянется это вот уже десять тысяч лет. Об этом рассказывал закадровый текст.

Сакс: Десять тысяч лет? Больше похоже на фильм ужасов, чем на комедию…

Рамис: Первое большое изменение, которое я внес в сценарий при переписывании, заключалось в том, что я решил показать, как Фил Коннорс впервые очутился в ситуации с временной петлей. Я посчитал, что это поможет плавно ввести зрителей в историю… Но Дэнни я пообещал, что оставлю его начало. Я сказал ему: «О да! Начать сразу с середины – это круто! Я не буду это менять. Клянусь!» И, конечно, это оказалось первым, что я поменял в сценарии. Мне показалось, что с точки зрения драматургии, упускать такой важный поворотный пункт – преступление. Как не показать момент, когда герой осознает себя в невероятной ситуации и проходит стадии неверия, дезориентации и замешательства? Жалко было не воспользоваться таким благодарным материалом.

Сакс: В «Сурке» мне очень нравится, что нигде не объясняется, почему Фил Коннорс оказался в во временной петле. Просто оказался – и все тут. Это полная противоположность большинству голливудских фильмов, в которых все всегда разжевано.

Рамис: По-правде говоря, студия настаивала на объяснении происходящего. И я внес его в сценарий.

Сакс: И в чем там было дело?

Рамис: Предполагалось, что у Фила есть подружка, которая, обозлившись на него, покупает книгу «101 способ произвести магическое заклинание, не тратя ни цента». Потом она произносит некое заклинание, сжигает что-то и разбивает молотком наручные часы Фила.

Сакс: Студия была в восторге?

Рамис: Еще бы. Но потом присматривающего за мной начальника уволили. На его место пришел новый, прочитал сценарий, спрашивает: «А это нам зачем?» «Да ни зачем, – говорю, – огромное вам спасибо». Больше вопрос об объяснении происходящего не поднимался… (отсюда)

И о погоде на завтра:
"Завтра никогда не наступает", -  сообщает наш собкор Мэри Поппинс.
"Большая часть женщин всё ещё нуждается в собственной комнате, и единственный способ найти её - выйти из своего дома", -  подсказывает Джермейн Грир.
"Билеты на сегодняшнюю трагедию действительны на завтрашнюю комедию", -  напоминает Феликс Кривин.

О чем молчат зеркала

Посмотрели фильм Ренаты Литвиновой "Богиня. Как я полюбила".  Понравился, люблю кино с сумасшедшинкой. И Литвинова с  Сухановым - хороший дуэт.
Там было про зеркала.

История вспомнилась. У нас необычный дом - кооператив "Госкинохроники" или еврейский дом, как его называют  в окрУге. Тут жило много людей, причастных к Большой медиа-истории и 'блатных' - помните этот эвфемизм?
Бывшая хозяйка нашей квартиры, которую сын окрестил Хивря (от хитрая+врет) - 75-летняя врач-гинеколог, многократная вдова. От бывших мужей ей оставались квартиры, она их продавала, после чего делала очередную пластическую операцию и вновь удачно выходила замуж. Хрупкая, интеллигентная и чрезвычайно предприимчивая дама.

"Левушка с Регинкой жили хорошо," - рассказывали нам соседи. "Регинка была бесхозяйственная, все книжки читала и стихи писала. 'Хивря' ее лечила, да и подружилась. Потом она к ним в гости зачастила, все помогала: то в квартире приберется, то сготовит чего. Так Регинку со свету и сжила. А Левушка что? Скучно ему было и удобно, вот он на Хивре и женился, царство ему небесное, добрый был человек, талантливый, интеллигентный, никому не отказывал."
Несколько лет назад звонит мне бывшая соседка с пятого этажа. Пожилая женщина с круглым лицом, здоровались в парадном, потом они переехали. Нам общаться некогда было - работа, дела, репутация нашей семье держалась и держится на сыне, его соседи любят: умный, вежливый, сумки старикам на этаж носит.

Похожее зеркало
меньшего размера

Звонит и предлагает мебель антикварную у нее купить. А мне не нужно, но любопытно, поглядеть бы, говорю. Она приглашает приехать, я адрес записываю - спальный мертвый район, далеко и скучно. У меня в гостях подружка Татьяна была - предложила поехать вместе, времени вагон, а тут развлечение.
Приехали, смотрим. Дом заурядный, подъезд темный, затоптанный, лифт с прожженными кнопками, квартиры хрущевские. Окраина жизни.
Открывает нам соседка - совсем бабушка, ходит с трудом, ноги отекшие.  Говорит, что хочет продать зеркало высокое на консоли.
Заходим, смотрим. Зеркало старинное, в хрущебе не умещается, верхнюю часть-корону сняли, рядом лежит. Продавать жалко,  но деньги срочно нужны - внучку надо везти в санаторий.
Хозяйка предлагает нам чай - мы далеко ехали и видно, что ей скучно и поболтать хочется.
Садимся за старинный стол на скрипучие стулья с дырявыми плетеными спинкам, вплотную к буфету из темного дерева, напротив зеркала без ажурной украсы. Тесно, все впритык.
Видно, что и жильцы и мебель знавали лучшие времена. С того разговор и начался. Разговоры с пожилыми людьми схожи: о смене формаций и трудностях жизни, о детях, что растут, но себя обеспечить не умеют, о внуках... Мы было прощаться, но  тут хозяйка выносит альбомы семейные из тисненой кожи.
Родители нашей собеседницы словно артисты из кино вневоенного времени: высокие, породистые папа в мундире, мама в мехах и шляпках. Огромная квартира, рояль, многочисленные фото костюмированных домашних праздников, мама за роялем в вечернем платье с открытой спиной, полотна на стенах, фарфор, елка под потолок в 4 метра...  Двое детей, мальчик и девочка, много гостей и друзей. Красивая жизнь.
Оказалось, что сразу после победы в 1945-ом отца нашей хозяйки назначили комендантом пограничного крупного города. Вот откуда пришло благополучие семьи, которое постаревшие дети распродают почти полвека.
Мы сидим на обломках былой роскоши и странной полужизни. Из того, что накопили родители дети получили массу апломба и вещей, которые обменивали у антикваров на иллюзии. Хватило на два поколения.
Брат хозяйки инвалид, они почти не общаются.  Муж (он оказался дома, лежал в спальне)  давно нездоров. Дочь - продавец в окраинном супермаркете, разведена, сын - наркоман, сидел и тоже болен. Одная внучка и куча диагнозов.
Я отказалась покупать это зеркало. Подруга меня не поняла - зеркало, мол, уникальное.
Судьба, думаю,  тоже.
Я не хотела видеть то, что помнит это зеркало.

фото отсюда

"Не следовало бы оставлять висящие на стенах зеркала, как не следует оставлять без присмотра открытую чековую книжку или письмо с признанием в гнусном злодействе".
(Вирджиния Вулф)

Шампанское, нож, девушка

Шампанское

В 1900 году на Всемирной промышленной выставке в Париже впервые за всю историю подобных конкурсов главный приз и золотую медаль жюри единогласно присудило анонимному напитку. Когда же председатель снял с бутылки фольгу, чтобы обнародовать имя победителя, по залу пробежал ропот, а члены комиссии замерли от удивления. Гран-при получил завод "Новый Свет" князя Голицына.
нож и девушка


Сабраж (sabrage, от фр. sabrе — «сабля») - обычай откупоривать бутылку шампанского ударом сабли. 200 лет тому назад солдаты конницы Наполеона и русские гусары одинаково хорошо умели срубать верхушки бутылок одним ударом лезвия.
Есть две версии происхождения техники сабража.
1. Гусары предпочитали утолять жажду, не слезая с лошадей. Поэтому открывали бутылку, не бросая поводий, ударом тяжелой сабли по горлышку.
2. Многие наполеоновские офицеры высоких чинов увивались за мадам Клико, овдовевшей в 27 лет. Желая произвести впечатление на молодую и богатую даму, офицеры якобы каждое утро проезжали мимо ее поместья, и, завидев мадам Клико, дружно салютовали ей, откупоривая саблей шампанское — её изготовления, разумеется.
Наполеон говорил: "Шампанское! Это приз для победителя и утешение для побежденного."

Демьян Муданцзянь

Зовите меня просто: Дэмик - собачий академик

Я вижу, что вы едите СЫР!

Я ВООБЩЕ ВСЁ ПРО ВАС ВИЖУ!

Фото нашей главной киевознавицы-любимицы Машки-Марины.  А какие у нее фотокоты!

Старый Новый календарь

автор©tomsoer


Кино "Старый новый год" (1974) смотреть будем?

***

Любите родителей в себе, а не себя в родителях.

Неудачно оформленная любовь (принятая за нелюбовь) - волк в овечьей шкуре, что жрет ее изнутри - невкусно, а бросить жалко.

Семья - не храм, но дом. Храм не в бревнах, а в ребрах.

Болеете за других? Срочно сдайте анализы на скрытую выгоду!

Артрит бесконечностей.

Не хочу быть правой, симметрии хочется.

(сама, все сама)

Кошка пропала в негативном пространстве

Ищем ВСЕ

Закуски из свеклы

Салат от Сё

Свеклу вымыть и мокрой положить в тарелку или контейнер для м/в печи, налить на дно немного воды, накрыть крышкой и печь 15 минут.
Свеклу остудить под холодной водой, очистить, натереть на терке, добавить острый натертый хрен из банки по вкусу, перемешать. Все!

Мильфей из свеклы с авокадо от belonika На две порции
(по мотивам):
2 средних вареных свеклы,
один авокадо,
обезжиренный йогурт, (заменила мягким козьим сыром)
сок половинки лимона, (или меньше - аккуратней вводите)
петрушка, (у меня была руккола)
100 гр овощного бульона (или соевого молока), (ушло меньше)
семена кумина/тмина и ползубчика чеснока
для декорирования семена кунжута,
соль, перец - по вкусу.

В блендер: авокадо+лимонный сок+сыр+зелень+кумин.
Бульон льем понемногу, если хотим крепкие башенки.
Свеклу режем кружочками 0,5 см и строим пирамидку: свекла-соус-свекла...
У меня получилась елочка зеленая. Если изделие разъезжается - не беда, свеклу разложим по тарелке и зальем соусом (как вителло тонато).
Сверху посыпать семенами кунжута.
Смачного!

Семь сестер из Солотвино и банеш-полента

Готовлю поленту или банеш по-румынски
и вспоминаю Прикарпатье, где меня научили его готовить, предварительно крепко просолив (меня).

На правом берегу реки Тиссы, в предгорье Карпат, раскинулся живописный поселок Солотвино (Слатина). Здесь добывают соль - это самое большое место разработки в Западной Европе. Отсюда и давнее название поселка - Слатина, что по-румынски значит «рапа», то есть соленая вода.
В средние века добыча соли велась открытым способом в ступенчатых ямах глубиной до 20 м, а затем в конусообразных т.н. «чёртовых ямах», в которые удавалось углубиться до 150 м. За первой шахтой под названием «Кристина», построенной в 1778 г., последовали: «Адальберт» (1782 г.), «Николай» (1789 г.), «Иосиф» и «Людовик» (1804 г.), «Франц» (1808 г.).
До 1880х годов, когда к Солотвино проложили железную дорогу, соль сплавляли по Тиссе на плотах. В XX в. соль добывали весьма интенсивно и на глубинах 300-400 м, где залегает основной продуктивный слой, образовались огромные пустоты-залы, достигающие в высоту 85 м и связанные галереями.
Солотвино на протяжении семи веков переходило от мараморошских валахов к венграм, от немцев к австрийцам, потом соляне были под румынами, чехами и снова венграми. В конце Первой мировой войны в поселке работали одна амбулатория и две начальных школы (румынская и венгерская). Действовали греко-католическая церковь для румын и римско-католическая - для венгров и словаков. А в 1944 г. вошли войска 4-го Украинского фронта да и остались. В Солотвино и окружающих селах большинство населения румыны, которые прекрасно уживаются с украинцами и венграми несколько веков. Сейчас в этом красивом и зажиточном местечке около 9 тысяч жителей.
А еще Солотвино крупнейший в мире центр спелеотерапии - лечения аллергологических заболеваний и органов дыхания в соляных шахтах на глубине 300 метров и в карстовых пещерах.


Все это мы узнали от семи сестер - так себя называют эти удивительно талантливые девушки. Когда макроэкономист Леся Карпа вернулась из Америки после обучения и искала применение своим бизнес-идеям, то влюбилась в эти места и купила (тогда по-дешевке) небольшую туристическую базу "Марилен" на берегу озера Кунигунда. С ее подачи мы тоже очаровались этими местами и подружились с прикольными девчонками
База отдыха "Марилен"

Вода в озерах +25 - +29 градусов уже в мае, и не опускается ниже 17°С даже зимой.
Концентрация соли - 149-200 грамм на литр плюс повышенная концентрация ионов брома
В 1902 г. соляная шахта XIII в. провалилась на 20 м, образовав котловину, заполненную водой - так появилось озеро Кунигунда

Только щипучая очень - ранки и слизистую жжет, но потом мазохистски привыкаешь

Птицы

Почти Хичкок

Над Тиссой - помните, был такой шпионский шедевр? Это не просто река - это граница нашей Родины

Сейчас тихо, только быстрая Тисса шумит, а раньше здесь кипели страсти и вредительство ...

В того, кто доплывал до середины реки, погранцы стреляли без предупреждения
Плакат-предупреждение до сих пор стоит, кто читать не умеет, я не виноват

Играем в шпионов. Похоже?

А так?

Перпендикулярный дождь

Просвет

Дождь в соленой воде

Соленый раствор и палаговые грязи поднимут любого

Ку!

Кушать подано - банеш

Вода: 750 мл
Соль, оливковое масло
Крупа кукурузная: 200 гр
Травы: розмарин, тимьян лимонный
Йогурт 10% и козий сыр (гр 70 - остатки, вообще, добавлять можно сметану и любой сыр)

Вскипятить воду, плеснуть в нее масло и соль, размешивая, тонкой струйкой всыпать крупу и довести до кипения, убавить огонь до min и варить, помешивая, от 20 до 40 мин,  в зависимости от номера крупы. В середине варки вмешать йогурт и измельченный сыр, доварить все вместе.
Форму обрызгать-смазать оливковым маслом и выложить туда банеш.
Резать как пудинг, обжаривать, подавать как гарнир, вместо хлеба с любыми соусами-сальсами.
Если готовить в посуде с керамичесим или антипригарным покрытием, то можно обойтись без масла, но с ним вкуснее.
Смачного!