Сыр затерялся в продуктовых недрах, потом нашелся,
спасли но чуть позже, чем хотелось бы. Хорошо, что у меня такие умелые френды - заранее
позаботились о хозяйке-растеряше. У этого сыра тоже корочка из оранжевой плесени и правильный запах,
думаю марой/maroilles не обидится, что его заменили, поэтому испекла пирог с пореем и сыром и благодарю за идею
Галю и
Надю.
А как с таким тестом ловчее управляться я
раньше догадалась - надо
одеться как на картинке раскатывать его между двумя слоями пленки и с помощью этой же пленки выкладывать в форму.
Масло для теста лучше
подморозить в морозилке и тереть на крупной терке - слой муки, слой масла - так оно равномернее распределяется. Перемешивать муку, масло и воду лучше не руками (чтобы не плавить масло), а потом очень быстро и недолго месить.
35 минут ( но 180 град.) оказались точным таймингом и для моей духовки и пирог готов:
Нежный, ароматный и очень вкусный
Розовое вино, немного копченой семги и салат - отличная для него компания.
Обожаю луковый пирог...
ВідповістиВидалити:) Воспользуюсь-ка Вашим сегодняшним меню на дежурное новоселье.
Спасибо за tips!
На здоровье, liska!
ВідповістиВидалитиА что такое дежурное новоселье?
Олена, Pont l'Eveque по сравнению с мароем пахнет розами и фиалками :)
ВідповістиВидалитиНе показывай северянам, они хоть и добрые по фильму, но могут и того :)
Не боюшь, они бобрые, я видела:D
ВідповістиВидалитиНо пирог удался, и спасибо тебе еще раз!
Это когда уже переехал в новое жильё, но всё ещё сидишь на картонных коробках, в которых свалено всё личное имущество. :)
ВідповістиВидалитиНе сторож я имуществу своему...(с)
ВідповістиВидалитиНо оно нас сторожит крепко:)
Легкой вам перезагрузки!