А олени лучше! (с)

Дорога на работу и с работы бывает очень познавательной.
Вот так идешь себе, и вдруг ловишь на себе взгляд из-под ветвей. Так олени смотрят на Олену.

А так не смотрят.


Тут у нас ослики и очень издалека выглядывает архитектурный памятник югенд-стиля.

Срезала дорогу через горку, а там вдруг еще памятник.

Этот неприятно озадачил.

Я подумаю об этом завтра, а может никогда.

А олени лучше! (с)

Особенно, если мы все не в тундре, а в прекрасном Айфеле.

Котенку Фро 4 месяца

источник фото 

Если выглянуть в окошко -

видно улицу немножко

Тост

Так. У всех нолито?.. Ну хорошо. Так что разрешите от лица стола... поднять этот тост и сказать... Значит, как мы собрались сегодня здеся... по случаю нового......места... то есть новоселья, согласно обстоятельств, перспектив, а также моя дочь Клавдия... то хочу проздравить, поскольку все видели сами, достижения большие... И Петр Федорыч, наш зять, с каким, может, и бывали раньше случаи, но кто старое помянет, тому глаз вон... но сегодня мы понимаем, как он достиг и заслужил, а также и пианину приносят под конец...!

Брют, плед и кино "Старый Новый год" - Prost!

Это жизнь. И она никогда не закончится

. from mike nimoff on Vimeo.

На пробежку в лес не по дрова

Вид сверху на эти места.

Ну, вот, каких-то 11 тысяч шагов и я снова дома.

Шницели из капусты

на этот раз савойской (Wirsing) - нежные и вкусные.
Отделить листья от вилка (по ко-ву шницелей), промыть, срезать жесткие прожилки и отварить целиком в кипящем молоке (у меня было козье) 5 минут.

Взбить в пену белок (или яйцо), измельчить орехи (тут грецкие).

Отваренные листья сложить конвертиками,

каждый окунуть в белок/яйцо и орехи (рапределить), уложить в посуду для запекания.

Молоко смешать с остатками белка/яйца, залить шницели и запечь в духовке (150-180С) или мультиварке (режим "Плов" или "Выпечка").  Специи - соль, перец, молотые кориандр и зиру добавить по вкусу.
Вместо молока можно использовать подсоленную воду, после чего обжарить шницели с двух сторон в сковороде, а при подаче посыпать натертым сыром.

Они хорошо сочетаются с слабосоленой или подкопченой рыбой (лакс/семга, форель).

Смачного!