пʼятницю, серпня 31, 2012

Храмы и храмовники

Место под Первый Храм, финансы, кадры и благословение на строительство царь Давид завещал своему сыну Соломону. Недалеко от Храма Соломон построил свой летний дворец и дворец для дочери египетского фараона, которую взял в жёны. Строительство всего храмового комплекса длилось 16 лет.
Так представляли себе Храм царя Соломона крестоносцы

  • Главная резиденция тамплиеров располагалась в южном его крыле. В дань памяти Храму, некогда стоявшему на этом месте, а также, чтобы отличать его от «Храма Господня», крестоносцы переименовали Купол Скалы (Куббат-ас-Сахра) в Храм Соломона. Отсюда и название самого ордена: «Бедные рыцари Христа и Храма Соломона», в документах же 1124-25 гг. тамплиеры именуются проще — «рыцари Храма Соломона» или «рыцари Иерусалимского Храма». Да и само название «тамплиеры» произошло от «temple» — Храм. 
  • Согласно масонской легенде, возникновение масонства восходит к временам царя Соломона, который «есть один из искуснейших в нашей науке, и в его времена существовало много философов в Иудее». Они соединились и «представили философическое дело под видом сооружения Храма Соломонова: эта связь дошла до нас под именем Свободного каменщичества, и они по справедливости хвалятся, что взяли своё начало от сооружения храма».
  • Иерусалимский Храм является центральным символом масонства. По словам Энциклопедии масонства (издания 1906 года), «Каждая ложа есть символ иудейского храма».
  • Сэр Исаак Ньютон считал Храм Соломона прототипом всех храмов мира. По его словам, «Храм Соломона самый древний из больших храмов. По его образцу Сесострис построил свои храмы в Египте, и отсюда греки заимствовали свою архитектуру и религию». Храм Соломона был для него чертежом Вселенной, носителем всех тайн мира, и он верил, что законы природы и Божественная Истина закодированы в его строении и в пропорциях между различными его частями и, изучая размеры Храма, можно их расшифровать. Ньютон посвятил вычислению устройства Иерусалимского храма все последние годы своей жизни.

Второй Храм, построенный Иродом, был

Иерусалим. Строгости Храмовой горы

Обещала рассказать про поездку в Иерусалим сразу по возвращению из отпуска, да все не до того как-то было. Игорь, каюсь и спешу восстановить покосившуюся реному.
Вот за этой стеной - Храмовая гора 500х500 локтей
А стена  - это

понеділок, серпня 27, 2012

Для гриля и кухни

У меня новые игрушки сетка для гриля и выпечки с антипригарным покрытием.

Опробовали в ДР Ксении - супер! Ничего не прилипает и не падает в огонь, подходит для мяса, котлет, колбас, рыб и гадов, овощей и даже выпечки, легко чистится (в т.ч в. посудомоечной машине), можно вырезать любой формы по желанию.

Чугунный пресс для гриля видела-хотела в Америке, но весит собака 1 кг, пришлось искать в своих палестинах.
Нашелся в Чибо,  ура.



И еще две штучки. Универсальная лопатка 5 в 1 - она же ложка, ножик, силиконовый шпатель и   шумовка - заменила мне корзину инструментов. Спасатель для пальцев тоже купила соломки подстелить - после коктейля не помешает, а наоборот, ага.

неділю, серпня 26, 2012

Парочка эффектных идей на закуску

Сырок "Дружба народов"
Берем любой мягкий сыр - козий творожный, адыгейский, несоленую брынзу и т.п.. Зубной нитью или струной режем на равные сегменты любой удобной конфигурации.
Тщательно обваливаем каждый кусочек (по количеству гостей) со всех сторон в специях и подаем к аперитиву.
Слева направо: в сушеном гранате, в заатаре (ближневосточная смесь специй), в прованских травах.
И сыр-сюрприз "Угадай-ка в чем я кувыркался".
Порядок действий: сначала даете попробовать и восхититься, потом сообщаете,
что это пепел с копченой солью - тренд высокой кухни этого года.
Пепел берем из своего гриля с экологически чистыми дровами, просеиваем через самое молкое сито и смешиваем с копченой солью (или морской, ароматизированной молотым чаем лапсанг сушонг). Чтобы сбить со следа, можно добавить еще и розового перца для пикантности.

Делюсь хитом этого лета -  закуской к диджестиву.
Тонко порезанный лимон щедро присыпать сахаром и свежемолотым кофе.
Говорят, обычай закусывать коньяк лимоном в России ввел император Николай II. А ломтик лимона к рюмке коньяку (обычный, посыпанный сахаром, или кофе, или сахаром + кофе) называется "николайчиком".
На этот счет в инторнетах существует несколько версий:
Версия 1 
Император Николай Второй обожал коньяк, который ко двору поставляло ко двору из Еревана товарищество "Н.Л. Шустов и сыновья". Когда Императору привезли очередную партию коньяку - она оказалась на редкость отвратительной. Но, чтобы не обижать уважаемого поставщика, Николай приказал подать ему к коньяку ломтик лимона. А Шустову сказал: "Я морщусь не от коньяка, а от лимона".
Версия 2 
Николай II обожал пить коньяк. Однако его супруге не нравилось злоупотребление мужа этим крепким напитком. Поэтому Император заедал коньяк ломтиками лимона, посыпанными сахаром и молотым кофе. Такая закуска начисто перебивала запах спиртного.
Версия 3 
Купец Шустов, всеми правдами и неправдами, взятками лестью и угрозами добился приема при дворе Императора Николая Второго. Утром, на Пасху, по старинному русскому обычаю подданные явились поздравить Императора с этим светлым праздником. Шустов, нарушая субординацию, рискуя потерять фабрику, репутацию и голову, преподнес Императору большую рюмку коньяку. Дабы не потерять лицо перед подданными и, в особенности, перед присутствовавшим там французским послом, Николай попросил ломтик лимона. Выпив коньяк до дна и, закусив лимоном, Император слегка поморщился, якобы от вкуса лимона, потом улыбнулся и благостно произнес: "Замечательный коньяк, господа, всем рекомендую". В дальнейшем стало считаться хорошим тоном пить коньяк именно так. Шустов за дерзость и смелость был награжден, а коньяк его фабрики стал поставляться ко двору.
Версия 4
Николай Второй терпеть не мог коньяк. Но, чтобы не выглядеть на светских приемах глупо, морщась, при употреблении этого "эликсира богов" (определение, кажется, Виктора Гюго), Император всегда приказывал подавать ему к коньяку ломтик лимона, посыпанный сахаром и молотым кофе. И, сморщенное выражение лица должно было объясняться кислым лимоном, а не неприязнью к коньяку.

Версию выбирайте сами, от себя скажу, что эта закуска любой недорогой коньяк/бренди/бурбон делает благородным напитком и просто ооочень вкусно.

пʼятницю, серпня 24, 2012

Утро красит

Лето остывает с чувством, с толком, с расстановкой, не враз, бытие становится осмысленным и обретает перспективу. Из последних наблюдений: когда температура выше +30 С легко жить моментом здесьисейчас, жара вытесняет все надетое наносное. Зной как нагота асоциален, телесный эгоизм, поддерживаемый природой, высвобождает вместе с телом затаенную самость издетства.
Исход жары возвращает в среднестатистическое состояние - одежда, работа, коммуникации, досуг. Ленность жары аристократично предсказуема, беспечна, норма требует взрослых планов и действий.
Если бы Гамлет был девочкой: "Быть или не быть вот в чем. Вопрос"

Про обычный ужин и кухонные гаджеты

Начну с финала - это вчерашний ужин
Теперь по-порядку а то забуду напрочь

четвер, серпня 23, 2012

Просто песню

можно слушать ТУТ

Минкульт заранее извиняется и предупреждает: очень очень много обсценной лексики, при детях не включать!


вівторок, серпня 21, 2012

Личное очень

Вот и стали мы на год взрослей. 

Поздравлять с ДР становится трудней, оригинальных слов меньше, пожелания усыхают. Не пожелаешь взрослому чел-ку ни хороших оценок (успех - плохой учитель), ни слушаться маму с папой (которые всегда неправы), ни крепкого здоровья (кто знает, что притаилось в недрах клеток), ни влюбленности (ака инфекция F63.9 и внесена в реестр заболеваний Всемирной организацией здравоохранения), ни мирного неба над головой (мир всегда внутри, как в фильме Кустурицы "Жизнь как чудо"), ни-ни-ни...
Хочется просто обнять душевно и сказать, как много он значит в моей жизни. И так будет, пока я дышу.

Янки про дворе короля Лира

В ожидании третьего сезона Downton Abbey



можно посмотреть Сборище любителей / A Bunch of Amateurs (2008).
Нам понравилось.

понеділок, серпня 20, 2012

Про домик в деревне и трепетное семейное счастие

Читать Гете - смотреть Избирательное сродство / Le affinità elettive (1996) раз - смотреть Однажды в августе/Mitte Ende August (2009) два.
Приятно растянуть удовольствие в такой компании.





Девачьковае или Promi Shopping Queen

Дети развезен, родители посещены, одни дома ура. Обычно летом мы "живем" на веранде, но жара загнала в дом под вентилятор и я дорвалась до телевизора. VOX давал Королеву шопинга (помните псто "Кококо на марше") и захотелось сравнить.
Передачи подобного формата на немецком ТВ делают в двух вариантах - с участниками неизвестными и Promi - известными. Вчера были проми-дамы: певица с фабрики (31), голландская телеведущая (68!), турецкая жена наследника булочного короля и телеведущая конечно (30) и певица-актриса (51).
Каждая получила 500 евро и 4 часа, чтобы скупиться и привести себя в порядок к некоему вечернему свиданию. Свидание не показали, а хотелось бы глянуть, для кого одевались-прихорашивались мадамы, ведь одеть надежду на многоразовую любовь и надеть одежду, чтобы девачки удАивились - это две огромных разницы, потому что асудьикто.
Пока одна шопится, остальные тусят у нее дома, меряют ее тряпки-обувки и ломают печки. Происходящее в реальном времени комментят все. По магазинам ходят по месту жительства (что вдвойне интересно - и бутики, и сервис, и всякие тенденции), а снимается все на нашей деревенской кинотелефабричке.
Старт
и финиш:
Посмотреть видео еще можно здесь.
Марайке Амадо (самая старшая) была выбрана самой королевской королевной, и у меня из головы нейдет ее сходство с ровесницей, украинской модницей и главой Госкомпредпринимательства Александрой Кужель
Ознакомиться с политическим модным путем А. Кужель от До к После вот здесь.

Это я к чему. Выбор тех, кто помоложе был секси скучно-предсказуем, а вот дамы-ягодки удивили порохом в пороховницах и ягодами самизнаетегде.

неділю, серпня 19, 2012

А у нас плюс сорок два-с,


 а у вас?


Про жару

В такую благословенную жару не пишется, но читается и вся злоба дня кажется космической хренью далью. Дом регулярно берется в полон детьми, непривычными звуками, запахами и красками. Ходим с ними по-очереди на озера, мучаемся купаемся, загораем.
Вчера была очередь Муза, а я лениво поглядывала за ними через веб-камеру вела хронометраж:


На пляже яблоку не упасть, впервые видела живую очередь на лежко-место: когда кто-то лениво собирается уходить, а его с трех сторон ждут страждущие.
Жара такая жара. Мое время.

середу, серпня 15, 2012

Нисуаз-сендвич

Если не для пикника, то лучше взять питу или тонкую лепешку-лаваш. Вместо оливковой пасты тапенад зачастую используют майонез, а вместо базилика - салатные листья.
Понравились варианты оформления нисуаза,
источник
источник
источник

Актриса на все времена - Наталья Тенякова

Не устаю смотреть




и пересматривать:

Дело Principe

Случайно попробовав в Андалусии, запали, но нигде у нас не нашли.
Полное имя Larios Principe Reserva Especial Brandy, стоит смешных денег. Будете в Испании - не пропустите.
Этот бренди привезла коллега прямисинько из Малаги, за что ей огромное muchas gracias!

вівторок, серпня 14, 2012

Золушкина кухня

В кулинарных кругах говорят, что 2012 год едокам запомнится как год золы и пепла.
Якобы все началось с поваренной книги ресторана "Noma", где был рецепт лука-порея в золе на гарнир к крабу с  муссом, и все прогрессивные повара теперь на заднем дворе своих ресторанов разжигают не гриль, а духмяные дрова в корытах на золу.
Однако, традиция посыпания голов продуктов пеплом уходит своими корнями куда глубже путеводителя Мишлен.  Давно известны французские сыры в золе - Le Cendré de Champagne, Aisy Cendré, L'Olivet Cendré, Chèvre cendré, Bouyssou и др. Когда-то мягким, промытым соленой водой и водкой

понеділок, серпня 13, 2012

Кинонаходки

себе посмотреть + UPD:

Буйство дачной архитектурной мысли

или Чур, я в домике! (краткое пособие по архитектурной диагностике)
Море для привлечения внимания как фон и контекст.
Дом мрачного настроения (по мотивам

Бахчисарай - Дворец в садах (без дворца)

Два раза про южную архитектуру - старую и новую
Величественный дом Гиреев опустел!
Где лбами двор
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...