неділю, березня 15, 2009

Каштаны. Не киевские:-). Вкусные

Не сезон, конечно. Но если попались ооочень симпатичные каштаны и давно не разводился живой огонь? Решено: открываем грильный сезон каштанами!
Как их готовлю я.
Дано: каштаны съедобные, нож-пила,сковородка всерьез дырявая с длиииинной ручкой.Развести огонь в гриле. Каштаны смело надрезать-надпилить крест-накрест,сковороду с каштанами (в один слой!) положить в гриль, прямо на открытый огонь.Пока каштаны будут обгорать как новички на пляже в Алуште,вы можете позировать и улыбаться (не забывая встряхивать сковородку!).К каштанам идеально подходит молодое вино: белое, розовое, зеленое (как, например, португальское Vinho verde). У нас в погребке нашлось итальянское, в аккурат с каштанового фестиваля.Крупной морской солью посыпаем и кушаеммм горячими,а то, что останется можно в огонь...ой, подожди! еще один - мммнямм!

Пока мы лакомимся жареными каштанами, поведаю-ка я сказочку про каштановый фестиваль...

Италия. Festa dei Marroni

Сказочка. Однажды в Португалии одну русскую девочку угостили жареными каштанами.
И это было так хорошо, что она захотела попробовать разновсякие блюда из каштанов. Узнала она, что во Франции бывают осенью каштановые фестивали и каак захотела туда!Хотела-хотела, да сильно занята была организацией одного классного бизнеса в Киеве. Как вдруг однажды залетели в Киев итальянские друзья и давай она их по городу водить, да бизнесом хвастать. А потом и говорит так грустно и жалостно: Хорошо это все, да вот только каштанов здесь на набережных нет! Не кручинься, девочка, сказали друзья, у нас в Италии, в округе Венето не только Венеция есть, а и каштановые фестивали празднуются. Да еще и с праздниками молодого вина совпадают. Приезжай-ка к нам, будем вместе фестивалиться!Долго сказка сказывается, да скоро дело делается. Наступила осень, бизнес заработал-открылся и пришла пора уезжать в тридесятое царство, в европейское государство, к другу сердешному. А оттуда и до Италии недалеко оказалось. Так девочка на каштановый фестиваль и попала. А там кого только нет: умельцы-очумельцы разные ремесла на улицу повыносили,
по дереву режут
и плетут,
и строгают,
и лобзиком выпиливают

кукловоды Пульчинеллами народ забавляют,
клоуны смешные куплеты поют,
девушки улыбчивые каштановые разносолы и разносласти предлагают!
А как вышли на площадь на центральную, тут дымом и потянуло...Пошли по запаху дыма и пришли в огромный шатер. В этом шатре огромные жаровни установлены, в них специальные мужчины огромные вязанки хвороста закидывают. Огнем все так и пышет!Подносят к жаровням каштаны ящиками, в огромную сковороду засыпают, садятся у заборчика и ждут, пока оно само пожарится. А сковородки-то волшебные, каштаны сами на себе перемешивают лопастями крутящимися.А как пожарится - сковородка сама себя переворачивает и каштаны тогда в огромные длинные желоба пересыпаются.Тут крепкие парнишки в фартухах желоба эти подхватывают и по корзинкам каштаны рассыпают.А корзинки эти в шатер уносят и в конус-дозатор насыпают.Дозатор каштанчики по кулечкам рассовывает,а люди итальянские ими потом угощаютсяИ мы там были, и каштаны ели, и молодым вином запивали, и было нам вкусно и празднично!Мораль сей сказки такова: вкусные мечты всегда сбываются!

Прогулка. Весна. Любовь

Городок наш миру известен тем, что в нем родились братья Шумахеры и распложена безличь теле- и киностудий. История его пишется с доримских времен как пересечение римских путей-дорог на Люксембург, Бонн, Кёльн(с которым граничит и соединен общими улицами). Вокруг так много всяких историчностей, что 200 лет для здешних жителей - сущая мелочь.
Идем гулять полями,
а ноги ведут в замок на воде Kendenich
Kendenich впервые упоминается в 941 годуЦентральные ворота
Вокруг ров с водой
Внутри живет много семей, для детей тут - рай: лужайки, озеро, парк
Основное здание (удобное время для фотографирования: скоро все наглухо скроет пышная растительность)
Вход через мостик
Восточное крыло датируется 1667 г. Цаплю видите?
Семейство von Kempis владело замком до 1964 года
Родители были долгожителями, а вот детям повезло меньше
На флюгере дата - 1660 г.Дом стоит на озере, в котором живут утки и цаплиУтки-мандаринки как игрушечки
А вот другие чем-то явно озабоченыООООО! Так вот она какая - настоящая утиная любофф!Извините, ребята, не будем мешать...
Да, чего уж тут, сделали дело - гуляем смело!
Весна, однако!..

ВЕСНА!
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...