Давайте помечтаем...
Накануне события вы заходите в магазин. Стены окрашены в модный цвет, придуманный Michael Michalsky "Greige" (и хотя по-немецки Schlamm звучит очаровательно - тина, грязь) - в этом сезоне это благородная смесь бежевого с серым от Шанель. Вокруг вас столы, стеллажи, доски, но ничего отвлекающего. Вы идете практически по страницам кулинарной книги - от закусок через основные блюда к десерту. На этой неделе для вас шеф подготовил 20 рецептов, таких, например, как салат с помидорами, хлебом, рукколой и соусом из маракуйи, ризотто с сушеными помидорами и лепестками на белом вине, жареная дорада с провансальскими овощами или творожный крем с миндальной крошкой и рагу из кумкватов. Как вы думаете, это понравится вашим гостям?
И тут же возникают вопросы: как это готовить и где брать ингредиенты? И что это за лепестки с кумкватами? И на каком вине замешано ризотто?
Просто смотрим вокруг себя: кто-то заботливо разложил все(!)ингредиенты для каждого блюда на отдельных столах и подписал сколько картошек-цуккини нам надо взять на 2-4-6 человек.
А вот и буклет с 'пошаговым' рецептом, советы по приготовлению и цены на каждую порцию!.
И при этом все компоненты можно приобрести отдельно, но полный набор для блюда стоит дешевле.
Увы, это не я придумала, а Ramin Goo, кооторый открыл в Берлине магазинчик Kochhaus - Домашняя кухня.
"Все начинается с Идеи" - сказал он и магазин-поваренная книга заработал.
Это первый магазин, который предлагает продукты, подобранные и отсортированные по рецептам.
Кроме этого вам предлагается список регулярных мероприятий, таких как дегустация вин и мастер-классы по приготовлению блюд для удивления гостей.Магазинчик Kochhaus открыт с 4 сентября в Berlin-Schöneberg, Winterfeldt-Kiez:
Akazienstraße 1
10823 Berlin
О нем уже пишут здесь и здесь.
фото www.kochhaus.de
Говорят, что в идеале все должно быть ровно наоборот: ты ходишь по магазину и придумываешь обед, слушая свой желудок, принюхиваясь, пощупывая, встряхивая и рассматривая :)
ВідповістиВидалитиЭто каждодневный идеал, мы так и делаем, заранее не готовим:)
ВідповістиВидалитиНо вот своих идей у меня явно недостаточно, я в этом плане некреативна:(
Олена, я тебя понимаю. Мне хорошо, у меня есть повар, который нюхает, трясет, смотрит а воображает :)
ВідповістиВидалитиА я по-старинке, вооружившись "Базовыми рецептами хорошей кухни" :)
Аналогично, Надюш:)))
ВідповістиВидалитиЯ лично знаком с основателем этого супермаркета - мы друзья. У Рамина, действительно возникла очень оригинальная идея формата продаж.)))
ВідповістиВидалити