понеділок, квітня 11, 2011

В Москве вчера

Прислала подружка для сравнения,  у них +2,
и я ф шоке -


К тарелке Чингиз-хана

Поспели зайцы в саду у тети Марты,
У  дяди Ганса поспели яйца.
А тетя Марта с дядей Гансом нынче в кнайпе,
А мы с тобою погулять решили в "Янгзцы".
Хвойное, пушистое
Белое
душистое
Нежное, зеленое
 неоглядное!
 Белое и красное
 чудное и буйное
яркое
и свежее
 розовое, нежное.
 Желтое,
оранжевое,
глазасто-лиловое -
все такое новое. Все такое новое!
Полчаса красочной душистой прогулки - и мы на месте. Это китайско-монгольский ресторан-буфет "Yangtse".
Когда его строили, мы недоумевали: кем они будут наполнять этого монстра? Но прошел год-другой - и он полон! Сюда любят ходить семьями и большими компаниями, потому что каждый сам выбирает и накладывает себе еду без ограничения.
На огромном раскаленном железном листе - монгольском гриле тэппан - вам тут же приготовят овощи-морепродукты-рыбу-мясо - все, что вы сами наберете себе в тарелку. Говорят, так обедали солдаты Великой Монгольской империи Чингиз-хана и его преемников: брали много мяса, рубили его своими кривыми саблями и жарили на щитах или раскаленных камнях.
Только не забудьте нацепить на тарелку прищепку с номером стола и выбрать соус. Суши, салаты и фруктовые десерты насчитываются здесь десятками. Продукты неизменно свежие, количество подходов неограничено - 'all-you-can-eat', поэтому все обжоры теперь тусуются здесь.

Главное правило: приходить голодным и выбирать только то, что действительно ХОЧЕТСЯ.
Иначе домой потом добраться оооочень тяжело!

субота, квітня 09, 2011

Рыбный рынок

Куда еще отправиться в субботу, как не на рынок? Столичные рынки - это всегда шоу.
Вот зрители и исполнители
Это кагбе фойе
Хорошо организованная сцена,
на которой происходит действо. Сегодня явно не премьера
Пьеса популярная, идет уже несколько сотен лет, называется "Сказка о рыбаках и рыбках"
Знакомьтесь:  примадонна мадерьянской кухни - Peixe Espada - эшпада (рыба-шпага),  длинная  до 2,5 м, гибкая и черная. Обитает в шельфовой зоне на глубине 400 и более метров
С огромными лучистыми глазами, потому как глубоководная. ООООчень вкусная (про кухню напишу отдельно)
Треска/бакаляу - главная героиня португальской гастрономии
Только португальцы её сначала долго солят-сушат, а потом так же долго вымачивают в нескольких водах. Готовится неисчислимым количеством способов,  язык и щёки тоже съедобны
Треска сушится на берегу
Lapas - лапАш (Napfschnecken, Patellidae, Limpets, блюдца, морское ушко, ухо Венеры) - одностворчатые моллюски.
Обратите внимание -  под столом лежит тезка-мурена (Muraena helena), иногда фотоаппарат  видит больше, чем мы!
Детишки-мелочь
Главный мужской герой - тунец
Статен, ярок и свеж
Второстепенные, но не менее исВкусные персонажи
Угорь
Rocaz, Scorpaena scrofa, Große Rote Drachenkopf -
красный драконоголов, он же морская свинья  Meersau.
Ценник к другой рыбе запутал нас нипадеццки, спасибо, нашелся блог-подсказчик
Крупный серый - белый окунь, в полосочку - его родственники
Scaridae (Sparisoma cretense) - разновидность морских попугаев

Для сравнения: выбор и цены в деревенском супермаркете в Рибейра Браво

Рыбный реквизит

Ария разделки под аккомпанемент льющейся воды
Вот еще какие типажи-красавцы водятся в мадерьянских водах. Предпоследний справа - Corinae (Coris julis, морской юнкер) - рыба-гермафродит. От хорошей жизни самка становится самцом, меняя при этом не только пол, но и цвет
источник
Под занавес: картинка для утешения мясоедов. Мясо на Мадейре мимикрирует под рыбу, да!

пʼятниця, квітня 08, 2011

Загадочное и объяснимое

Овал такой овал
И еше
Крышу снесло, что ли?
Крошки-окошки

Из серии "Вечное". Стиральный агрегат
Любимая, я подарю тебе эту звезду! (с)
"Просто добавь воды"(с)
И работает!
Окошко-клевер четырехлепестковый
"Фабрика шапок им.тов.Св.Марии"
Пятничный котег
Сколько глаз на нас смотрит?
Золотая ручка
Соседи
Они прилетели!
Так целее будет
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...