Бахчисарай. Самая татарская кухня

Нет, я не ошибочно ставлю во второй раз то же фото, это верный указатель.
Дело в том, что на подъезде к подножию Скалы Караимов вам под колеса начнут пачками прыгать странные люди с широкими улыбками и зазывать на парковки -

смело включаем игнор и едем вот сюда - на парковку с указателем "Караван-сарай Салачыкъ". Тут действукт одно правило: если вы оставили машину около кафе, пошли в Чуфут-Кале, вернулись и не поели в этом  кафе, с вас сдерут денежку за парковку на сумму сугубо по фейс-конролю парковщика.
Но нет худа без добра - посетив однажды караван-сарай "Салачыкъ",  вы будете туда ездить регулярно как мы, просто, чтобы полакомиться

Потому что, приезжая в Крым, следует напрочь забыть про акрошечку и аливье, единственное, чем можно и нужно питаться в Крыму - это татарская кухня, а в "Салачыкъ" она доставляется в беседки-дастарханы прямо с неба

Вход в гастрономический рай

вывеска и ворота из дерева

беседки заняты почти все, в некоторых сидят сам владельцы и их гости

Заказывайте все подряд - не ошибетесь ни разу - чебуреки, лагман, плов, долма, бульон с пельмешками размером с ноготок, пахлава, курабье, самса... - все восхитительно

Спиртного там не держат и не подают, все строго,  эту еду надо запивать только айраном и чаем зеленым или на горных травах (с парвардой, разумеется!).
Напоследок, извините, туалет. Загадка природы - водопровода и запаха нет, а чистота и блеск - есть

продолжение следуеттт