Рождественские приключения. Вильямсбург + Chesapeake Bay

Мы снова в Вирджинии(Virginia), которую называют Матерью штатов ("Mother of States"), Матерью президентов ("Mother of presidents") и Старым доминионом ("Old Dominion"). Это старейшая британская колония в Северной Америке. Вирджиния богата исторической статистикой (поэтому в моем тексте будет много цифр). Когда-то дисциплинированные англосаксы здесь организовали колыбель демократии: из числа ее граждан был выбран 1-ый президент США Георг Вашингтон, она же дала еще 6 президентов (Джефферсон, Мадисон, Монро, Гаррисон, Тайлор и Тэйдор) и выдающихся государственных деятелей (Генри, Ли, Маршал, Клей). А началось все в 1607г., когда 30 жаждущих приключений английских аристократов и 75-ть их наемных слуг, проведя 4 месяца в открытом океане, высадились в устье Чесапикского залива. Первое поселение носило имя Джеймстаун в честь английского короля Якова. В 1608г. глава экспедиции Джон Смит писал королю и главе Вирджинской компании: «В море здесь несметное количество рыбы, равно как и дичи в небесах и живности в лесах. Но просторы здешние столь необъятны, природа дика, звери свирепы, а мы так слабы и не сведущи ни в чем, что совладать с ними у нас нет никаких возможностей». В первые годы в этих местах погибло 6000 человек. Но Джеймстаун все-таки выжил благодаря тому, что колонисты стали выращивать табак и уже с 1619г. в Англию посылалось не менее 20 тонн табака в год. Понятно, что колония много воевала: с индейцами, а потом с французами, и даже с англичанами. Джеймстаун прекратил свое существование по инициативе самих темпераментных колонистов. В 1675г. они, не получив очередной поддержки со стороны британской короны, сожгли форт дотла и покинули остров. В устье реки Джеймс сегодня пришвартованы три корабля «Годспид», «Сюзан Констант» и «Дисковери» - копии тех, на которых прибыли британские колонисты, покинувшие после пожара Джеймстаун и обосновавшиеся в деревеньке Миддл-Плантейшен. В честь короля Вильгельма(Вильяма)III деревня была переименована в Вильямсбург, который более двухсот лет пробыл столицей Вирджинии, ровно до того момента, когда в войне с англичанами колонии победили и обрели независимость.
Сегодня Williamsburg - колониальный Вильямсбург - это живой город-музей. Неподалеку от него колледж Вильяма и Мери, основан в 1693г.- раньше всех американских (кроме Гарварда).В начале ХХ века здесь проповедовал священник Гудуин - большой противник индустриализации, увереный в том, что машины погубят Америку. Именно поэтому он обратился к их главному производителю Генри Форду, предложив ему в качестве мзды за наносимый стране урон пожертвовать деньги на восстановление Вильямсбурга. Форд отклонил призыв страстного проповедника в весьма категоричной форме. Однако идея пастора нашла сторонника в лице другого миллионера - Джона Д. Рокфеллера. Гигантский проект по реставрации города и превращению его в живой музей истории был завершен в 1935 году. Из 300 с небольшим зданий (в исторической части города, а есть и современная) более 80 так и стоят со времен первой постройки вот уже почти 400 лет.Здесь все костюмированно-фестивально, здесь живут и работают актеры и историки, ежедневно можно взять напрокат костюмы и поиграть "в историю"; здесь нет машин и автобусов и люди ведут себя в соответствии с образом-ролью.Перед губернаторским дворцом, в обнимку с самой собой.Улыбчивых и предупредительных амманитов, в США их зовут эмиши (у нас иногда пишут "амиши") я тоже было приняла за актеров. Эти ребята до сих пор не приемлют технической цивилизации и в первую очередь — электричества, поэтому им здесь уютно как дома.Позируем. Два подхода к одному дереву:

Пошуршав устричным гравием Вильямсбурга, мы устремились через рыбацкий остров к Чесапик бей(Chesapeake Bay).В этот рыбацкий рай, наверняка, переселяются души рыбаков(потому что ничего другого здесь просто нет) и мы не смогли устоять перед местным SeaFood, где все только что плавало в здешних водах.Нашлось даже вкусное местное пиво!
Не нужно смотреть рейтинг мостов мира, чтобы восхититься мостом через этот залив(обязательно кликайте и увеличивайте!) Из первых десяти мостов-гигантов, шесть находятся в Китае(я видела и этому не удивляюсь), а три находятся в США. Чесапикский мост построен в 1964г., его длина от берега до берега 17,6 мили, а общая длина с подъездными путями 23 мили! Это чудо является самой длинной в мире непрерывной надводной стальной конструкцией. Параллельный пролет был добавлен в 1995-96гг. из-за растущего трафикаЭто не просто мост, а мост-туннель - посреди залива дорога вдруг ныряет под воду, а потом выныривает наверх. Когда ты оказываешься в точке, где можно охватить взглядом панораму - дух захватывает, настолько это невероятно!А еще побережье Чесапикского залива знаменито уникальными ретриверами. Их история началась в 1807г., когда с судна, потерпевшего крушение, спасли двух собак разных пород - мальчика по кличке Моряк и девочку Гуанчжоу, которые и стали зачинателями таких вот шоколадного цвета симпатяг.
(Прим. фото мостов не мои, разинувши рот, фотографировать так трудно!..)

Солнечная Атланта и Унесенные ветром Митчелл

Справка. Штат Джорджия назван в честь короля Англии Джорджа(Георга)II. Каламбуру "в Джорджии советские войска" мы все еще недавно криво улыбались. Здесь родился 39-й президент США Джеймс Картер. Раньше на эти землях жили индейцы. Во время Гражданской войны Севера и Юга, в Атланте, генерал Уильям Шерман применил свою печально известную тактику «выжженной земли». 11 ноября 1864г.после четырехмесячной осады Шерман приказал уничтожить столицу конфедерации. На следующий день мэр Джеймс Калхун сдал город, а Шерман приказал гражданскому населению эвакуироваться. Затем Атланту сожгли дотла, пощадив лишь церкви и больницы.
Чуть больше половины населения города составляют афроамериканцы, третью часть белые, 7 %- латиноамериканцы, 3% - азиаты, а 0,18 % — коренные американцы. Занятно, что Атланта занимает 3-е место среди крупнейших городов США по количеству супружеских пар с нетрадиционной сексуальной ориентацией - 13 % от общего количества.
В отличие от других южных городов, например Чарльстона, Саванны или Нового Орлеана, Атланта не сохранила исторические особенности старого Юга. Вместо этого она позиционирует себя столицей «нового Юга» и выразителем стиля «хай-тек»(ночное фото из Интернета).В 1996г. Атланта была столицей летних Олимпийских игр. А еще там есть метро, которое называется Марта и автобусы тоже называются Марта - в память о прошлом названии города Мартасвилл (в честь тогдашней губернаторской дочки).Во время Гражданской войны здесь состоялась историческая битва - эти события описаны в романе Маргарет Митчелл «Унесённые ветром». Именно в Атланте создавала свой литературный миф журналистка-южанка, современница Блока и Ахматовой. Я не из числа поклонников этого произведения и фильма, просто к историческим мифам м феноменам отношусь с бооольшим любопытством.
Джорджию почему-то называют «Штатом персиков» - «Peach State», но совсем не за большое количество персиковых деревьев. Мы в недоумении блуждали в этих множественных персиковых реальностях, оказалось, что только в Атланте 71 улица с названиями, в которые входит в разных вариантах "Peachtree"!Дом М.Митчелл стоит на той же Персиковой улице, где она поселила и свою героиню. И именно Персиковую улицу Митчелл переходила, когда её сбила машина. Премьера фильма по роману Митчел состоялась в Атланте 15 декабря 1939г. - три дня сплошного праздника - парады лимузинов, звезд кино, пышные приемы, по городу были вывешены тысячи флагов конфедерации, а магазины и дома декорированы искусственными довоенными фасадами.Губернатор Джорджии объявил 15 декабря государственным праздником. Президент Джимми Картер потом назвал это "самым большим событием в южном периоде моей жизни".Сегодня В Атланте находятся штаб-квартиры многих компаний, входящих в список Fortune 100: Coca-Cola, United Parcel Service, Home Depot и Georgia-Pacific и проч. Здесь расквартирована вещательная компания CNN. В Атланте находится знаменитый медицинский центр Си-Ди-Си - как только в Америке стали фиксироваться случаи заражения сибирской язвой, сюда приехал президент Буш, и ученые из CDC стоят сегодня на переднем крае борьбы с биологическим терроризмом.В Америке многое гораздо проще: нашел работу по интернету - потом связываешься в нужном городе с риэлторской фирмой, которая подыскивает подходящий дом, получаешь в банке кредит лет на тридцать под невысокий процент, и недели через четыре тебя ждет на зеленой лужайке двухэтажный коттедж. Поэтому сегодняшнюю растущую Атланту можно назвать городом "принесенных ветром", ветром перемен.Прогиб.Не напрасно лесопилки Скарлетт О‘Хара помогали восстанавливать город после разрухи. Стоит красавица Атланта, журчат под южным солнцем ее фонтаны, а на зеленых газонах перед домами резвятся белки, кролики и гости города.
Юг, да и только!

Каштаны. Не киевские:-). Вкусные

Не сезон, конечно. Но если попались ооочень симпатичные каштаны и давно не разводился живой огонь? Решено: открываем грильный сезон каштанами!
Как их готовлю я.
Дано: каштаны съедобные, нож-пила,сковородка всерьез дырявая с длиииинной ручкой.Развести огонь в гриле. Каштаны смело надрезать-надпилить крест-накрест,сковороду с каштанами (в один слой!) положить в гриль, прямо на открытый огонь.Пока каштаны будут обгорать как новички на пляже в Алуште,вы можете позировать и улыбаться (не забывая встряхивать сковородку!).К каштанам идеально подходит молодое вино: белое, розовое, зеленое (как, например, португальское Vinho verde). У нас в погребке нашлось итальянское, в аккурат с каштанового фестиваля.Крупной морской солью посыпаем и кушаеммм горячими,а то, что останется можно в огонь...ой, подожди! еще один - мммнямм!

Пока мы лакомимся жареными каштанами, поведаю-ка я сказочку про каштановый фестиваль...

Италия. Festa dei Marroni

Сказочка. Однажды в Португалии одну русскую девочку угостили жареными каштанами.
И это было так хорошо, что она захотела попробовать разновсякие блюда из каштанов. Узнала она, что во Франции бывают осенью каштановые фестивали и каак захотела туда!Хотела-хотела, да сильно занята была организацией одного классного бизнеса в Киеве. Как вдруг однажды залетели в Киев итальянские друзья и давай она их по городу водить, да бизнесом хвастать. А потом и говорит так грустно и жалостно: Хорошо это все, да вот только каштанов здесь на набережных нет! Не кручинься, девочка, сказали друзья, у нас в Италии, в округе Венето не только Венеция есть, а и каштановые фестивали празднуются. Да еще и с праздниками молодого вина совпадают. Приезжай-ка к нам, будем вместе фестивалиться!Долго сказка сказывается, да скоро дело делается. Наступила осень, бизнес заработал-открылся и пришла пора уезжать в тридесятое царство, в европейское государство, к другу сердешному. А оттуда и до Италии недалеко оказалось. Так девочка на каштановый фестиваль и попала. А там кого только нет: умельцы-очумельцы разные ремесла на улицу повыносили,
по дереву режут
и плетут,
и строгают,
и лобзиком выпиливают

кукловоды Пульчинеллами народ забавляют,
клоуны смешные куплеты поют,
девушки улыбчивые каштановые разносолы и разносласти предлагают!
А как вышли на площадь на центральную, тут дымом и потянуло...Пошли по запаху дыма и пришли в огромный шатер. В этом шатре огромные жаровни установлены, в них специальные мужчины огромные вязанки хвороста закидывают. Огнем все так и пышет!Подносят к жаровням каштаны ящиками, в огромную сковороду засыпают, садятся у заборчика и ждут, пока оно само пожарится. А сковородки-то волшебные, каштаны сами на себе перемешивают лопастями крутящимися.А как пожарится - сковородка сама себя переворачивает и каштаны тогда в огромные длинные желоба пересыпаются.Тут крепкие парнишки в фартухах желоба эти подхватывают и по корзинкам каштаны рассыпают.А корзинки эти в шатер уносят и в конус-дозатор насыпают.Дозатор каштанчики по кулечкам рассовывает,а люди итальянские ими потом угощаютсяИ мы там были, и каштаны ели, и молодым вином запивали, и было нам вкусно и празднично!Мораль сей сказки такова: вкусные мечты всегда сбываются!