Место жительства - Айфель

+++

Кабачок, все будет кабачок

Кто-то (я) их любит, а кто-то (сын) ненавидит. Когда мне лень и летом, кабачки/цукини - лучшая еда девушек.

Например, быстрый омлет с кабачками, базовых вариантов два, а дальше развивай - не хочу.

Базовый №1: натереть на крупной терке кабачок (мытый, обрезанный), слегка отжать, смешать с яйцом (можно слегка взбить с йогуртом/сметаной/сливками), зажарить, помешивая, или запечь на маленьком огне под крышкой, чтобы поднялся.

Базовый №2: кабачок порезать мелкими кубиками, поджарить, помешивая, на смеси масел с парой листиков шалфея, залить яйцом (взбитым ли, с добавками ли, нет ли - по желанию), все зажарить, помешивая, или запечь под крышкой.
К кабачкам опционально добавляются помидоры, болгарский перец, грибы.., вариантов - безличь.

Еще порекомендую один вкусная закуска-салат -  фаршированные лодочки из кабачков.

2-3 кабачка разрезать вдоль, немного выскрести мякоть.
Фарш:
- пара горстей сухариков/крутонов/кус-куса/вчерашнего вареного риса/поленты..,
- банка тунца/сайры в собственном соку (жидкость слить),
- вяленые или свежие помидоры (ошпарить, снять кожицу, выскрести жидкую сердцевинку) мелко порубить,
- перец болгарский (очищенный, свежий/вяленый/консервированный - кубиками),
- пара долек чеснока (раздавить или мелко порезать),
- 3-4 анчоуса (мелко порубить)  - !если анчоусов нет, фарш посолить!
- поперчить
- пара ложек оливкового масла (или душистого масла от вяленых помидоров)
Все слегка перемешать и дать настояться (полчаса-час).

Кабачки выложить в один слой, начинить со щедрой горкой, сверху прикрыть ломтиками сыра (моцарелла очень подходит) и приготовить, кто как любит:
- в микроволновке 5 мин в режиме комби (обожаю этот салатный вариант - кабачок почти свежий и хрусткий, сыр расплавился, начинка теплая);
- запечь в духовке (180С, 10-15 мин) - будет привычная горячая закуска.

Смачного всем лета!

Лаванда и ее посетители

Сынок хороший

Выманили-таки

Отмена жд-сообщений между Киевом и Крымом была понятна, но страшно огорчительна - мама осталась на п/острове практически в изоляции, наотрез отказывала нам в наших жалких  логистических потугах по твердой почве. Тогда мы с сыном коварно придумали альтернативную воздушную схему Крым-Питер. И сработало, мама в Питере!
Внук устроил так, что наша красотка летела бизнес бизнас-классом, встретил бабулю с розами, готовил-угощал, по Питеру катал. Судя по фото, маме понравилось.


Держим кулачки и вы держите, чтобы добралась и до нас!

Вопрос к опытным садоводам про газон

С утра льет полив дождь, впервые радуя своей экономичностью. Вот что с людьми частная собственность делает, а.

Итак, что имеем: газон буквой Г перед домом
Что требуется: освоить по периметру бордюр примерно метровой ширины и добавить приватности

Лавандовый внешний бордюр доверительно прекрасен, но ближе его переносить нельзя - над ним цветущим туча пчел и ос. Хотя на его место просится живая изгородь (туя, лавровишня?..)

Еще есть мысль

Пояснение к картинкам из предыдущего поста

Кофе и немцы: история любви

В Германии кофе был предметом запретов и контрабандным товаром, напитком просвещенной знати и символом общественного благосостояния. Сегодня в Германии по количеству выпитых литров кофе опережает даже пиво.

Триста лет назад, когда кофе только появился в Германии, традиционным утренним напитком немцев было пиво. Пил его и стар, и млад, и крестьянин, и аристократ. Точнее, не пил, а ел, поскольку принято был подкрепляться не самим пивом, а так называемым "пивным супом". Вариантов этого блюда было множество: в пиво добавляли, в зависимости от вкусовых предпочтений и размеров кошелька, самые разнообразные продукты: хлеб, яйца, сахар и прочее. 

Калорийный "пивной суп", может быть, и подкреплял, но никак не прояснял рассудок. Другое дело - кофе: бодрящий, ароматный... Очень дорогой, он долгое время был доступен лишь аристократам и богатым буржуа. В Германии кофе оставался роскошью, недоступной для большинства, вплоть до 20-х годов прошлого столетия.

Предвестник революционных перемен

Триумфальное шествие кофе по Европе началось в эпоху Просвещения. Случайно ли это? Было бы слишком смело утверждать, что кофе взбодрил умы европейцев настолько, что подготовил почву для новых философских идей и развития капитализма. Однако историки сходятся в том, что этот напиток, по крайней мере, отвечал духу эпохи, делавшей ставку на

Айфель все ближе

Вот под таким небом сегодня начался наш курс молодого жильца.

Утешительно-девчачье

Кто хочет без снобизма развить и скрестить "Москву слезам не верит", "Зимнюю вишню", КВН и  Камедивумен - смотрите сериал "Деффчонки" (2012 - ...).

Нехочухам

и привередам вопрос

Хотят все счастливые жильцы одинаково много чего похожего.
А вот что вы бы ни при каких раскладах НЕ хотели бы у себя дома видеть/иметь/заводить?
Самый сложный интерьерный вопрос, ящитаю.

Вот как-то так себя чувствую

Pablo Diego José Francisco de Paula Juan Nepomuceno María de los Remedios Cipriano de la Santísima Trinidad Mártir Patricio Clito Ruiz y Picasso много что понимал о женщинах.

Передачи-близнецы

Английская передача "Дом своими руками" практически близнец любимого шоу Сары Винер, только не мопед кулинарная, а мотоцикл интерьерная.
Концепт тот же, но вместо блюда - дом, вместо готовки дизайн, встречи с местными умельцами и их секретики, много полезных примеров, немного юмора и финальный обед в свежеотремонтированном и обставленном доме для всех участников.


Хорошо сделано, не скучно, много любопытных подробностей.

Приятно удивляться

не перестаю немецкой бюргерской экономике.

За эту корзинку сегодня заплатила 24 евро. 

Игого:
2 упаковки затейливых колбасок для гриля (400 гр)
нарезка деликатесных паштетных колбас (100 гр)
/некошерно, зато все от местных производителей-мясников/
упаковка колбасок чоризо для гриля (300 гр)
сыр к мужскому завтраку (300 гр)
2 упаковки селедки матьес  со св. луком (по 4 филе в каждой)
4 авокадо
2 упаковки салата (рукола, мини-романо)
хлебцы ржаные
банка сгущенки
печеньки кантуччини (300 гр)
2 упаковки ягод: крыжовник и виноград (по 500 гр)

За 24 евро, Карл!

Аквариум и рыба

Маленькая жизнь

От чистого истока

в прекрасное далеко

+++

Немного Айфеля в июне

+++

Замок картезианцев

выставлен на продажу.
Помните его?
Справедливости для, дабы не сложилось у вас превратного впечатления от немецкой недвижимости с удобствами во дворе, покажу усадьбу, которая ждет своего суженого покупателя.
1869 год постройки, 20 комнат, 1010 кв. метров, 58 000 кв. м площадь участка. Пройдемте?

Как бы о моде, музыке и девушках в цвету

Стало доброй традицией каждое воскресенье, возвращаясь из Хагена, с 17.25 до 19.00 в дороге мы слушаем по радио  дорогую передачу WDR4 "Flimmerkiste" mit Manfred Behrens.

Этот модератор делает замечательные музыкальные радиопередачи о кино.
Вчера был чудный рассказ о легендарной Эдит Хэд/Edith Head.
Эдит Клер Познер /Edith Claire Posener закончила Стэнфордский университет как магистр романских языков и искусств и мало кому известна. А голливудская художница по костюмам Эдит Хэд 35 раз номинировалась на Оскар и это больше, чем любая другая женщина в истории кино.

Эдит Хэд и ее 8 Оскаров

Все знают это платье, но не все его автора.

А Гугль и Вики знают все.

Сразу скажу, что описать жизнь и работы этой великой маленькой (156 см) женщины в одном посте нереальная задача. Попробуйте сами просто пролистать фото, а я пока пройдусь по основным вехам ее биографии.

Масштаб дарования - семейный

Уроженец Рейдта, гений натурализма Иоганн Вильгельм Прейер (1803-1889),  по сей день считается наиболее значительным мастером натюрморта.
Когда-то мегапопулярный Зевксис из Гераклеи на спор столь реалистично нарисовал виноград (Zeuxis’ Grapes), что голуби слетелись клевать его. Так и И.В. Прейер обладал каким-то чарующе мягким, но скрупулезно-точным стилем изображения "тихой жизни" - растений, плодов и домашней утвари, в чем и превзошел "малых голландцев".

+++