Гастрономическое

Вчера: курица в молоке с лимоном и шалфеем от Джейми Оливера очень удалась, и на удивление сочная. Финт с мокрой бумагой для выпечки оказался не только эффектным, но и эффективным, но два лимона на цыпленка явный перебор - положила половинку и было в самый раз.
Открыли для себя хулиганок из Гамбурга "Salut Salon" - шо творят!


Нынче сделали официальное открытие грильного сезона. Сходили ногами в магазин и заслужили купили радужную форель, восхитительно свежий мангольд с каплями утренней росы и бутылку Rose по цене бокала в ресторане.
На кассе сидела Василиса Прекрасная жгучая брюнетка с бейджиком "Frau DURAK", а по дороге встретился почтовый ящик с фамилией "Burak".

Мангольд просто чудо какое-то шпинат рядом не стоял.
Готовить просто: обрезать стебли и разрезать вдоль надвое, кинуть в кипящую подсоленную воду/бульон. В отдельную подогретую посудину плеснуть оливкового масла, бросить щепоть морской соли, свежемолотого перца, измельченные ползубчика чеснока и выдавить сок лимона примерно чайную ложку.
Через 5 мин к стеблям закинуть порезанные листья, дать закипеть и выключить. Еще через минуту шумовкой выловить весь сваренный мангольд, переложить в  посуду со специями и бодро встряхнуть.
Гарнир универсальный, и к форели замечательно подошел.
Сын гуляет по Венеции, типо учится в Турине.
Лепота!