А Moveable Feast или

Шана Това!
Нынче новолуние, мы не едим, а только пьем. Но сегодня и новый год Рош-а-Шана, который надо отмечать яблоками и медом. Как соблюсти и совместить святое с грешным?
Нашла коктейльный компромисс - сионизировать The Gold Rush в Шана Рош (практически по Вуди Аллену, который был воспитан в иудаизме, но постепенно скатился в гедонизм).

Оригинал Золотой лихорадки (на двоих):
Мед - 3 ст ложки
Вода (кипяток) - 2 ст ложки
4 унции (1/2 чашки) бурбона
 4 столовых ложки лимонного фреша

В мед влить воду и энергично размешать, пока не получится сироп. В шейкер со льдом налить бурбон, лимонный сок, сироп и как следует потрясти. В стакан добавить по большому кубику льда.
А если лимонный сок заменить на яблочный, получится ШАНА ТОВА 5773!




И еще один сегодняшний вкусный рецепт:

2 ложки меда
2 ложки воды
6 ложек ячменного виски (скотча)
8-10 свежих листков шалфея
6 ягод (вишни, ежевики, малины)
3 ложки сока (лимонного, грейпфрутового)
биттер
Смешать мед с горячей водой и растворить мед. Шалфей и ягоды (у меня были замороженые) потолочь. Шейкер наполнить льдом, влить  виски, сок и биттер, добавить шалфей и ягоды, трясти до почти полного перемешивания, фильтровать/или не/ в бокал, украсить листьями шалфея или ягодами.