Аль химие - естие и питие

Посуда медная, антикварная прямо из кузни.

Про патину, окисление и свободные радикалы тогда не знали и
пользовались ею вовсю.

Итак, алхимия.
Слово древнее, жаркое, арабский язык требует постоянного определённого артикля, поэтому слово кимия (kimia) /химия дополнялось артиклем аль (al), отсюда - алькимия /alkimia.
На западе слово превратилось в alchemy/алхимия.

Химик 9 века Ар-Рази в своей лаборатории в Багдаде. В современном мире не существовало бы духОв, если бы Джабир ибн Хайян не разработал и не усовершенствовал процесс дистилляции в конце 8 века

Для средневековых ученых алхимия была жизненно важной наукой, а не фольклором или оккультной практикой.

О главном алхимическом процессе - дистилляции и перегонке - я заговорила, потому что мы пришли в Essigbrauerei/уксусоварню и Senfmuehle/горчицедавильню

Горчица известна с древнейших времен как лекарство и афродизиак. Римляне горчицей гоняли вшей, лечили выпадение волос, делали примочки от укуса змеи. Про горчичники от простуды, боли в мышцах и ревматизме сами знаете. По словам Пифагора, горчица обостряет ум,

а по словам Алисы, от горчицы огорчаются, от уксуса - куксятся, от лука - лукавят, от сдобы - добреют, от хрена - хренеют, от ежевики - ёжатся, от перца - перечат, от ревеня - ревут, от каштанов - кашляют... и т.д. ближе к оригиналу.

Горчичную пасту или пюре вот уже несколько веков делают из горчицы, уксуса/сидра и специй.

Этим дети здесь тоже занимаются -

а именно перегонкой и дистилляцией бесполезных жидкостей

в полезные уксус и шнапс

максимально подробно и технологично.

После чего детишки дружно идут скатывать

сигары и сигариллы

и изучать историческое табакожевание, табаконюхание и табакокурение

на достоверных исторических примерах.

Все происходит в этом прекрасном домике,

вокруг которого растут растения, которые можно курить.

Дальше идем к растениям, которые можно пить  -

это будет кофе.

Рабочее место сортировщиц кофе

До сих пор в большинстве стран калибровка и сортировка зеленого кофе производится вручную.

Агрегаты для обжарки перемалывания кофе - все работают

Этот кофе можно купить в лавке колониальных товаров

и не только кофе, разумеется

Дозатор сиропа для газводы - помните такие?

Но газировка нужна летом, а сейчас лучше выпить кофе и 

погреться у роскошной горячей батареи.
Следующий урок - Конопля...