Коктейль El Milagro de Domingo ©®TM

изобретение Муза (исп. чудо воскресенья/воскресное чудо).

Состав:
80 мл джина
40 мл белого сухого кубинского рома
20 мл ликера Трипл Сек
20 мл мартини Д'Оро
20 мл Кампари или Апероль
2 ч л гренадина
80 мл фреша красного апельсина
2 ч л лимонного фреша
10 капель ангостуры

Половину высоты 0,5L шейкера наполнить кубиками льда, влить ингредиенты по мере понижения крепости и встряхивать, пока шейкер не покроется инеем.

Свадьба в Порденоне и я фотонаивная

Если вы уже посмотрели "Римские приключения" Вуди Аллена, то помните, что в фильме была юная пара, приехавшая покорять Рим сразу после свадьбы в Порденоне.
Рим показывать не стану, вечный город лучше видеть лично, а вот в Порденоне приглашу, тем более, что вряд ли вас туда занесет туристическим ветром - этот городок лежит в стороне от проложенных экскурсионных троп.

Итальянская провинция прелестна, однажды занырнув в глубинку, вы влюбляетесь мгновенно и бесповоротно, а соблазны турмегаполисов утрачивают для вас свой магнетизм безвозвратно.

Пережить это нелегко, потому что прививка ноунеймингом не проходит безнаказанно. Сначала вы посещаете малоизвестные места, потом вдруг начинаете носить малоизвестную одежду и читать мало кому понятных авторов, пить нераспространенные напитки,  есть немассовую еду и совершать непопулярные действия. Половина ваших знакомых с устойчивым познавательным интересом к заголовкам, перестают понимать, о чем вы говорите - ведь за несколько минут общения вы не произносите ни одного кодового слова из утреннего топ-списка и это пугает.

Для нейтрализации этого страха предки и придумали ритуалы, временно сближающие нации и слои.
Так, во время прогулки по Порденоне мы стали случайными свидетелями фриульской свадьбы.

Ракушки с хлебом и яйцом

Açorda mit Muscheln  - португальский рецепт от шефини Allegra Mc Evedy (той, что помогала Отчаянным дегустаторам/ The Supersizers Go…  путешествовать по гастрономическому времени)

Оригинал рецепта
150 гр черствого белого хлеба
пучок зелени, 2 зубчика чеснока - измельчить
1 луковица - мелко порезать
500 гр ракушек (мидий, вонголе)
стакан белого вина
1 яйцо (взбить венчиком)
ОМ, соль, перец

Разогреть духовку до 170 С.
Хлеб порвать на куски и выложить на противень. Полить щедро оливковым маслом и 15 минут жарить в духовке, перемешивая время от времени.
Зелень с чесноком измельчить в пасту блендером или в ступке, с щепотью соли и 3-мя столовыми ложками оливкового масла.
В большую кастрюлю высыпать ракушки с луком, залить вином, накрыть крышкой и тушить в течение нескольких минут на сильном огне, пока не откроются. Нераскрытые ракушки выбросить!
Добавить в ракушки хлеб, яйцо и хорошо перемешать. Накрыть крышкой и прогреть в течение нескольких минут, пока хлеб не станет мягким. Затем снять крышку, перемешать, и дать покипеть жидкости в течение 2-3 мин. Снять с огня, вмешать пасту из зелени и чеснока и оставить пропитываться с минуту. Приправить солью и перцем, украсить оставшейся зеленью и сразу подавать.

Я делала мидии на подушке из салата айсберг и тушеного батата. Хлеб не жарила, крошки от чиабатты смешала с маслом и чесноком, настоянном на ОМ. Мидии готовила как сказано, лук был порей, для остроты один вычищенный пеперончини, из жидкого - полстакана вина+полстакана огуречного рассола.
Простые вроде мидии, а на удивление вкусно, в процессе Муз поинтересовался, неужели я начиняла каждую ракушку хаха.
С ледным брютом и под "Нефритового скорпиона" Вуди Аллена - пятница! - самое оно.

Глючна самота - Эйнштейн, Швейк, Грабал, Кафка, пан Вотруба и другие

Что связывает всех этих людей? Литература и искусство, скажете вы, а вот и нет. Пиво, пражские пивные и чудный чешский язык. Это первая пражская пивная на нашем пути.

Но давайте сначала.
В Праге мы, как Эйнштейны, поселились в

Самодетектор лжи или спросите у тела

Посмотрела "Гимнастику мозга" А. Гордона и О.Троицкой, заинтересовалась  кинезиологией и вот что обнаружила.
Чтобы получить ответ на мучающий вопрос и самостоятельно выбрать для себя полезное и нужное, кинезиологи используют методику О-тест Омура. Диагностический метод принадлежит японскому исследователю, профессору Dr. Yoshiaki Omura (大村恵昭 Ōmura Yoshiaki/Шиаки Омура, полное название: "Двупальцевый О-кольцевой тест метода молекулярной идентификации и локализации".
Кроме того, с  1993 года успешно применяется в клиниках как простейший неинвазивный, безопасный диагностический метод для определения совместимости лекарственных преператов и других материалов с организмом, наличия и характера инфекционных агентов, акупунктурной диагностики, так и для топической диагностики различных нарушений внутренних органов и считается одним из самых надежных.

и еще четыре части
Если нужно узнать, подходит ли вам продукт, положите кусочек на язык или держите на ладони и проверьте силу сжатия пальцев (бюджетная альтернатива Гемокоду в подборе продуктов). Добровольцы из числа врачей-кинезиологов с помощью супругов и друзей в течение года тестировали продукты питания и питались только подходящими по мышечному тесту и в  результате похудели за год от 10 до 30 кг.
Применяется для определения уровня и характера нарушений в организме и подбора лекарств, гомеопатии, трав и т.п.. Подбор физических упражнений - можно выяснить, какая именно физнагрузка наиболее полезна.
Косметику можно нанести на кожу - и тело ответит, подходит ли вам эта продукция. Каково воздействие музыки, полезно ли общение с человеком, нужно ли ехать в турпоездку, какой цвет подходит - на все вопросы отвечают наши мышцы силой сжатия.


Походный вариант
Соедините в кольцо большой и указательный (или безымянный) пальцы левой руки и попробуйте указательным пальцем правой разомкнуть это кольцо. Произнесите вслух ДА и запомните силу сжатия пальцев левой руки. Затем произнесите НЕТ и запомните ощущения. Таким образом определяется исход­ное состояние мышечной силы большого и указательного пальцев.
Для проведения теста другой рукой нужно одновременно коснуться какого-либо предмета или взять в руку лекарство/продукт питания и повторно проверить мышечную силу. Если вещество и организм несовместимы (усугубляет состоя­ние, вызывает патологию), то мышечная сила резко уменьшается.  отсюда

+ Видео на немецком.

И передача Гордона - оч полезна тем, у кого есть мозг и детишки.

Прага, Карлин - половодье кубизма и разгул постмодернизма

Поездка наша была наполовину деловой, поэтому сначала мы поехали в Прагу-8 на Остров сокровищ - так называют первый пригород Праги Карлин.

Этот район хорошо известен за пределами Чешской Республики из-за разрушительных регулярных наводнений. Серьезные наводнения в районе Карлин случались в 1784, 1845, 1890, и самое страшное -  в 2002 году.

По всему району много настенных бляшек с указанием уровня воды Влтавы в августе 2002-го, многие из их возвышаются на метр над нашими головами и выше. Когда специалистов спрашивают, почему люди продолжают здесь строить, они отвечают, что разумные люди задают этот вопрос в течение 200 лет. А строят тут не банально, скажу я вам, современные архитекторы на родине Кафки порезвились на славу.

Кладно (1318 г.) - ликбез по архитектуре для коктейльников

Готическая церковь Успения Пресвятой Девы Марии и рынок под нею (где куплен местный белый

Новолуние по-чешски - с супом из пива

решено устроить сегодня. Звездой новолуния назначен луковый суп на пиве (сегодня - бульон, завтра все остальное) по уважительным причинам: задержавшаяся простуда, заоконный дождь и просто осень.

Идея надыбана в Чехии, конкретно в Страговском монастыре/Strahovský klášter ордена Премонстранцев (забегаю вперед хронологии, потому что это был

Печено вепрево колено в черном пиве, форель с белыми грибами и еще кое-что

Форель жарится как обычно, белые грибы пассеруются в сл масле отдельно, все женятся прямо в тарелке и получается замечательно вкусно.

Pečené vepřové koleno v černém pivu - самое вкусное колено из опробованных нами вместе взятыми.

Готовится как обычно*, но заливается не бульоном, а темным пивом с медом.

Ресторанчик в Карлштейне U královny Dagmar 

легко узнается по хозяину

Карлштейн - высокое и глубокое

 Это звезда чешского туризма. И я женщина-РобинГуд начну с высокого

Тут проживал Карл IV и четверо его жен, который носил корону весом в

Шампанское по утрам

пьют аристократы,

либо…

Чешские посиделки с друзьями

В случайном городке Ревнице под Прагой собрался наш небольшой киевский интернационал  - отцы (Израиль) и дети (Чехия)

и мы (Немеччина).

Из Баварии в Чехию

Навестили в Niederaltaich аббатство святого Мориса с оригинальным

Любите, девочки, простых романтиков - отважных летчиков (с)

Никогда не знаешь, какие неожиданности подарит дорога. Мирно выезжаете из Мюнхена, пережив Октоберфест, помахав на прощание олимпийскому баварскому мишке на фоне

футуристичной покрышки Allianz Arena и ее 71 137-ми футбольным болельщикам.

Вечером всегда можно знать, кто из своих  играет:

Пивной Мюних, шляпки и совсем не страшно

Опасалась я Октоберфеста с его миллионными пивными толпами и была сильно удивлена почти камерным времяпрепровождением во время оного.

Отель, лифт, люк, лук.

По улицам гуляют милые цветные

Как крошка Изетта BMW спасла

Звездой BMW без сомнений является черный Бумер скажете вы и сильно ошибетесь.
Настоящая звезда и легенда Bayerische Motoren Werke - машина для домохозяек и шопинга.

Halleluja-Auto, Advents-Auto (с намеком на гимн 17 века "Macht hoch die Tür', die Tor' macht weit"), мини-яйцо, пузырь -

так эту малютку называли в

В Мюнхене

мы скупились побывали в штаб-квартире BMW, где все устроено для женщин и шопинга детей.

Можно съехать по лестнице, зарулить

Осенний марафон

Мюнхен - @опа мира Ревнице - Карлштейн - Кладно - Прага -  Раковник - Регенсбург - Ротенбург-над-Таубером - Вюрцбург - Оффенбах - два часа в 6-тикилометровой пробке за 6 км от дома - и в домике.
Уставшие, простывшие, но довольные и полные штаны впечатлений.

Щас разберу чемоданы, соберу мысли в кучу и начну делиться прекрасным.

Кто не спряталсо - я не виновато.

Мюнхен, Октоберфест-2012

Красивый финал

 будет в следующий раз, когда мы останемся на ночное световое шоу, а пока прощаемся потому что мы вежливые и воспитанные иностранцы с Наягра-фолс - рекой

 и городом

Моя морячка

или почему надо ездить на Ниагара-фолс в теплое время года и хорошую погоду.
Чтобы побыть Девой Тумана человечком в желтом!

Это хлипкое сооружение под 20-метровой Фатой невесты называется Штормовая палуба /Hurricane Deck.

Сооружение не капитальное, каждой зимой сносится ледоходом и каждой весной

Банкет с местным бомондом и видом на реку

После водных процедур мы решили перекусить и вокруг нас тотчас подобралась небольшая компания. Многие пришли со своей едой, из чего мы поняли, что для них главное - общение.

Ниагара, Ниагара, берег левый, берег правый

В полнолуние воды нужно много и ее есть у меня.

 Скоро снова отъедем, а пока помучаю вас солнечной Ниагарой.