Утка "Пять вечеров" (окончание)

начало здесь

Кстати, утка стоила 6.79 EU. Стоимость этих пяти ужинов предлагаю вам оценить самостоятельно.

Вечер 3. Лапша в стиле рамен.

В бульоне варим овощи (какие нравятся, у меня здесь сельдерей, фенхель и паприка) - крупнонарезанные или целиком, в конце варки добавляем много зелени (порей, базилик, кинзу и т.п.). В тарелки кладем рисовую лапшу

Как овощи сварятся - заливаем лапшу бульоном,

цельные овощи разделываем (по мере надобности)

 и раскладываем по тарелкам.

И едим с жареным хлебом и остро-пряными соусами, например, нуок мам.

Вечер 4. Жареные утиные грудки. Вариантов - море, см. в каталоге рецептов.

Вечер 5. Салат с теплыми утиными потрошками (на фото вверху).
Листья салата разложить по тарелам. Потрошки обработать, промыть, обсушить бумажным полотенцем. Разогреть на сковороде смесь масел+чесночину+травы, положить туда порезанные крупно потрошки и обжарить очень быстро. Добавить туда же бальзамик и фрукты или виноград-инжир, приправить по вкусу. Все хорошо перемешать и разложить на салат. Посыпать сверху поджареными кедровыми орешками и семечками и сразу же подавать.
Вариант: плов с потрошками и сухофруктами.

Пока жарилась рыба на дощечках или MacBookайф в кругу семьи

В Mac-мире принято MacBook-причащение снимать и выкладывать в Ютьюбе. По причине природной скромности отсутствия видео (осталось в айфоне Гриши) ограничусь фотосессией.

Тада-да-дамм!

Мы так близки, что слов не нужно... (с)

Рыба на дощечках в гриле

Грилить на кедровых досках (Grillbretter Western Rotzeder) рыбу (форель) нас научил в Америке Рома, чем привел всех в щенячий восторг. Рыба получается нежная, сочная и с копченым духом. А я была вся в новом Макбукэйре и даже фото сделать не успела.

Синхронистичность, однако: помните эту коптильню?

Еще варианты: видео, технология и текст.

"Два дня" по "Осени" считаю(т)

Посмотрела долгообещанный (какие рецензии, какие интервью!) фильм Дуни Смирновой "Два дня" и обуяна недоумением: зачем он?
"Два дня" про любовь - это нерентабельно много! Как клип для песни (3 мин) или рекламный ролик (30 сек) сюжет, звездное небо большие и нарядные грудь К.Раппопорт и лысина Ф.Бондарчука были бы неотразимо обаятельны и душераздирающе эксклюзивны (или наоборот). А так - полуторачасовая недо-"Осень" (1974) с мамой Дуней приключилась. Дунина мама в разы красивше, а папа знает про любовь больше, чем вся съемочная группа-2011 вместе взятая, чьи поколенческие представления она (группа) легко и непринужденно втулила в пару дней на природе и секс по-пьянке от нескрываемой скуки.

Утешусь-ка я арией Erbarme dich, mein Gott (из оратории Баха "Страсти по Матфею")

И музыку, и контральто можно слушать бесконечно, абсолютное наслаждение для ушей.

На семейной кухне - как в космосе

Очень даже согласна. Потому что:
- все должны быть сыты и здоровы одновременно;
- кухня должна быть экономной: по времени, расходам и отходам.
Иногда на освоение этого космоса уходит вся жизнь и ресурсы.

Если, конечно, вы не знакомы с ovsianka и ее гениальным органайзер-меню.

А потом все разъедутся вырастут и можно будет безнаказанно деликатесничать как мы.

Дом у воды с видом на Манхэттен (взгляд второй)

Виктор живет в Сэнди Хук, открытом капитаном Генри Хадсоном в 1665 году, а Sandy Hook означает Песочный Крюк. Это коса - идет вдоль побережья Нью-Джерси и вклинивается между Lower New York Bay и Атлантическим океаном - почти 10 км в длину и чуть больше полутора км в ширину.

Вид на дом-клуб с косы

Прихватив кофе, в лифте мы поднимаемся

в клубную комнату с видом

на Манхэттен

и начинаем пристально вглядываться в туманную даль.

Попутно Виктор объясняет как жители добираются до работы на Манхэттен - паромом (30 мин),

на лодках,

вертолетом (10 мин) или автобусом (40 мин).

А вечером, после исследования косы и ужина в ресторанчике, мы снова пьем кофе в этом круглом зале

и теперь уже Манхэттен нам предстает

во всей своей ночной красе.

Так вот ночной взгляд побивает утренний.

Встреча в Sandy Hook (NJ)

Это Виктор - троюродный брат Муза, человек и мореход, и они не виделись больше 30 лет

Со своей подругой Кристин и Lars Hässler - автором этой книги - они плавают вокруг света под парусом

Живут Виктор и Кристин в этом вот странном доме, который с первого взгляда совершенно не вписывается в панораму Сэнди Хук.

Но сначала братья встретились и узнали друг друга, а лишь потом мы стали делать взгляды.

Итак, взгляд первый.

Это дом-клуб, где имеют квартиры-студии те, кто не может жить без океана, а виллу иметь не хочет или не может. Портье, охранник, вход по договоренности - все как положено.

Даже рояль в кустах холле

Звездно-полосатый обязателен и мы к этому уже привыкли

Студия Виктора, в ней он бывает редко - живут они двумя этажами выше у Кристин

Просторно и комфортно, балкон смотрит во двор.

Виктор сварил нам кофе и повел на экскурсию по дому.

Сначала я покажу вам низ если не заблудимся в зеркалах

Из этого коридора можно попасть в

библиотеку и игровую комнату.

Очень уютно и хорошо пахнет

Книг много - их оставляют после каникул жильцы

Теперь идем в фитнесс-залы, их два - мальчиковый,

сауна,

и девочковый. Каждый со своими душевыми и массажными.

Виктор демонстрирует водный тренажер для гребли - смотрите, как он булькает!

На таком велотренажере кататься одно удовольствие - сидишь себе в кресле, а не верхом на палочке!

Через уютный нижний холл выходим

на территорию клуба.

Место для пикников и

бассейн с подогревом.

Ну, как вам, браты? (в ряд стоят родные, троюродный показывает)

Это далеко не все, взгляд второй скоро последует...