Вино и футбол

вещи несовместные.
Фильм "СуперКласико"/SuperClásico (2011) - хрупкий киномост между Данией и Аргентиной. Немцы перевели название исчерпывающе:  "Superclassico... meine Frau will heiraten!" - "Суперкласико ... моя жена хочет замуж!"

-- Сколько времени ты мог бы любить женщину, которая тебя не любит?
-- Которая не любит? Всю жизнь!  (снова О.У.)
 
Недостает слов, чтобы описать наши впечатления, но обещаю - ваши тараканы будут танцевать танго!

Хороший пост о вине мальбек в фильме.

Вяленая утиная грудка и две мустарды

Надя с Вином подсадили на вяленую утиную грудку, но у нас нет такого роскошного базара как у них, поэтому продолжаю осваивать новые домашние технологии.
Кроме интернета у меня есть книжка ценности непреходящей, в которой подробно и с красивыми картинками (это важно!) рассказано и показано как кудесить на кухне, в том числе

За жизнь

Полным ходом готовлю праздник:

завялила утиную грудь, сварила две фруктовых мустарды (яблочно-грушевую и манго), сделала правильные утиные шкварки, натопила утиного жиру, замариновала ноги и желудочки для конфи, варится рийет.  Домашний кинозал радовал два дня подряд.
А завтра новолуние и мокрые сутки уже начались, буду чередовать, а там как получится.

В мире животных

Мясная лавка порадовала креативом:

счастливые животные с фирменного пакета предлагают жизненную силу только из свежекачественных себя и благодарят за наш визит.

Во время непродолжительного продуктового шопинга были крепко схвачены и вынесены с мозгом: 

- брюки лыжные черные женские - 1 пара;

- куртка из искусственной гей-чебурашки - 1 шт.

С субботы генерируются версии, зачем мне вот прямо сейчас накануне отпуска в Египте еще одни лыжные брюки (у меня ответа как-то не случилось), например:

-- я упорно желаю думать, что я в горних Альпах;
-- стремлюсь дополнительно теплоизолироваться к концу света;
-- это пока никому не известный тренд жантильного политеса;
-- хорошая осень закончилась, начинается плохая;
-- я что-то скрываю;
-- это такой показатель счастья, т.к. не предполагает румян и обнаженки*;
-- жизнь теряет легкость;
-- тело просит физкультуры;
-- ... (помощь клуба, звонок другу)




____________________________
* Когда румян очень много, а платья очень мало -  в женщине это всегда признак отчаяния. (с)

Bestseller или bestwritten

Фильм "Я и Орсон Уэллс" / Me and Orson Welles (2008) стоит посмотреть ради фразы "Тот, кто ты есть и кем ты хочешь стать - один и тот же человек?",
роскошных галстуков Джеймса Таппера

и всего остального, потому что это дико, люто стильно, настоящий визуальный праздник: автомобили, одежда, коктейль-бары, подробное закулисье постановки Шекспира "Юлий Цезарь" в Mercury Theatre и его директор Орсон Уэллс.
По этому поводу нарисовалось непатриотичное наблюдение. 

Костюмы на актерах с иголочки, сидят как влитые, двигаются они в них как будто одетыми родились, осанка превосходная, жесты точные. Школа, одним словом.

А это мы видим в "Трех сестрах" не провинциального театра Современник, кадровые офицеры: 

 мундиры в волнушечку, складочку и в юбочку. Брюки наутюжены через

Замечали?

Двадцать пять лет назад ресторанный критик Брайан Миллер / Bryan Miller "Ресторанные правила для путешественника"начал именно с перечной мельницы:
"The disparity between a restaurant's price and food quality rises in direct proportion to the size of the pepper mill.”  - "Несоответствие цены еды ее качеству возрастает в любом ресторане прямо пропорционально размеру мельницы для перца. Когда вы видите удобное приспособление размером с кулак - можете садиться есть. Если же эта штука искусно замаскирована под бейсбольную биту - быстро уносите оттуда ноги, сказав метрдотелю, что, "похоже, забыли ключи в машине"".
 
via

Шпионский роман или Песня расстается с человеком

Певицы-двойники Цара Леандер / Zarah Leander - Нина Хаген
прямая ссылка


Еще одна пара двойников: 
Дорис (сцен. псевдоним Alexandra) Нефедова / Doris (Alexandra) Nefedov - Эдита Пьеха
 
"Песня о друге" Петрова на стихи Поженяна она же "Russkaja ziganskaja pessnja"
Интернет молчит о двух практически идентичных певицах одного времени и это странно.  Дорис Нефедова выступала и в СССР.
Кстати, Пьеха получила советское гражданство только в 1967 году.

27-летняя Дорис Нефедова (род. в 1942г.) трагически-таинственно погибла 31 июля 1969 года - в день рождения Э. Пьехи (род. в 1937г.)


Пьеха сыграла шпионку Барбару в "Судьбе резидента" в 1970 году - через год после смерти Дорис-Александры, в фильме звучат стихи "Барбара" Жака Превера - кумира Сальваторе Адамо, который был близким другом Дорис.

Дорис и Сальваторе Адамо
О короткой и потрясающей судьбе Дорис Нефедовой можно почитать здесь и здесь.

Актриса и певица Jasmin Wagner произвела сценическую реинкарнацию певицы Alexandra:

Что подарить себе не знаю, я только начинаю жить

Вычитала у Акунина в "Черном городе":

...Взойдя на перевал пятидесятилетия, Фандорин решил, что не будет спускаться по закатному склону, как это делают люди, заранее смирившиеся с возрастным увяданием, а будет карабкаться выше. Глядишь, окажется, что высшая точка жизни еще впереди.
В канун каждого нового года он ставил перед собой две новые задачи на ближайшие двенадцать месяцев: одну для тела, другую для духа. Вот и получилось, что на шестом десятке Эраст Петрович достиг бОльших успехов в самосовершенствовании, чем за всё предыдущее существование. Иногда самому становилось удивительно, сколько новых возможностей — интеллектуальных и физических — обнаружил он в себе за эти восемь лет.
Правы мудрецы, утверждающие, что большинство людей используют ресурсы, заложенные в них Богом или природой, лишь в очень малой степени — слегка зачерпывают верхний слой, почти никогда не касаясь глубинного, где и таятся главные сокровища. Чтобы добраться до этих залежей, нужно как следует поработать, но усилия эти щедро вознаграждаются.

...Если в программе физического самоусовершенствования 1914 года значилось «нимподзюцу», то в качестве духовной практики Фандорин решил освоить «Никки-до», «Путь Дневника». Дневник ведут многие, как на Западе, так и на Востоке. Юные гимназистки записывают в заветную тетрадку свои сердечные переживания, прыщелобые студенты предаются ницшеанским грезам, семейные матроны ведут хронику детских болезней и салонных сплетен, писатели причесывают свои мысли ради посмертной публикации в предпоследнем томе полного собрания сочинений (в последнем, как известно, бывают «Письма»).
Но человек, который во всяком занятии стремится отыскать способ подняться на более высокую ступеньку бытия, хорошо понимает: настоящий смысл ежедневных письменных излияний в том, чтобы развивать ясность ума и духа. Когда к дневнику (по-японски «никки») относятся подобным образом, это не просто бумагомарание, а Путь, и очень непростой. Посложней, чем квантовая теория, которой Фандорин посвятил весь 1913 год.
Никки положено вести ежедневно. Уважительных причин, по которым разрешалось бы сделать перерыв, не существует. Ни болезнь, ни горе, ни опасность оправданием не являются. Если ты оказался в пустыне без бумаги и кисти — скреби палочкой по песку. Если потерпел кораблекрушение и плывешь по морю на доске — води пальцем по воде. Необычайно важен стиль, менять который ни в коем случае нельзя.
Стили в «Никки-до» существуют разные. Можно сосредоточиться на описаниях природы и погоды, чтобы постоянно соотносить внутреннее состояние души с дыханием Вселенной. Другой метод, наоборот, рекомендует отстраниться от внешнего и сконцентрироваться на тончайших нюансах своего внутреннего мира, причем каждый день, желательно в час заката, во что бы то ни стало находить свежий повод для возвышенных слез.
Всего стилей существует около сорока. Фандорин выбрал тот, который называется «Три гармонии». Именно такой лучше всего подходит человеку с кармой разновидности «Февральская ночь на морском просторе» — то есть чередование тьмы и лунных просветов при шквалистом ветре. Чтобы не стать игрушкой волн, муж столь непростой судьбы много обретет, используя формулу «Дерево — Клинок — Иней».
Первый элемент этой красивой триады отвечает за усилия ума и помогает интеллектуальной сфере размеренно крепнуть и подниматься — как тянется к небу растущее дерево. Поскольку ум укрепляется посредством новых знаний, ежедневную запись рекомендуется начинать с какого-нибудь полезного сведения, обретенного за минувший день. Иногда Эраст Петрович попросту брал энциклопедию или научный журнал и выписывал оттуда заинтересовавший его факт. (Полезная, между прочим, привычка.)
«Клинок» — это символическое обозначение ясности и эффективности всякого планируемого действия. Клинкообразность поступка очень выигрывает, если вначале изложить свои соображения и выводы на бумаге. Очень мудрая практика — особенно во время трудного расследования, да и вообще, если нужно разобраться в какой-то сложной проблеме или душевной смуте. Эту часть дневниковедения Фандорин ценил выше всего.
Хуже обстояло с последним элементом — «Инеем», которым полагалось завершать упражнение. «Иней» — это состояние душевного покоя, просветления и освобождения от суетных тревог. Лучше всего преодолению внутреннего сумбура помогает создание мудрого изречения. Чертовски трудно после утомительного дня исторгнуть из себя что-нибудь мудрое, да еще 365 раз в году! Но критерий строг. Мысль должна быть достаточно глубока, оригинальна и изящно изложена, чтобы ее было не стыдно написать на свитке и повесить в токонома.

Выделила-подчеркнула то, что больше всего совпало заинтересовало. Возрастные пассажи автора попадают в нерв уже не в первый раз или автор повторяется.
Подарить что ли себе на НГ план грядущей экспансии пару задач?

Мороз и солнце

Как всегда, зима пришла неВзапно. Вчера Муз на летней резине со скоростью 10 км/ч заехал в ближайший автосервис (крупный и сетевой), где зимних сапог нашего размера на машину не оказалось. По деревне ехал в автопоезде, который застрял около церкви, где и пришлось оставить машину, потому что шансы подняться на нашу горку и заехать во двор были нулевые.
Поездку к родителям-детям пришлось отложить до морковкина заговенья, продуктовый предпраздничный шопинг также.
Утром с ностальгией вспоминали времена, когда погоды-природы были поэтичны и безусловно прекрасны.
За окном ни машин, ни людей.

Заметает зима, заметает

Вампилов здесь, Вампилов там

После этого
 
смотреть The Elder Son (2006) затруднительно



Но можно! Хорошие пьесы во времени не теряют.

Сдвиг мотива на цель

Читая ленту, встретила выражение "терапевтическая цена".  Задумалась и поняла, что для меня это минимально скидочная или тождественная хотению.  Завышенная не лечит сразу подсекает воображение, нет во мне DRD4 - гена потребительского альпинизма авантюризма, да и богатым по пятницам не подаю.
UPD только что: "Вкус нужен человеку для того, чтобы экономить".

Пятница

Закуска из картофельного пюре с сливочным кремом, яйцом и икрой 

(из Das Perfekte Dinner)

Сварить картофель в мундире. Растопить сливочное масло, добавить сливки и прогреть. Картошку размять в пюре, выложить на тарелку, залить столовой ложкой сливочной эмульсии, посолить. Яйцо-пашот надрезать, чтобы капал желток, если вареное вкрутую - покрошить и посыпать на пюре. Доложить по столовой ложке икры и сметаны. 

(картинка не очень, но вкусно же!)

Когда зимой вдруг становится светло - просто выпал снег.

И если вдруг нет пармезана, а хочется Италии и вкусной пасты - Orecchiette Con Le Cime di Rapa - итальянские ушки с ботвой/зеленью и крошками (видео).

Кекс морковно-ореховый за 9 минут и салатные рулеты

3 яйца (у меня были белки 3 яиц и 1 желток)
1 крупная морковь
150 г орехов (mix из фундука, бразильского, кешью и грецкого - слегка обжарить, остудить, перемолоть в блендере)
100 г сахарной пудры (или перемолотого в кофемолке сахара)
1 ч/л ванильного экстракта
сок и цедра половинки среднего лимона,
3 ст/л муки (просеять)
1 ч/л соды/разрыхлителя (погасить лим. соком)
1 ст/л цукатов

Наконец слово для меня найдено! (с)

*картинно заламывает руки и бросается в Волгу*

Нашли его американские журналисты и слово это foodist - кулинарный сноб.
Хотя правильнее был бы термин foodista с модным испанским суффиксом. Тем более, что фудист сам не знает, что ему больше нравится - есть или хвастаться.
Заземление - модная лингвистическая фишка, и индивидуалисты гурман с эпикурейцем и другие гастрософы деликатно потеснились, давая ход толпе новых едяк.

"Скажи мне, что ты ешь, и я скажу, кто ты" -  этот религиозный слоган особенно хорошо работает в виртуальном мире, в реальном хуже.
Не зря сайт Foodista.com называют библией википедией для гурманов. А сообщество Chowhound объединяет фанов еды - passionate eaters.

Русскоязычные рестораторы узнают их по: "она фудист со стажем и носит ботильоны от AMQ. Он CEO и колумнист, произносит слово Hermes слегка картавя и читает Rob Report.  Она арт директор и бьюти редактор.  У него хобби - сомелье, он предпочитает круизные коллекции от BV и ведет twitter под ником Путин.  Она пользуется нишевой косметикой Creed, носит клатч от CD и pouchette от LV в тон гольфам от Chanel.  Он покупает булгур только в Fauchon, а завтракает в Laduree, когда летает в Париж. Она его сорочки от Lanvin с собственной монограммой передает в химчистку в Москву. Им обоим надоел Армани и они на ты с некоторыми депутатами ВС, причем последнего созыва...
И они всегда спрашивают о дисконтной карте или о возможности пить свою водку в ресторане Дача."

Тут можно пройти тест на фудизм. 

Милан, уличное

 вдруг вспомнилось.

 Назло погоде, наверное.

Недеццкое взрослое

про кино - советское, российское, английское

"Хотите - верьте, хотите - нет..." (1964) - прелестное кино, снятое по всем правилам кинематографии, т.е. минимум разговоров, максимум картинок, все выпукло и неспешно.
Симферополь, продвинутые мамы-папы-мальчики 60-х, музыка С.Губайдуллиной - все прекрасно.

 Только вот ведь вопрос - что курили папы?

Слушаю: В тени дерева, композиция для кото (японская цитра), бас-кото, шена и симфонического оркестра.

Счастливый неудачник (1993) - замечательный  фильм по гениальному Шефнеру, ибо прав арабский мудрец, который сказал: "Из зерен печали вырастают колосья радости":
..."Воспитательница-педолог, работающая в МИКВУНДИПе, согласна за умеренную плату, в целях педолого-педагогической практики, временно стать приходящим педагогом-воспитателем. Дефективность не пугает"...

...Тест-анкета (фрагмент):
Из нижеперечисленных музыкальным инструментом является: виадук, коньяк, лаванда, валторна, энциклика, адюльтер, орифламма, колибри, декольте, изюбр. (Нужное выпиши)...

...- Ну что, каковы результаты? - озабоченно спросила ее тетя Аня.
- Я возьму эту тест-анкету для аналитической обработки, - ответила дочь Миквундипа - и сообщу вам результат через три дня. Но уже сейчас, при беглом обзоре, для меня ясно, что объект умственно отсталый, логическое мышление отсутствует, психомоторные центры лишены торможения; общее развитие - на нуле, понятия о добре и зле - близки к нулю. В политическом отношении объект склонен к монархизму (отлично знает, как звали царя кровавой династии Романовых). Кроме того, объект подвержен рифмоидному бреду, что является одним из симптомов скрытой шизофрении...

...- А ко мне тут одна из МИКВУНДИПа приходила, - похвастался я.
- Вот это - симпатичная тетенька! С пистолетом! Она у меня отсутствие тормозов нашла и еще много чего нашла.
- Да ведь и ко мне она приходила, - сообщил Толька. - Как стрельнет из шпалера - наш кот так и подпрыгнул. Вот это - настоящая тетенька, не хабалка какая-нибудь там! У меня она тоже много чего выискала. Вот слушай, что у меня.
Толька вынул из кармана аккуратно сложенную бумажку, развернул ее и с гордостью прочел: "Инкубационная форма маниакального кретинизма, осложненная ранним эгоцентризмом и солипсизмом и сползанием к абсолютистскому роялизму!"
- Это мама записала, а я у нее переписал...

..."Здесь на спичках самолет.
А купил их обормот.
Никуда не полетит,
а от матери влетит".

"Волшебный сад Тома / Tom's Midnight Garden (1999) - красивейший фильм по повести Филиппы Пирс (1958), которая входит в сотню английских книг, обязательных к прочтению.

Медаль Карнеги, десятки театральных постановок, несколько фильмов и эксперименты со временем Джона Уильяма Данна.
В роли Тома Anthony Way -
 
английский Робертино Лоретти.

Некоторые любят погорячее

Горячие шоколады
от David Lebovitz и др. гастрокорифеев


Итальянский Bicerin 

2 порции
Важно использовать прозрачное стекло, чтобы видеть все три слоя.
1 чашку (250 мл) молока подогреть в небольшой кастрюле с 3 унциями (90 г) измельченного горького или молочного шоколада. Взбивать смесь, пока она закипит, и кипятить в течение 1 минуты, постоянно взбивая  (чтобы немного вспенить).  Снять ее с огня и отставить в сторону.
Сварить большую чашку очень крепкого кофе или итальянского эспрессо. Заполните нижнюю треть стакана из  жаропрочного стекла шоколадом, сверху залить кофе (чтобы слои не смешались можно залить его по ручке ложки).
Подать с доброй шапкой подслащенных взбитых сливок.



Парижский



4 "парижских" порции
2 чашки (0,5 л) цельного молока
5 унций (130 г) горького шоколада (лучшего качества), измельчить
2 столовые ложки коричневого сахара

Нагреть молоко в средней кастрюле. В горячее молоко высыпать шоколад, помешивая, чтобы он расплавился и начал булькать. Убавить огонь до минимума и варить еще 3 минуты, постоянно помешивая. Добавить коричневый сахар по вкусу и желанию. Подавать в нагретых маленьких кофейных чашках.
Прим. Этот горячий шоколад вкуснее, если сварен заранее и настоялся нескольких часов. Перед подачей его можно просто разогреть. Для улучшения вкуса Дэвид Лейбовиц рекомендует добавить несколько крупинок морской соли.

источник

Chocolat Chaud au Caramel-Beurre-Salé
Горячий шоколад с соленой карамелью
2 порции
30 мл молока
20 г темного шоколада
1/2 ч.л. кукурузного крахмала
1 ст ложка соленой карамели
1 ч ложка карамельной крошки (н-р, Monin)

Соленая карамель:
на 150 г масла 80 г сахарной пудры, 40 г соленого сливочного масла, 100 мл свежих сливок, 3 щепотки морской соли (или мой вариант)
Сахар в небольшой кастрюле нагреть на среднем огне. В другой кастрюле поставить греть сливки. Дать сахару раствориться и не мешать, пока он не станет (прим. через 3-4 мин) янтарного цвета. Затем снять с огня. Нагреть сливки до появления пены и тут же добавить карамель, хорошо все помешивая. Снять с огня, добавить сливочное масло и еще раз перемешать, пока соус не станет сливочным. Нагревать соус повторно на слабом огне, постоянно помешивая, еще 2-3 минуты. Добавить морскую соль, перемешать и дать остыть до комнатной температуры.

Разогреть шоколад в кастрюле на очень слабом огне. Когда он начинает таять, постепенно вливать молоко, постоянно помешивая, до однородности напитка. Засыпать предварительно просеянную кукурузную муку, перемешать и загустить до желаемой консистенции.
В каждый стакан положить столовую ложку карамели, залить горячим шоколадом, украсить  крупинками карамели и сразу подавать.

Бельгийский

4-6 порций (адаптировано из Большой книги шоколада)
1 кварта (1 литр) молока
8 унций (230 г) горького или полугорького  шоколада, измельчить
4 унций (115 г) молочного шоколада, измельчить
крошечную щепотку соли
1/2 ч.л. молотой корицы
Часть молока смешать с шоколадом и солью, и нагревать, помешивая, пока шоколад не растает. Добавить остальное молоко и корицу. Как следует взбить блендером или венчиком до однородности. Подавать в нагретых чашках, украсить взбитыми сливками и шоколадной стружкой.


Мексиканский
2 чашки
2 чашки (500 мл) молока
4 столовые ложки (25 г) несладкого какао-порошка
щепотка соли
3 унции (85 г) мексиканское сладкого шоколада, измельчить
В средней кастрюле довести до кипения молоко с какао-порошком и солью, постоянно взбивая. Снять с огня и добавить шоколад, мягко перемешивая, пока он полностью растает. Подавать в прогретых чашках. Для оживления всыпать в каждую чашку молотого перца чили (примерно 1/4 ч.л. на 250 мл) или в молоко при нагревании. Кроме того, в молоко можно добавить палочку корицы и ликер Kahlua.

источник

Champurrado
4 порции
1/3 стакана смеси Маса харина (мексиканская кукурузная мука, белая и мелкая, как советский стиральный порошок. Используется в трех четвертях блюд мексиканской кухни, а также во всех без исключения блюдах кухни «текс-мекс»)
4 чашки холодной воды
2 таблетки мексиканского шоколада (4 унции)
1 палочка корицы
2 столовые ложки (или по вкусу) коричневого сахара или piloncillo
В средней кастрюле распустить кукурузную муку с водой и варить, помешивая, на среднем огне, пока смесь не достигнет консистенции густых сливок. Процедить смесь в большую кастрюлю, добавить остальные ингредиенты и варить, постоянно помешивая, на среднем огне, пока шоколад и сахар растворятся. Champurrado по необходимости можно разбавлять молоком.
Подавать в горячей кружке.

Пуэрториканский
По аналогичной технологии, но с тмином, кардамоном, лакрицей/анисом, мятой, корицей, приправлен молотым перцем чили.

Ирландский - это Irish Coffee: кофе+виски+взбитые сливки











Лучший (по версии Le Figaro) шоколатье Парижа Jean Paul Hévin составил карту горячего шоколада, наиболее подходящего ко времени суток:

Le Figaro

12:00  Горячий шоколад с устрицами
13:00  Горячий шоколад с морковью
14:00  Горячий шоколад с малиновым соусом
15:00  Горячий шоколад для бодрости с бананом и чили
16:00  Горячий шоколад-афродизиак с имбирем и специями
17:00  Горячий Шоколад с чаем Матча
18:00  Горячий шоколад à l'Antillaise со специями и ромом





Во всех рецептах можно использовать как обезжиренное, так и цельное молоко (соевое, ореховое).  Для взрослых горячий шоколад можно подать с крепким кофе, ликером (н-р, шартрез), коньяком. 
Еще варианты: 1, 2

Овсяные печеньки

Дочка порадовала рецептом печенек, сделала уже дважды - каждый раз в доме пахнет праздником.

Овсяное по ГОСТ (СССР): 
(в скобках - 1/4 дозы на 10 шт)

мука пшеничная 397г (98г)
овсяная 170г (42г)
сахар 295г (50г)
патока 34г или варенье (1 ч.л.)
маргарин 198г (40)
корица 0.85г (1 ч.л.)
ванилин 0.85г (1 ч.л.)
сода 4г (1\2 ч.л.)
вода 75-118г (3 ст.л.)
соль 5г (1\2 ч.л.)
изюм 20г (1 ст.л.)
температура 180-240 
время 8-13 мин 

В емкость загружают жир (сливочное масло или маргарин), сахар-песок, корицу, ванилин, измельченный изюм. Смесь тщательно перемешивают (растирают) в течение 10...30 мин.
К полученной массе при непрерывном помешивании добавляют овсяную муку, горячую воду температурой +70...90Ц (80%) с растворенной в ней солью. Допускается применение крошки печенья (не более 5% массы муки).
Время перемешивания смеси с овсяной мукой и водой 15...30 мин.
Затем вносят остальную воду, муку, соду и другое сырье, входящее в рецептуру.
Замес теста продолжается до получения однородной массы, но не более 6 мин.

Температура теста +24-27Ц, влажность 16-19%. При ручном формовании тесто раскатывают в пласт толщиной 9...11 мм и затем штампуют вручную круглой выемкой диаметром 38 мм. (отсюда)

В первый раз было безумно вкусно, в этот раз захотела менее сладкое и не столь гомогенное тесто, поэтому чуть изменила подход - взяла овсяных хлопьев (мелких) больше, чем муки (по рецептуре наоборот), вместо сахара - мед, вместо патоки - сироп плодов рожкового дерева, соду гасила лимонным соком, ванильный экстракт сделала сама месяц назад.

По деткиной же наводке смотрю девочковый австралийский сериал Победители и проигравшие / Winners & Losers (2011), похож на Роми и Мишель (1997) и тоже с отличным саундтреком - очень хорош на эту погоду и настроение.

Русский салат бельгийца Оливье

Оригинала никто не знает, но предполагается, что нужно 2 рябчика, телячий язык, четверть фунта паюсной икры, полфунта свежего салата, 25 штук отварных раков, полбанки пикулей, полбанки сои кабуль, два свежих огурца, четверть фунта каперсов, 5 яиц вкрутую. Для соуса: майонез провансаль на французском уксусе из 2 яиц и 1 фунта прованского (оливкового) масла.
Наш вариант чем бог послал - раки, свежий огурец,